Day 2 at the Worldchefs Congress & Expo in Wales was absolutely incredible! 🏴✨ From world-class speakers sharing major culinary insights to watching the Global Pastry Chefs Challenge live, the energy here at ICC Wales is unmatched. 👩🍳👨🍳
So inspired by the passion, the talent, and the future of food being shaped right here. Onto the next! 🍽️🔥
#WorldchefsCongress #Worldchefs2026 #CulinaryArts #ChefLife #IDchef13 FoodInspiration GlobalChefsChallenge
🏴 Day 1 at Worldchefs Congress 2026 in Wales! The energy here is unreal. From the stunning opening ceremony to the intense Global Chefs Challenge battles, the culinary world has officially taken over Newport. Ready for an unforgettable week! 🍽️✨
#Worldchefs2026 #ICCWales #ChefsLife #CulinaryArts #Wales2026
The morning begins at the one of the best restaurant in town **Entresol**, where the **San Pellegrino** team sources seasonal ingredients for the day’s workshops. Members gather in the vibrant kitchen to sharpen their techniques under expert guidance, filling the afternoon with the aroma of gourmet masterclasses.
As the sun sets, the energy shifts into an exclusive **Bocuce d'or celebration**. The day culminates in a **magnificent gala dinner**, where the elite Chef’s Club #Pavaruklubs gathers to share exceptional plates in an atmosphere of pure culinary prestige.
#IDchef13
30+ лет в профессиональной кухне — и открыт к новым проектам. 🍳
Если задумываетесь о запуске ресторана или хотите, чтобы существующая кухня работала эффективнее, то напишите мне.
На моём сайте — всё о моём опыте и услугах.
→ idchef13.com
Ссылка в био.
Brand by @raugevich.bureau
🔪 Одно из самых мощных орудий на современной кухне - это Thermomix.
Он умеет всё: от шёлковых соусов и бархатных супов до идеального теста и домашних десертов. Это не просто техника, это целая философия приготовления, где точность встречается с творчеством.
Для команды нашего будущего заведения мы договорились о специальном мастер-классе от представителя Thermomix. Живой формат, реальные техники, практика на кухне. Всё, что нужно, чтобы уже с первого дня работать на другом уровне.
Потому что хорошая кухня начинается с правильных инструментов и людей, которые умеют ими пользоваться.
brand by @raugevich.bureau
Дорога из Риги в Екабпилс, встречи с партнёрами, первые дегустации у камадо и постепенно складывающееся меню летнего сезона. Именно так выглядит работа консультанта на этапе запуска нового гриль-бара.
Я не просто разрабатываю блюда, я выстраиваю всю систему изнутри: концепцию, процессы, команду и те самые детали, которые гость почувствует, даже не подозревая какая работа стояла за ними.
Открытие этим летом. 🔥
brand by @raugevich.bureau
Katru šefpavāru raksturo viņa profesionālais stāsts, iemīļotā darba vide un personīgais skatījums uz šo profesiju 🍽️
Šoreiz devāmies ciemos pie Francijas vēstniecības šefpavāra Denisa Ivankova @idchef13 , lai parunātu par kulināriju, ikdienas darba niansēm un pieredzi, kas ļauj uz profesiju paskatīties plašāk 👨🍳
Попкорн - это не закуска.
На этой неделе побывал на презентации бренда @dvoretsky.eu в @digital_art_house . Основная линейка завода это уже интересно. Но жемчужиной вечера оказался Milton — бурбон на основе попкорна.
Да. Бурбона из попкорна я тоже раньше не пробовал.
Как человек, который работает с продуктом каждый день, такие решения меня искренне удивляют. В хорошем смысле. Попкорн даёт характерную сладость, лёгкую карамельность, и это в бокале, а не в пакете из кинотеатра.
Вы бы рискнули попробовать?
