Fotke in popisi doživetij ob pripravljanju hrane oziroma uživanju v njej, ko jo pripravi meni ljuba oseba ali bilokateri neznanec🌞
Ideja o tem profilu se kuha že neki časa in končno čutim, da jo lahko delim tudi z vami. Ker nočem, da je to yet-another-recipe-blog, se bo na mojem profilu prepletalo vse povezano s hrano 👉 od kuharije do experienca
Za tiste, ki me še ne poznate ➡️ Sem Neža in neizmerno uživam v dobri hrani. Rada se motam po kuhinji, še rajše pa to kar pripravim delim z drugimi!
Hvaležna za vsak support!
Neža✨
Panovci 9 appreciation post.
This weekend wasn’t that much about food as it was about people. And I’m writing this post in English, so all of those international souls don’t get the weird translation as Alex always does.
It’s true like everyone says, what a magical place @panovci9 is.
In four years now we’ve managed to create such a beautiful space which is connecting people, love for art, music and good food. And I cannot be more grateful to be part of meeting, with every event that we are hosting, such amazing, heartwarming and talented new people, and to connect with them so much, it feels like they are family.
As part of @panovci9 team is a privilege to offer people what each of us (@tjasa_rener@apapp@blazcelarec ) is good at and enjoys doing it, with all ups and downs that come with it. And it pays off every time with seeing people staying overnight and chitchatting the next day in our štala space.
We are finishing the season for this year with some well deserved rest and coming back next summer with, again, amazing programme!
Lots of love,
Neža
Event 2
"Tonsko mamo, ne bomo se meli časa dol usest za kosilo" meni:
-zlejvanka s pestom iz bučnih semen in veganskimi ocvirki
-fokača s krompirjem; klasik; paradižniki
-dip1: humus, za'atar; dip2: humus, chilli crisp; dip3: baba ganoush, sumac; dip4: grah, meta; dip5: rdeča pesa, tahini
-galette s karamelizirano čebulo in krompirjem
-pita z lešnikovim frangipanom, marelicami in timijanom
-pita z rabarbaro in domačimi jabolki
Ima događanja! Avgusta spet.💋
@panovci9@tjasa_rener@apapp@blazcelarec
Poletje 25 v @panovci9 otvoreno!!!
Ful lep koncert in ful novih obrazov. Klasična zasedba pa že četrto leto Tjaša, Alex, Blaž in Neža.
Meni za glasbenike se je v soboto bral:
-hladen zelen fižol z asian style omakco
-pečena romanesco cvetača, ajo blanco, chilli crisp
- honey glazed melancan in korenček na grškem jogurtu
-bučkina galetta z najbol flaky testom
-počasi braisan koromač
-green pea hummus
-fokačke: karamelizirana čebula+vegan ocvirki; ostanki mariniranih bučk (ker stran pa ne mečemo!); klasika
-granita z domačo meto
Ci vediamo naslednji vikend💋
@tjasa_rener@apapp@blazcelarec
Za vse moje puttaneee! 🤪
Nikol pred tem še nisem jedla puttanesce 🫣, kaj šele delala. In rabla je počasi že past ena pašta in ta je dost hitra za nardit.
Potek dneva delanja pašte je šel takole:
• zjutri tržnica-po vse olive, kapre, inčune, petršilje…
• ob 11ih zamesit testo in ga dat počivat
• ob enih en hiter snack preden se pašta razvalja in nareže Btw, Blaž je naredu svoje vložene melancane in sušen paradižnik v olivnem olju!😍
•mal čez dve vržt skupi omako, cca. 20min.
•15 do treh sva že vse pojedla.
Tolk enga efforta in nakoncu pomangioraš v pičlih sedmih minutah… ampak še vedno se rajš lotim domače pašte!
Priznam, da me pašta prijateljic noči ni tolk navdušla in mislim, da bo kr kmal padla nova s kako boljšo oblekco🙃
Od mene za mene.
Sm si oblubla, da si za diplomo kupim chitarro. E, pa sm si jo!
Glede na to kaka žalost je danc zuni in da sm čist sama v flatu in mam lahko stvari razmetane po vseh pultih v kuhni, sm svoj fraj dan takole izkoristla. Ker zakaj ne bi bla, ko nism v kuhni v službi, v kuhni tud doma.
Anyway. Delat pašto na chitarro je kr zabavno, morm še mal naštudirat kolk napeta rabi bit, da ne rabim s prsti spravljat testa čez strune🙄 Od vedno sm bla bolj fan nudl pašte kot pa makaronov. In tagliatelle so še vedno moja nr. 1 pašta!
Nism hotla nardit sam neke paradajz omake na hitro, če pa mam cel dan na razpolago. Pašto s sardelami sva prvič delala skup z Blažem, ko sva furala Pasta challenge in probala vsak teden nardit neko novo pašto. In ta mi je najbolj ostala v spominu, kar se tiče okusa. Pomoje zarad sladkosti rozin in crunchiness-a pangrattata.
Pri "omaki" (dam v narekovaje, ker ni nč kaj omakasta, dokler ne dodaš pašta vode) nism nč komplicirala, sardele so kr iz konzerve. Pa zraven še olivno olje, čebula, koromač, inčuni, rozine in mal vina. Belega, se razume. Vrgla notr pašto od kitare, mal vode od kuhanja in mal limoninga soka.
Zraven še ekstra popečen koromač. Pa pangrattato (popržen na olivcu s česnom, lupinca limone, parmigiano, poper in zelenje koromača) in mandlji.
Background music: Majda Sepe - Poj kitara mojega srca
