En las montañas de Huila, a 2000 metros de altitud, la finca Betania y el productor Linarco Rodríguez representan una nueva generación de café colombiano basada en colaboración, sostenibilidad y precisión.
Este lote de variedad Papayo se procesa mediante un meticuloso lavado con fermentación anaeróbica de 32 horas, seguido de un secado lento en camas africanas. El resultado es un café limpio, complejo y expresivo, fiel reflejo del potencial único de Huila.
EN/
The mountains of Huila, at 2,000 meters above sea level, the Betania farm and producer Linarco Rodríguez represent a new generation of Colombian coffee built on collaboration, sustainability and precision.
This Papayo variety lot is processed through a meticulous washed process with 32-hour anaerobic fermentation, followed by slow drying on raised African beds. The result is a clean, complex and expressive coffee, a true reflection of the unique potential of Huila.
#specialtycoffee #coffee #cafe #cafedeespecialidad #colombiancoffee
Una suscripción pensada para explorar el café de especialidad a tu manera.
Elige una o varias especialidades entre 5 categorías diferentes y cambia, pausa o cancela cuando quieras.
Cada temporada, nuevos cafés para seguir descubriendo perfiles, procesos y orígenes distintos.
Link en bio ☝️
EN/
A subscription designed to explore speciality coffee your way.
Choose one or several coffees from 5 different categories, and change, pause or cancel whenever you like.
Each season brings new coffees to keep discovering different flavour profiles, processes and origins.
Link in bio ☝️
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☕️ CATA INEFFABLE ✨
¿Creíais de verdad que os íbamos a dejar sin una de las catas más esperadas de Gastrogarden? 🌿 Amantes del café de especialidad, ¡os traemos el plan perfecto! 🤎
Porque los chicos de @ineffablecoffee han preparado una increíble experiencia guiada 🫶 que os permitirá probar una excelente selección de entre 8 y 10 cafés ☕️✨. Una aventura sensorial 👃🏼👅 en la que aprenderéis a identificar cada matiz y a reconocer las notas en cada sorbo. Descubriréis todo un universo de aromas y sabores 🌎💫 y conoceréis los detalles del origen y tueste de sus granos 🔥🌱. ¿Lo mejor? ¡Que la degustación incluye una bolsa de café de especialidad para llevar a casa! 🛍️☕️
📍Apunta: el viernes 15, a las 16:00.
💸 Precio: 18€.
YA EN NUESTRO ENLACE DEL PERFIL!
⚠️ ¡No te quedes sin tu plaza!
OPEN HOUSE | Sevilla
Un encuentro para descubrir nuestras máquinas de casa, probar el café de @ineffablecoffee y compartir un aperitivo con la comunidad.
Miércoles 27.05 a las 18 en @mikvasevilla
Entradas en el link de nuestra bio 📲
Tembo Tembo está de vuelta.
Trabajamos desde hace varios años con Leon Christianakis, y lo hacemos por el excelente nivel de sus cafés además de su visión sostenible y su compromiso con la comunidad en África oriental.
Si no probaste el año pasado Tembo Tembo, te animamos a descubrir este Kent lavado, con notas de jazmín, frambuesa y cacao.
EN/
Tembo Tembo is back.
We’ve been working with Leon Christianakis for several
years, drawn not only by the outstanding quality of his
coffees but also by his sustainable vision and
commitment to the community in East Africa.
If you didn’t try Tembo Tembo last year, we invite you to
discover this washed Kent, with notes of jasmine,
raspberry, and cocoa.
#specialtycoffee #coffee #cafe #tanzaniacoffee
El Oasis es un Gesha cultivado a 2150m, caracterizado su integridad genética y su potencial en taza. La recolección manual de cerezas perfectamente maduras da paso a un proceso lavado con fermentación anaeróbica controlada de 60 horas, donde el pH y la temperatura se monitorizan cuidadosamente para potenciar su carácter floral y su textura sedosa. Tras un secado lento en camas africanas, el resultado es un Gesha limpio, elegante y preciso, con notas de jazmín, miel y té blanco, reflejo del equilibrio entre tradición familiar, conocimiento técnico y respeto por el entorno.
EN/
El Oasis is a Gesha grown at 2150 meters, characterized by its genetic integrity and exceptional cup potential. The manual harvesting of perfectly ripe cherries is followed by a washed process with controlled 60-hour anaerobic fermentation, where pH and temperature are carefully monitored to enhance its floral character and silky texture. After slow drying on African beds, the result is a clean, elegant, and precise Gesha, with notes of jasmine, honey, and white tea, a reflection of the balance between family tradition, technical expertise, and respect for the environment.
#specialtycoffee #coffee #cafe #cafedeespecialidad #colombiancoffee
¡Nos vamos a Valencia!
Empezamos un road trip hasta @valencia.is.coffee , donde participaremos el Sábado 25 de abril con 2 acciones.
Tenemos a las 10.00h un Slot de Café Filtrado. A las 16.00 estaremos en @casaraiz.vlc haciendo una cata de café.
Si quieres tomarte un café en alguna de las ciudades de la lista escríbenos!
We’re heading to Valencia!
We’re starting a road trip to @valencia.is.coffee , where we’ll be participating on Saturday, April 25th with 2 events.
At 10:00am we have a Filter Coffee Slot. At 4:00pm we’ll be at @casaraiz.vlc hosting a coffee tasting.
If you’d like to grab a coffee in any of the cities on the list, message us!
#valencia #valenciaiscoffee #roadtrip #specialtycoffee
Desde Yirgacheffe, Etiopía, traemos un café vibrante y expresivo, con proceso natural. Tibebu Roba combina notas de fresas con nata, melocotón y un delicado perfil floral. Jugoso, complejo y lleno de matices. Ideal para quienes buscan métodos de filtro o espresso especial.
EN/
From Yirgacheffe, Ethiopia, we bring a vibrant and expressive natural-processed coffee. Tibebu Roba combines notes of strawberries with cream, peach, and a delicate floral profile. Juicy, complex, and full of nuance. Ideal for those seeking filter methods or special espresso.
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COLD BREW IS OFFICIALLY HERE!
Han sido 7 meses. 7 largos meses. Teníamos tantas ganas como tú. Ha llegado abril, temporada de Cold Brew.
EN/
It’s been 7 months. 7 long months. We’ve been just as excited as you. April has arrived, Cold Brew season is here.
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