El otro día visitamos a los chicos de @funginatur para conocer todo lo que hay detrás de su proyecto con las setas shitake, rehisi y melena de león 🍄🟫 🍄
Nos encantó porque su proyecto es en plena naturaleza en mitad del bosque, del que obtienen unas setas de altísima calidad y en donde el desperdicio es cero, ya que cuando un tronco ya no le sirve ese tronco, vuelve al bosque en forma de compost natural. Nos encantó esta experiencia y os la recomendamos muchísimo!
📍Se encuentran en el Parque empresarial Benjamín, nave 12 (Santolaya de Cabranes)
Hacen visitas guiadas y también talleres de cocina asiática🍱
Es un planazo que nos podéis perder !!
🍄 Shiitake cultivado en la viesca de Cabranes, bajo robles y castaños
@funginatur es bosque, territorio y producción sostenible marca @alimentosdelparaisonatural
Descubre el reportaje completo en el21asturias.es
#cabranes #asturias #setas #shiitake #bosque
🍄🟫 Desde el concejo de Cabranes, Fungi Natur nos trae la ciencia del cultivo de setas en ecológico.
Vídeo completo en nuestro canal de YouTube: /@copaeasturias
#bio #asturias #copae #organic #shiitake
ESTE DOMINGO 10 MAYO VISITA NUESTRO BOSQUE Y NAVE 🪵🍄🟫
Este domingo celebramos la próxima visita al bosque de Funginatur🌳Visita en la que podrás…
- Conocer el bosque de Funginatur y el proceso de inoculación de troncos de roble que llevamos a cabo para cultivar nuestra shiitake
- Visitar la nave en la que elaboramos nuestras conservas y paté, y probarlas, además de probar la crema de avellanas al cacao de Asturcilla
-Comprar en nuestra tiendina tanto nuestros productos, como los de otros productores de la zona
Reserva tu plaza en nuestra web:
/events/visita-del-bosque-de-fungi-natur-dia-10-mayo/
¡Os esperamos!!
🌱🍄 En ARTIM 2026 presentamos el curso “Innovación forestal desde la raíz y el micelio”, una propuesta formativa que aborda nuevas formas de comprender y gestionar el medio forestal a partir del conocimiento de los hongos, los ecosistemas y los saberes tradicionales.
El curso estará impartido por Rubén de las Eras de @trufadeburgos , Jon Palazuelos @cantabria_exp , Leandro Meléndez de @funginatur y Juan Andrés Oria de Rueda, catedrático de micología de @universidaddevalladolid ; profesionales vinculados a la micología, la truficultura, el cultivo de hongos y la gestión del medio natural.
Durante cinco jornadas compartirán herramientas, experiencias y conocimientos sobre trufa negra, etnomicología, aprovechamiento de residuos orgánicos, cultivo de hongos saprófitos y gestión tradicional del paisaje.
📍 Espinosa de los Monteros, Burgos
📅 ARTIM 2026 · 15 al 22 de agosto
👉 Inscripciones abiertas: todolocrialatierra.com
!Reserva tu plaza!
Pausa tu scroll 10 segundos. 🌿💧
Respira. Escucha. Conecta.
Así suena y así se siente el origen de nuestros hongos en el corazón de nuestro bosque.
👉 Un equilibrio perfecto entre agua, madera y tiempo.
Lo que ves, es lo que llega a tu mesa: pureza y naturaleza en estado puro. 🍄✨
#Funginatur #MindfulnessNature #Asturias #HongoPuro #Naturaleza
CURSO DE CULTIVO DE SHIITAKE🍄🟫
¡Aprende a cultivar tu propio “huerto” de setas comestibles y medicinales!
Este próximo domingo 22 de marzo (de 11:00 a 14:30) realizaremos en nuestra nave y bosque el próximo taller de cultivo de shiitake, que consistirá en:
- Introducción al mundo de los hongos
- Por qué es muy interesante comer hongos (propiedades nutricionales y medicinales)
- El cultivo de shiitake sobre troncos: la inoculación, incubación y florada
- Como organizar una pequeña producción continua de shiitake en tu bosque o jardín🌳🪴
- Práctica de inoculación de tu propio tronco productor de shiitake, ¡que podrás llevarte a casa!🪵
¡Te esperamos!
El curso tiene un coste de 40€ por persona.
Para reservas e información adicional puedes escribir un correo a [email protected] o llamar al 633 896 153
Siente el crujir de las hojas, el aroma a madera húmeda y el ritmo real de la naturaleza.
👉En #Funginatur no solo cultivamos setas; cultivamos una forma de vida que respeta el tiempo y el origen.
Esta #SemanaSanta, regálate el lujo de la lentitud.
👀Ven a descubrir cómo el bosque y el alimento se vuelven uno solo.
¿Vienes a respirar con nosotros?
👉 Reserva tu visita guiada al bosque de Cabranes aquí en /visitas-guiadas/
#Cultivo #Hongos #Asturias
