"Abi besok kalo aku lulus ujian juz 28, aku mau tracking yaa"
Let's gooo,
Alhamdulillah sebagai bentuk syukur dan apresiasi buat kakak Fatimah yang sudah menyelesaikan ujian juz 28 kita ajak Tracking ke Curug Cibingbin.
Perjalanan di mulai dari Leuwi Pangaduan, menyusuri jalur yang indah penuh dengan aliran sungai, sawah, dan tentunya ditemani suara-suara serangga yang menambah nikmatnya perjalanan.
Dengan jarak tempuh 2,2 kilo, kita sudah sampai di Curug Cibingbin, jangan ditanya berapa jam.
Bawa anak-anak apalagi Aisyah yang masih kecil,nperlu banyak negosiasi biar tetep semangat jalan kaki 😄
Alhamdulillah semua berhasil ditaklukan sampai kembali ke parkiran dengan hati gembira 😁
Buat yang penasaran sama keseruaj jalur trackingnya boleh cek YouTube di link Bio yaa 😁
#curugsentul
#curugcibingbin
#abiayojalan
SABRANG
Kenalin dia namanya Sabrang, sepeda hadiah ikut challenge dari @polygonbikesid
Akhirnya setelah sekian lama, Paijo ada temannya.
Bisa buat gantian bike to work
Dengan bannya yang gondrong, Sabrang ini asik banget buat nerabas jalan yang hancur, mau naik dan jalan trotoar nggak khawatir lagi kepleset.
Dengan stang flat bar, bikin posisi gowesnya lebih tegak, nggak gampang pegel ternyata di punggung 😄
Naah kenapa namanya Sabrang?
Sepeda ini merupakan edisi khusus "Indonesia Bisa"
Sabrang, si serba Bisa. Bisa buat jalan makadam, dan di aspal pun masih bisa diajak ngacir.
Warnanya Merah, dan Sabrang mewakili warna Abang (merah).
Dan dengan sepeda ini, bikin saya berani untuk menyeberang ke genre sepeda yang berbeda dari Paijo.
Yang tadinya cuma bisa main di jalan halus, sekarang diajak ajrut-ajrutan juga hayuuk.
Dan insyaallah siap menemani menyeberangi jalanan buat menuju ke kantor 😄
#polygonbiketoanywhere
#polygon
ASN tiap jumat WFH buat efisien energi?
Nggak semua ASN sih, kebanyakan iyaa.
Buktinya saya sendiri masih bike to work 😂
Naah yang jadi tanda tanya, kenapa yaa sepeda itu jarang digaungkan buat jadi alat transportasi ke kantor?
Okee kalo jauh mungkin bikin capek, yaa minimal dicoba dari rumah ke halte/stasiun lanjut naik transportasi umum.
Menyenangkan hloo, efisien energinya jelas dapet,
Hemat anggarannya, apalagi 😄
Gak perlu tiap hari, coba sepekan sekali aja.
Lagian WFH juga cuma sepekan sekali kan?
Gimanaa, ada yang udah mulai coba bike to work?
Salut buat @polygonbikesid yang ngadain challenge #polygonbiketoanywhere
Semoga mendorong orang untuk bersepeda kemana aja 👍
#cyclist
#workfromhome
#asn
"kak kapan buka PO lagi?"
Seringkali dapat pertanyaan seperti itu, dan jawabannya juga selalu sama
"Nanti ya kak kalo buka PO dikabarin lagi"
Ya mungkin jawabannya tidak memberikan kepastian, dan memang begitu adanya.
Menjadi seorang ASN yang nyambi side hustle jadi tukang roti, tidak bisa memberikan kepastian jadwal bikin roti 😄
Karena kadang harus lembur,
Terkadang jalanan yang begitu keras bikin badan kecapekan, dan masih banyak lagi urusan yang tau-tau harus diselesaikan.
Jadi mohon maaf kalo banyak off bakenya 😄
Doakan dimudahkan jalannya punya toko roti, banyak karyawannya jadi bisa ready setiap saat rotinya 😁
Biar keliatan kerjanya, sengaja masih pake seragam kantor buat nyiapin ngoven roti sourdough 😂
#sourdoughdepok
#sourdoughjakarta
#rotisourdough
#sourdough
#sourdoughbread
Membayangkan pejabat Konoha naik sepeda ke kantor, nggak bawa mobil mentereng dikawal sama motor "Tot Toot Wuk....Wuukkkk"
Seru nggak sih?
Bisa nggak ya kaya gini?
Solusi praktis hemat energi dari krisis energi 😎
Ritual rutin kalo mudik ke Gunungkidul, ya main ke pantai 😁
Nggak afdol rasanya kalo mudik tapi nggak main ke Pantai.
Kali ini penasaran sama pantai Sepanjang yang katanya ada penertiban warung-warung di tepi pantai. Ya bener sih warungnya pindah ke belakang, tapi tepi pantai penuh motor dan mobil parkir 😌
Sama aja macetnya, dan lokasi parkir di deket pantai jadi lebih sempit karena berbagi tempat sama warung.
Ekspetasinya itu begitu masuk jalannya langsung view pantai tanpa kehalang apapun 😂
.
.
