Von der Vision zur Wirklichkeit 🔨✨
Zwischen Oktober 2025 und April 2026 ist unser Gästehaus gewachsen: Ein ganzes neues Stockwerk mit 7 neuen Zimmern – 4 Doppelzimmer, 2 Juniorsuiten und unsere Wellnesssuite mit Sauna & Whirlwanne.
Ende April wurde alles final fertiggestellt – und das nur, weil so viele Hände mit angepackt haben. Ob Team oder Handwerksbetriebe: Danke für euren Einsatz, eure Zeit und euer Herzblut. 🤍
Die ersten Gäste haben schon eingecheckt – und das Feedback? Einfach großartig.
Im Video seht ihr die Entwicklung von Anfang bis heute.
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🥐 Frühstückszeit mit Anja & Jan!
Wenn ihr morgens bei uns ans Buffet tretet, steckt da ganz viel Teamarbeit und Herzblut drin – zum Beispiel von Anja und Jan aus unserer Frühstücksküche.
Jan ist seit 4 Jahren bei uns – und gibt zu: Die Abläufe am Morgen haben ihn anfangs ganz schön gefordert. Aber nach 2–3 Monaten war er drin – und heute bereitet er mit links bis zu 70 Omelettes an einem Morgen zu. 👨🍳
Anja ist unser Frühstücks-Urgestein: Seit 29 Jahren im Haus, davon seit 11 Jahren im Frühstücksteam.
Von den Kolleg:innen wird sie liebevoll „unsere Dekoqueen“ genannt – weil sie einfach das Auge für liebevolle Details und schöne Arrangements hat. 💐
Im Video zeigen wir euch, wie ihr Morgen aussieht – vom Aufbacken und Anrichten bis zum Auffüllen und Vorbereiten für den nächsten Tag. Und ja: Auch unsere eigenen Hühner und Tomaten aus dem Gewächshaus spielen eine Rolle. 🐔🍅
👇 Frühstück ist für euch die schönste Mahlzeit des Tages? Dann lasst ein Herz da 💛
P.S. Dieses Video stammt aus letztem Sommer, schon bald gibt es eine große Änderung bei unserem Frühstücksbuffet, seid gespannt und freut euch drauf!
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Heute mal ein kleiner Blick in unsere Bistro-Küche 🐟
Schottischer Label Rouge Lachs — saftiges Fleisch und eine knusprige Haut! Dazu buttrige Petersilienkartoffeln, eine feine Beurre Blanc, frischer Meerrettich und ein rote Bete Salat.
Genau die Art von Gericht, die wir lieben: unkompliziert, präzise und einfach lecker. 🍽️
Heute starten wir unsere Teamvorstellungsrunde!
Das ist Neels 👨🍳
Unser Auszubildender – motiviert, neugierig und immer mit Leidenschaft in der Küche.
Er nimmt euch heute kurz mit und erzählt, warum er sich für die Küche entschieden hat und was ihn täglich antreibt.
Bleibt dran – das ist erst der Anfang! 🔥
Maibaum? Können wir. Aber bitte auf unsere Art. 🌿✨
27 Meter hoch, mit Hilfe des Steigers befestigt und ganz sicher vor jedem „Baumklau“ 😉
Was im Winter als leuchtender Weihnachtsbaum strahlt, wurde gestern zur wohl außergewöhnlichsten Maibaum-Variante der Region.
Bei bestem Wetter, strahlendem Sonnenschein und jeder Menge staunender Blicke wurde aus unserem Gerüst ein echtes Highlight.
Tradition neu gedacht – und definitiv ein kleines Spektakel. ☀️
Danke an @metallbau_hinrichs für die Unterstützung 😍
#JagdhausEiden #Maibaum #TraditionNeuGedacht #1Mai #since1902
Emder Matjes neu gedacht.
Tatar vom regionalen Matjes, fein abgestimmt mit orientalischen Masala Aromen und einem leichten Crème-fraîche-Gelee. Dazu frische Akzente von Staudensellerie, grünem Apfel und Kartoffel, begleitet von Austerncreme, Imperial-Kaviar und einem Hauch Dillöl.
Unsere Vorspeise – klar, frisch und auf den Punkt.
Ein spannender Tag für unser Personalbüro 🙌
Wir waren beim Ausbildersprechtag der Berufsschule unserer Azubis und haben wertvolle Einblicke in ihren Unterricht bekommen.
Besonders interessant war zu hören, wie unsere Auszubildenden im Schulalltag zurechtkommen – gerade weil viele von ihnen aus dem Ausland kommen und sprachliche Herausforderungen mitbringen. Umso wichtiger ist der enge Austausch mit den Lehrkräften, damit wir gemeinsam bestmöglich unterstützen können.
Der Dialog zwischen @bbs3oldenburg Schule und Betrieb ist für uns ein entscheidender Baustein für eine erfolgreiche Ausbildung 🤝✨
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Klein angefangen. Großartig geworden. ✨ - Teil 2
Weil es euch so gut gefallen hat 😍
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Frühling liegt in der Luft – und bei uns auch auf dem Teller. 🌱
Ein junges Team, viel Energie und einfach richtig Lust zu kochen, jeden Tag aufs Neue.
Locker, ehrlich, mit Spaß an dem, was wir tun – und mit euch, die das Ganze lebendig machen.
Schön, dass ihr da seid. 🤍
Sicherheit geht vor 🔥
Gestern fand bei uns im Haus eine Brandschutzschulung mit der Firma Wocken und einigen unserer Mitarbeitenden statt.
In der Schulung wurden wichtige Maßnahmen zum richtigen Verhalten im Brandfall vermittelt und praktische Tipps für den Ernstfall gegeben. Besonders wertvoll: Unsere Mitarbeitenden konnten auch selbst einen Feuerlöscher ausprobieren und so den Umgang direkt praktisch üben. 🧯
So konnten alle Teilnehmenden ihr Wissen auffrischen und zusätzliche Sicherheit im Umgang mit potenziellen Gefahrensituationen gewinnen.
Ein großes Dankeschön an die Firma @wockenindustriepartner für die informative und praxisnahe Durchführung! 👏
Was für ein Abend! ✨
Am Sonntag haben wir gemeinsam im Scholjegerdeshof unsere Mitarbeiterparty gefeiert – und sie war einfach unvergesslich! 🥳
Bei guter Musik vom DJ wurde viel getanzt, gelacht und gemeinsam gefeiert. 🎶💃
Ein echtes Highlight war unsere Tombola mit tollen Preisen, die für jede Menge Spannung und Freude gesorgt hat. 🎁🍀
Auch der Portraitzeichner @daniel.stieglitz hat mit seinem Talent begeistert und für ganz besondere, persönliche Erinnerungen gesorgt. ✏️🖼️
Vielen Dank an alle, die diesen Abend so besonders gemacht haben – wir freuen uns schon aufs nächste Mal! ❤️
#jagdhauseiden #badzwischenahn #team #gastronomie #since1902
Ein kleiner Einblick in unser Gemüsegewächshaus!
In unserem Gewächshaus wächst eine bunte Vielfalt heran:
Insgesamt 12 verschiedene Tomatensorten, knackige Gurken, 3 Sorten Paprika und natürlich auch würzige Chilis.
Mit viel Pflege und Leidenschaft entsteht hier frisches und aromatisches Gemüse.
Wir freuen uns schon auf die Ernte!
#jagdhauseiden #badzwischenahn #gastronomie #landwirtschaft #since1902
