Celler Tonet 😄
Qué bonito ver cómo María Solivellas sigue siempre fiel a su esencia.
En Celler Tonet ha creado un concepto más cercano, más a pie de calle, pero manteniendo intacta esa identidad tan auténtica, tan suya y tan de Mallorca.
Producto de la isla, raíces nuestras y una manera de entender la gastronomía con verdad y sensibilidad. Todo acompañado de vinos naturales de Mallorca.🍷🌿✨
#realfood #foodlife #mallorca #mallorcafood
💙 TASTE INSTITUTE INTERNATIONAL 💙
5 días en Bruselas,
Catas de hasta 40 productos al día junto a cocineros de toda Europa. Una buena oportunidad para probar, compartir criterio y descubrir...
Formando parte de TASTE Institute International, descubriendo, analizando y dando valor a productos que buscan este prestigioso un reconocimiento.
Seguimos.
🐟 Villa Luisa 🏠
Un sitio al que siempre apetece volver.
Nueva etapa, nuevo equipo y una propuesta que sigue evolucionando.
Sin perder lo importante: producto, cocina, fuego y ese sello de casa.
Entre el mar y la cocina.
#realfood #mallorca #foodmallorca
Así empieza la temporada en Four Seasons Mallorca - (part 1)
Primer mes sin parar.
Pruebas, apertura y todo cogiendo ritmo a la vez.
Cocina, fuego y servicio cada día. Subiendo a sitios para crear experiencias únicas.
Y entre todo eso, momentos de calma que solo este sitio te da.
#mallorca #fineDining #cheflife
🐷 BEHER 🔴
Dos días increíbles en BEHER junto a un gran equipo de restauradores y gastrónomos, con el privilegio de compartirlo con Bernardo su fundador.
Una experiencia brutal donde no hemos parado de disfrutar de este pedazo de ibérico, conociendo todo el proceso desde el origen: el campo, la cría del cerdo, hasta la curación y el tratamiento de sus carnes.
Cuando ves de cerca el trabajo, la dedicación y el respeto por el producto, entiendes por qué el ibérico es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía.
Gracias por abrirnos las puertas y por compartir tanto conocimiento. Así da gusto seguir aprendiendo. 🔥🍖
#iberico #foodlife #realfood
🎣 Día de pesca con el equipo!! de la mano de @bluefin.balear , asegurando que todo saliera perfecto. Un poco de fresquito, pero una jornada espectacular como siempre.
Gran experiencia y sobre todo, gran trabajo en equipo. Gracias por hacerlo tan fácil y divertido. Por el pedazo trabajo que hacéis. 👏🌊
#realfood #mallorcaisland #mallorca
Un viaje que combina los vibrantes sabores de Japón y Perú.
Shima, ubicado en @fsmallorca , invita a descubrir una experiencia nikkei donde la creatividad y la tradición se encuentran frente al mar.
Su menú exclusivo, disponible por tiempo limitado, recorre tiraditos, ceviches y nigiris, junto a sorprendentes propuestas como el pato robatayaki con cremoso de boniato y bimi al wok— platos donde el producto y la técnica de máxima precisión dialogan en cada bocado.
Reserva tu mesa antes de que se agoten las plazas.
#Shima es parte de #MRW2026.
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A journey that brings together the vibrant flavors of Japan and Peru.
Shima, located at @fsmallorca invites you to discover a Nikkei dining experience where creativity and tradition meet by the sea.
Available for a limited time, this exclusive menu features tiraditos, ceviches, and nigiris, plus standout dishes like robatayaki duck with creamy sweet potato and wok-tossed bimi—where top-quality ingredients and precision technique meet in every bite.
Reserve your table before spots run out.
#Shima is part of #MRW2026. .
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#MallorcaRestaurantWeek
𝑷𝒂𝒓𝒕𝒏𝒆𝒓𝒔: @restoo.me@montesionwineestate@sonnaava@palmaactiva@goib@coent.es@facefoodmag.mallorca@majorca.mallorca@abcmallorca
La temporada manda y la naranja de Sóller irrumpe en Chefs(in)🍊
La naranja no es solo fruta: es frescura, dulzura y memoria en cada bocado.
En Chefs(in) lo tenemos claro, no está para decorar platos, está para equilibrarlo y ponerlos en tensión.
@irenemartinezlp@javierhoebeeck@davidmorenochef@juanpinel nos enseñan que hacen cuando la naranja habla.
👉 Descubre las recetas (enlace en la biografía)
#chefsin #ChefsinClub #chefs #miembroschefsin #restaurantes #baleares #islasbaleares #cocina #altacocina #altagastronomia #productolocal
📢 La semana pasada tuvimos el honor de participar en el cierre del último día de @horecabaleares , una experiencia muy especial para todo nuestro equipo.
📸 Nos capturo increíble @leblancphotographer
Desde nuestros 4 restaurantes @fsmallorca quisimos mostrar nuestra manera de entender la cocina: respeto absoluto por el producto, sensibilidad por su origen y el compromiso de trabajar con quienes hacen las cosas bien.
En esta ocasión, el protagonista fue el increíble producto de @bluefin.balear Un ejemplo de pesca responsable y sostenible, donde cada pieza refleja el cuidado por el mar, el respeto por los tiempos y la pasión por el oficio.
Nuestro objetivo fue claro: respetar al máximo su producto, aplicando la técnica justa para que su calidad y su esencia fueran las verdaderas protagonistas. Porque detrás de cada corte hay un trabajo extraordinario que merece ser valorado y compartido.
Seguimos apostando por el producto, el origen y la sostenibilidad como base de nuestra cocina. Que pescan detrás de nuestro faro de Formentor.
#HORECA #ProductoDeOrigen #PescaSostenible #mallorcafoodies
Arrancamos el Chefs(in)Club 2026 ✨. El primer encuentro del año lo vivimos junto a Javier Hoebeeck, con un menú muy variado, pensado para disfrutar del producto y aprender técnica sin complicaciones.
🐟 Estos fueron algunos de los platos que cocinamso durante la sesión: cogollo tibio con pico de gallo, tosta de espinacas y remolacha, alcachofas confitadas con mantequilla de miso y sésamo, taco de bacalao Übeck en tempura...
Como siempre, seguimos celebrándolo en el Aula Chefs(in) 📍, el espacio cedido por @qukniabyalvarez de @hospitalitybyalvarez . Gracias por hacerlo posible 🙌🏼.
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