As pessoas com quem trabalhamos acabam, inevitavelmente, por ser aquelas com quem passamos a maior parte do nosso tempo – e a nossa equipa de produção sabe isso melhor do que ninguém.
Dedicada, empenhada e sempre com a dose certa de diversão, a nossa equipa trabalha diariamente para criar um espaço marcado pela união, pela entreajuda e pela abertura a novas ideias, novas amizades e novas experiências.
Apesar de aqui não estar representada a equipa de eventos, queremos deixar um enorme agradecimento à nossa cozinha, que todos os dias nos surpreende pela sua dedicação e pela forma como abraça cada desafio com entusiasmo e profissionalismo.
Neste Dia do Cozinheiro, e para dar algum descanso aos nossos cozinheiros, decidimos inverter os papéis e desafiar um pasteleiro a preparar um prato salgado.
Podemos desde já dizer que o Luiz não desapontou na sua interpretação da receita da Matilde: uma tartelete de camarão com maionese de maçã verde e gengibre. Com um toque primaveril no empratamento que revela o seu cunho de pasteleiro, o resultado final foi um prato criativo e saboroso.
Cozinheiros, está aprovado?
🎵Sweet Tooth, UCG
Arroz cremoso de coentros e alho confitado com cavala curada em sal viva
Entre ingredientes frescos, sabores sazonais e uma paleta cromática vibrante, nesta primavera os nossos chefs inspiram-se no melhor que a estação tem para oferecer. Deste encontro nascem pratos sofisticados, intemporais e deliciosos.
Fale connosco e descubra o menu ideal para o seu próximo evento.
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As receitas da nossa mãe não têm tanto a ver com técnicas apuradas, mas sim com os pequenos detalhes que dão vida a pratos carregados de memórias. E tudo começa nos temperos.
Passados de geração em geração – e muitas vezes preparados sem grande ciência, apenas medidos a olho – os condimentos surgem quase como uma linguagem de afeto e carinho. Assim, no dia que celebra quem está sempre lá para nós, decidimos ir buscar às receitas que mais nos confortam e criar três temperos: do pasto, da horta e do mar.
Feliz Dia da Mãe! 🪻
As Nossas Pessoas
Munido de uma criatividade singular que cruza a culinária com a inovação, André Gerardo tem vindo a afirmar-se como uma peça chave na construção da identidade gastronómica da Imppacto.
Nesta breve conversa com o chef, ficámos a conhecer melhor onde começou o seu percurso – que, afinal, lhe corre no sangue –, percebemos de que forma o catering se distingue de outras vertentes da cozinha e ainda houve tempo para revelar o prato que já prepara de olhos fechados.
🎵A Night in Torino, Parov Stelar
Nem tudo o que marca um evento está no palco.
No The Branding & Business Summit a experiência também se viveu nos detalhes. E no sabor.
A IMPPACTO trouxe criatividade, elegância e excelência a cada momento de pausa e de partilha dos participantes.
Da qualidade irrepreensível à atenção ao detalhe, tudo foi pensado para criar experiências memoráveis.
Obrigado, IMPPACTO, por darem sabor a momentos que ficam!
#thebrandingandbusinesssummit #imppacto #branding #negocios
No passado dia 8 de abril, demos início a um novo capítulo com um encontro estratégico, reunindo, na Quinta da Pimenteira, as várias equipas da Imppacto: administração, aprovisionamento, desenvolvimento organizacional, logística, comercial, marketing e comunicação, produção e inovação e a equipa de sala.
Entre dinâmicas concebidas para promover o diálogo e momentos de partilha sobre o passado, o presente e o futuro da Imppacto, foi um dia de aprendizagem e, sobretudo, de união. Estamos prontos para mais um ano a criar eventos únicos, enfrentando cada desafio de forma consciente e dedicada.
Porque uma boa sobremesa é o final feliz de qualquer refeição, aqui procuramos dar vida a pratos que levam inovação ao paladar, sem nunca descurar a importância de um empratamento elegante.
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Para assinalar o Dia da Criatividade, ouvimos os desejos dos nossos partners e reinterpretámos o seu prato de eleição: o bacalhau com broa. Numa versão que cruza tradição e inovação, a nossa equipa de inovação deu asas à imaginação e recriou um clássico que faz parte da nossa história desde o primeiro dia.
Claro que não podíamos deixar de pôr o prato à prova, e convidámos o Paulo e a Lucinda Pinto a prová-lo. O veredito? Seja ele tradicional ou com um toque moderno, o bacalhau com broa será para sempre um prato Imppacto.
Quiçá, um aliado incontornável em qualquer menu de Natal.
As Nossas Pessoas
Desde sempre lado a lado com a Imppacto, Tomás Pinto tem vindo a desenvolver um olhar único sobre a nossa trajetória e identidade.
“Ando aqui desde bebé, quase”, conta-nos – e isso reflete-se na forma como aborda a equipa e na maneira como encara funcionamento diário da empresa. Conhecendo a Imppacto como a palma da sua mão, não há melhor pessoa para perguntar qual foi o nosso momento mais memorável até hoje, assim como qual o canapé que, quer queira, quer não, nunca deixa escapar.
Salada de feijão frade, caju e ervas frescas com um vinagrete de alho negro e citrinos
Ano após ano – ou melhor, evento após evento – há pratos que conquistam um lugar, diga-se, incontestado nos nossos menus. Seja pelos sabores que despertam memórias ou simplesmente pela sua simplicidade, a nossa salada de feijão frade é exatamente um desses clássicos. Versátil e sempre deliciosa, é o complemento perfeito para qualquer ocasião.
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Este mês, damos mais um passo em frente e anunciamos uma nova parceria com a ODE Winery, Farm & Living.
Situado em plena Vila de Chã Ourique, este espaço surge entre a serenidade da natureza e a herança cultural da adega, oferecendo diversas áreas versáteis que se adaptam com facilidade a qualquer tipo de evento.
Assente na inovação e num serviço atento e personalizado, o nosso mais recente espaço parceiro afirma-se como o cenário ideal para ocasiões únicas, elegantes e memoráveis.
