__ JANTE STUDIO
Nun ist es soweit – wir machen es offiziell.
Jante bekommt ein Geschwisterchen.
Und das hat Lust, ein bisschen lauter zu sein.
Das Jante Studio ist unser zweites Konzept im selben Haus – ein Ort für alles, was spontaner, lockerer und auch mal unberechenbar sein darf. Wir glauben daran, dass sich Dinge bewegen müssen. Dass Bewegung wichtig ist. Dass Entwicklung Spaß machen darf.
Ganz ohne Reservierung. Einfach reinkommen und Platz nehmen.
Folgt @jante__studio und bleibt immer auf dem neuesten Stand.
J A N T E S T U D I O
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Hier geht’s nicht steif zu.
Hier geht’s um gute Vibes, Augenhöhe und Genuss ohne großes Tamtam.
#jantestudio #food #wine #fun #enjoy
Erst der Vertrag, dann die Gefühle.
Mona Schrader und Tony Hohlfeld gründeten das Jante in Hannover 2015 — bevor sie ein Paar wurden. Eine Chronologie, die alles verändert hat: Wer was entscheidet, wer welchen Bereich verantwortet, wer im Zweifel das letzte Wort hat — all das war geregelt, bevor Zuneigung die Urteilsfähigkeit trüben konnte.
Heute ist das Jante zwei Sterne stark, und Mona Schrader führt den Saal, den Weinkeller.
Sommelière, Mitgründerin, Gastgeberin. Nicht das Drumherum. Die Hälfte.
@______monaschrader@jante____hannover@jante__studio
Das ganze Porträt von Christoph Fröhlich jetzt auf chefin.watch
🔗 Link in Bio
Foto: Dieter Sieg
Würdest du mit den Fingern essen?😂
Ich war letztens im @jante____hannover bei @tony_hohlfeld und @______monaschrader & Team und hatte einen Gang, der mir direkt im Kopf geblieben ist.
Gebeizter Hummer mit Bärlauch Hollandaise und gepufftem Weizen, dazu eine intensive Hummerbisque. Super fein abgestimmt, leicht, trotzdem voller Tiefe & Säure und genau die Art von Gericht, die mich happy machen.
Was ich am @jante____hannover besonders liebe, ist diese Mischung aus absolutem Fine Dining Niveau und gleichzeitig total entspannter Atmosphäre. Du fühlst dich sofort wohl, kannst sogar mit den Fingern essen und genau das ist auch gewollt.
Wenn ihr euch mal etwas gönnen wollt, ab nach Hannover.
Und ganz neu gibt es jetzt auch das @jante__studio . A la carte, ein Glas Wein, kein starres Menü. Einfach vorbeikommen, genießen und wieder weiterziehen. Hier gibt’s auch den Hummer🫰
Wirklich eine Herzensempfehlung.
Danke für die Einladung🙏
J A N T E S T U D I O
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Hier geht’s nicht steif zu.
Hier geht’s um gute Vibes, Augenhöhe und Genuss ohne großes Tamtam.
#jantestudio #food #wine #vibe #instagood
