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|四月我們開了一堂藏書票的版畫課｜短短的2堂課（4/1、4/8），從發想到構圖，在思考顏色的分層，到後面調色，最後手工滾出版畫作品，大家都很享受這次的課程，謝謝蝸的時間工作室蝸蝸老師和敬亭老師的教學，我們很快就會再開下一堂了，有興趣的朋友們歡迎加入我們。 #蝸的時間 #飛雀餐桌行動 #御鼎興 #放大視野想向未來

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2 days ago

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｜地方發酵帶路人系列活動首發－來陽台田裏摘花｜清明年假連日的大雨 (終於下雨了!!!)，但在今天的地方發酵帶路人系列活動中老天爺很巧妙的避開這天，剛下過雨的花田，花瓣們些許的落在田中，早上的光線不溫不火，台北的苗栗友人曬太陽剛剛好的溫度。本次的地方發酵帶路人-陽台花序主理人秋天帶著我們在花田間穿梭，看花的生長，花的顏色，花的姿態。即便在剛落完大雨的隔天，依然可以感受到大自然中的植物的活力。後來把鞋子脫了，在濕黏的田土中行走，剪了一些花草，後來阿姨(秋天的媽媽)問我要不要辣椒與青辣椒，辣椒可以炒辣椒油或是做發酵辣椒，而青辣椒可以泡剝皮辣椒。我說我可以自己摘，後來在田裡玩的太開心，還是阿姨採給我的。如果發酵辣椒有成功應該要帶幾罐給阿姨，(各位有沒有人推薦的做法啊啊啊)!!! 總之，謝謝大家的參與，接下來我們會有更多「地方發酵帶路人」的遊程會分享給各位朋友，時間對的上，歡迎大家一定要來雲林走走!!! 你不會失望的!!! #飛雀餐桌行動 #地方發酵帶路人 #放大雲林 #放大視野 #慈濟基金會青年公益實踐計畫

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1 month ago

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開頭第一句，必須先感謝老天在活動期間給了我們很好的天氣。 4/5上午場次與 @futurediningtable 合作安排的代路人活動，帶大家一起來花田走走。雖然昨天暴雨，花田的走道積水未退，滿是泥濘。即便如此，大家仍選擇如期前來，穿上雨鞋，踏入黏糊糊的田地，展開花田巡禮的活動。在行走之間，觀察與欣賞花田裡的植物，腳步雖然沉重，卻也因此更貼近這片土地。雲林的土如此黏實，彷彿也黏住了一群願意在此扎根、用心生活的青年朋友們。每一次的分享，都讓人心懷感謝，感謝父母親的耕耘，感謝大家的到來，也再次感謝老天，在變幻之中，仍為我們留下一片明朗的天氣。這次參與的朋友們，我們十分幸運，雨具我們全沒用上，反而還需要防曬。希望這段美好且難忘的記憶可以為你們帶來滿滿的收穫。

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1 month ago

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｜黑豆宇宙｜昨天接待了另外一組26人的美國旅行團，一路從醬油導覽、飛雀餐桌再到醬油品評，這一路上的努力應該算是有一點小小的成果吧！感謝my Taiwan tour介紹，讓世界的旅客認識台灣的醬油故事！

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1 month ago

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｜縣府農業處Intelligent community forum參訪｜來自德國的顧問說他很喜歡我簡報的方式，希望在地方做的努力，台灣的滋味，黑豆醬油也可以在未來帶到更多國際組織上被看見！

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2 months ago

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｜2026地方創生論壇｜今天短短10分鐘的分享，讓我重新再次檢視過去這些年來曾經做過的、體驗過的、一起完成的事情，跟雲海一起合作了6-7個年度，好像很多，轉瞬間我花在雲林和醬油的青春竟然已經14年了！謝謝國發會邀請，也謝謝台經院一直以來的支持，也很願意給我機會，讓我來說說台灣醬油的故事！簡單一句：把自己準備好，當機會來臨就好好抓住！

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2 months ago

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what a culinary experience , we had !! vegetarian food never tasted this good !!!..... #visityunlin

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2 months ago

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｜一群來自雲林各鄉鎮的外師｜今天是一群在雲林各鄉鎮的英語外師，他們來自菲律賓、南非、美國等地方，感謝東仁國中的老師引薦，讓西螺的黑豆醬油再次讓世界的朋友認識！

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2 months ago

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｜拯民國小戶外食農參訪｜老師們說他們想讓孩子們認識台灣的醬油，而我們從跟小朋友的互動中找回青春的感覺！我們也需要跟更多的孩子聊聊天！歡迎大家來看看黑豆，品嚐醬油的滋味！

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2 months ago

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｜地方發酵帶路人招募會議｜我想一句總結昨晚2個小時地方發酵帶路人的會議「你對於雲林生活的視角、觀點是什麼？」 What’s your points of view about living in yunlin?

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2 months ago

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｜英語導覽服務English local tour service ｜我們可以提供全英語的地方遊程、導覽、醬油體驗，歡迎私訊提前預約！ We are able to provide English local tour service, Soy sauce making experience！ Please send us the message for reservations! #御鼎興 #飛雀餐桌行動 #地方發酵帶路人 #englishtours #ydsamberriver

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2 months ago

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｜飛雀手繪小食譜 vol.4｜認識 Lasa 應該已經超過十年了。依稀記得第一次見面是在小蝸牛市集，那天我是她的第一個客人。她當時畫似顏繪，收攤前還幫我畫了醬油。後來，我們成了市集的固定班底，每個月見面一次，聊聊天、拍一些好笑的照片，也談著未來或許能一起完成的事情。後來，第一本合作的手繪食譜誕生了。接著第二本、第三本，一路走到現在的第四本。一本食譜的產生並不容易——除了希望大家願意收藏，我們更期待透過食譜，讓大家認識食材、願意走進廚房煮飯。這一路上，從產地拜訪、飛雀餐桌，到飛雀料理研究室，一點一滴累積至今，已完成 80 道手繪食譜。下一個階段，希望能再多做一些，把這些作品集結成冊，出版一本屬於我們的小食譜。第四本（大部分）以「全植」為概念設計（無五辛、無蛋奶）。說實話，真的非常不容易。但也在這個過程中，看見自己在料理手法上的成長與進步。很開心第四本終於完成，也期待未來能將這些手繪作品完整集結成冊。我還跟 Lasa 說，現在開始減肥、練簽名應該都還來得及（笑）。 #飛雀餐桌行動 #futurediningtable #lasa

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2 months ago