#pantaigunungkidul
#pantaijogja
#wisatajogja
#wisatagunungkidul
Apakah perlu saya membongkar penyamaran sebagai ASN?
saya sebenernya Tukang roti yang menyamar sebagai ASN hanya biar bisa jualan roti di lingkungan kantor 😂
Dengan harga 15.000, rotinya cocok banget untuk dijadikan sarapan sebelum bekerja 😁
Kalo mau COD bisa di sekitaran Lapangan Banteng
Yang di Depok juga bisa merapat di Tanah Baru, Beji
#rotisourdoughdepok #rotisourdough #sourdough #SourdoughBread #sourdoughjakarta
“Adonan yang lembut itu bukan kebetulan.”
Di soft sourdough, urutan mixing itu bukan sekadar teknis —
tapi kunci tekstur akhir 🍞✨
Untuk enriched soft sourdough, ada dua pendekatan mixing yang sama-sama bisa dipakai:
Metode 1: Semua bahan masuk sejak awal
✔️ Proses lebih ringkas & konsisten
✔️ Adonan cepat menyatu
✔️ Hasil crumb halus, rapat, dan lembut
✔️ Cocok untuk sandwich loaf & daily bread
Metode 2: Garam & butter masuk di akhir
✔️ Gluten terbentuk lebih kuat sebelum diperkaya
✔️ Tekstur tetap lembut tapi lebih elastis
✔️ Volume roti lebih optimal
✔️ Roti terasa ringan saat digigit
✨ Dua metode, satu tujuan:
soft sourdough yang empuk, rapi, dan nyaman dimakan.
Tinggal sesuaikan dengan workflow & karakter roti yang kamu inginkan.
Kalau kamu bikin soft sourdough, biasa pakai metode yang mana? 👇
Save & share biar nggak salah langkah 🥖🔥
#SourdoughBread #sourdough #rotisourdough #sourdoughjakarta
Apa jadinya starter sourdough nggak dikasih makan selama setahun? 😅
Yaa kemarin memutuskan libur dulu setahun, tepatnya dari akhir Desember 2025 sampai ke Januari 2026 ini hehhee
Jadi selama liburan starter sourdough ditinggal tanpa dikasih makan, sekitsr 10 hari.
Setelah pulanh dari liburan dicek kembali, sudah ada cairan agak bening di atasnya.
Biasanya disebut hooch, ini salah satu tanda kalo starter sourdoughnya kelaparan.
Nah kalo udah muncul hooch treatmentnya perlu dikasih makan dulu beberapa kali sebelum dipakai untuk baking.
Kalo dipaksain langsung, hasilnya kurang maksimal, entah ngembangnya lama atau rasanya lebih asam.
Jadi sebelum mulai buka Pre Order lagi insyaallah pekan depan, kita siapkan dulu starternya, difeeding biar sehat dan fit kembali buat diajak kerja keras 😁
.
.
.
#sourdough #rotisourdough #sourdoughdepok #sourdoughjakarta #sourdoughstarter
Last order di tahun 2025 roti @sourdoughdepok
Mau dibawa jadi oleh-oleh pulang kampung sekalian 😁
Terimakasih buat yang sudah membeli roti Sourdough kami
Sampai jumpa kembali di tahun 2026
.
.
.
.
.
#rotisourdoughdepok #sourdoughdepok #rotisourdough #rotisourdoughjakarta #sourdough
Setiap orang pasti memiliki "sahabat sejati", dan saya punya sahabat sejati yang nggak banyak rewel selalu ngikut apa mau saya, namanya Paijo.
Jadul banget namanya, tapi bersamanya banyak memori yang saya ciptakan.
Dia yang selalu menemani saya menembus kemacetan ibukota, untuk berangkat dan pulang kerja.
Kondisi panas, hujan, macet dia selalu setia menemani.
Nggak banyak tuntutan, nggak banyak ngeluh, pokoke nggak rewel dan nggak banyak minta jajan.
Bersama Paijo, saya belajar arti perjuangan.
Tak mudah menjadi kaum minoritas di jalanan, yang sering kali dianggap sebelah mata.
Dan bersamanya pula saya belajar arti kesederhanaan dan rasa syukur. Karena banyak yang bersepeda untuk bekerja bukan karena sebuah pilihan, tapi keadaan lah yang memaksa mereka.
Dan salah satu momen terbaik yang pernah saya jalani bersama Paijo adalah saat diam-diam gowes pulang kampung dari Jakarta ke Gunungkidul.
Sore itu saat sudah melintasi Kabupaten Cirebon baru berkabar ke orang rumah
"Ummi, bapak, ibu. Nyuwun doane mawon, esuk wau kulo bareng wong 5 gowes perjalanan ten jogja "
Mungkin inilah salah satu kalimat sakti para cyclist, "Lebih baik minta maaf, daripada minta izin"
Karena sudah lama menegosiasikan hal ini, tapi selalu berujung ponalakan.
Jadi ya sudah nekat aja, nanti baru berkabar kalo sudah di tengah jalan.
Ini adalah moment gowes ultra pertama, nggak banyak persiapan. Hanya modal latihan endurance selama gowes ke kantor.
Dan Alhamdulillah di hari kedua sudah bisa foto di depan Tugu Jogja, dan ini mungkin kali pertamanya sebagai orang Jogja foto di depan sini 😂
Mungkin Paijo bukanlah sepeda mahal, bukan pula sepeda terbaik, namun kenangan bersamanya akan menjadi memori yang indah di dalam hidup saya ☺️
.
.
#MomenBersamaPolygon
#IndonesiaBisaBersamaPolygon
#OnPolygonBikes
@polygonbikesid
