«Наш «биодинамический» сад from Berlin. вернулся с зимовки.
Он с нами с самого открытия: каждый сезон мы бережно увозим его «зимовать» на дачу и привозим обратно.
Сейчас здесь расцветает атмосфера дикого городского огорода, как где-нибудь в Кройцберге: яблони, рябина, малина, мята и томаты черри.
Идеальное окружение для нашего меню и карты натуральных вин.
Ждем наслаждаться теплыми днями на Садовой-Самотечной, 20с1.
Когда перелеты стали длинными, а границы — ощутимыми, мы создали свой «Берлин».
Для нас Берлин — это:
• Свобода самовыражения без ярлыков.
• Уют тайных берлинских дворов.
• Чистый продукт и эстетика в каждой чашке.
Мы скучали по этому ощущению так сильно, что решили построить его здесь, в Москве.
«from Berlin.» — это наше письмо из города, который всегда внутри нас.🤍 Ждем вас на бокал натурального или чашку кофе. Как в Митте, только ближе.
Season: Crispy & Fresh
Четыре новых повода заглянуть к нам на бокал вина и задержаться подольше.
• Сет ремесленных сыров. Камамбер, раклет, страккино. Свежая клубника и криспы.
• Говяжий язык на шпажках. С соусом чимичурри и соленым лимоном.
• Креветки в панировке. Хруст снаружи, нежность внутри.
• Хашбраун с красной икрой. С пармезаном, сметаной и оливковым маслом.
Идеальный баланс между «взять к вину» и «насладиться моментом».
📍 from Berlin
Садовая-Самотёчная 20/1
Наша винная карта — это путешествие по винным регионам мира.
Натюр и биодинамика, культовые европейские погреба и редкие находки от небольших хозяйств соединяются в цельную историю.
Это творческая, живая и постоянно меняющаяся коллекция, которая обновляется вместе с сезонами и нашим вдохновением, сохраняя айдентику и актуальность даже среди коллег из Европы.
Ждём вас открывать новое!
Пасха в from Berlin. — про чистоту вкуса и новые традиции.
Мы взяли главный символ европейской весны — Hot Cross Bun — и создали на его основе два спешл-прочтения на 11-12/04:
• Hot Cross Sandwich
Пряная пасхальная булка в роли нежной бриоши. Внутри — пастрами, яичный салат и пикантная горчица.
• Hot Cross Maritozzo
Десерт, которого должно быть много. Наполняем булку взбитым ганашем из белого шоколада Amazing Cacao и свежей клубникой.
• Вино: Иисус воскрес! 🍷
(Именно так называется этот релиз от La Sorga)
Живой, солоноватый, с нотами лимонных цветов и дымного яблока.
Честное вино для тех, кто ценит чистоту момента.
Количество спешлов ограничено. Бронируйте столы по номеру:
Рецепт идеальной берлинской Пасхи.
Пасха в Берлине — про эстетику «чистой формы» и ритуалы, ради которых стоит проснуться пораньше.
Ловите чек-лист, чтобы прочувствовать атмосферу города:
1. Эстетика: Красим яйца только натуральными пигментами (куркума, черника, луковая шелуха). Выбираем припыленные, землистые оттенки, подчеркивающие фактуру.
2. Традиция: Очередь за Hot Cross Buns. В Берлине это настоящий культ — отстоять 20 минут в Sofi или Albatross за той самой пряной булочкой с крестом.
3. Атмосфера: Собрать близких за минималистичным столом, где в центре — только натуральные материалы и запах свежей выпечки.
11–12 апреля мы переносим этот вайб в from Berlin.
Будут и те самые булочки, и «то самое» настроение.
Сохраняйте, чтобы не забыть, куда идти за пасхальными ритуалами Европы.
SEXTANT + СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО
Пейринг, который вы не ждали, но полюбите.
Натуральное вино от Жюльена Альтабера: без фильтрации и дуба. Живой Coteaux Bourguignons с безупречной кислотностью против жирных рыбных нот и свежести редиса.
Ломаем стереотипы на тарелке и в бокале.
📍 from Berlin
Садовая-Самотёчная 20/1
«Объекты весны»: from Berlin x ART&BRUT
Мы наполнили пространство from Berlin искусством, которое прорастает сквозь бетон. В новом партнерстве с галереей ART&BRUT мы представляем авторов, чьи работы резонируют с моментом и ярко и так красиво говорят о весне:
✨ Алина Золотых — в своем творчестве исследует эмоциональную ауру пространств и предметов, соприкасающихся с человеком.
✨ Адель Левитова — работает с памятью и формой. Её полотна — это визуальные дневники, где абстрактные пятна и линии складываются в личные и очень искренние сюжеты.
✨ Таша Артзолотое — через цвет и движение форм в пространстве полотна отражают легкость, полёт, отголоски разных исторических эпох и несуществующих в реальности миров.
🌱 Проект «Ростки» (Лена Зайцман & Саша Гунга)
На стеллажах — малая пластика. Хрупкие объекты из керамики и смешанных техник символизируют уязвимость и силу жизни, которая пробивается вопреки всему.
Для нас это партнёрство — способ показать, что искусство не требует дистанции. Оно может быть за вашим столом, в вашем бокале и в вашей коллекции.
📍 From Berlin
ул. Садовая-Самотёчная, 20, стр. 1
Кураторский проект с Art & Brut
Италия tet-a-tet в from Berlin.
Всего 10 мест, чтобы услышать историю любви к Сиене из первых уст. В гостях Татьяна Кузнецова — создательница хозяйства Poggio del Moro и член ассоциации «Женщины в вине». Пробуем органическую Тоскану, говорим о вине без снобизма и прочувствуем Италию на вкус.
18.03 | 18:00
Для участия – достаточно написать комментарий к этому посту.
Ждем на постное меню в «берлине»!
- Морковный хумус с хариссой и печеным виноградом
- Зеленый фалафель с морковным хумусом и корейской морковью
- Салат «Шук» с капустами
- «Щинестроне» с квашеной капустой, овощами и песто
- Теплый табуле с печеными овощами и гранатом
