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2026 面對煩惱，選擇躺平。 2025是對於土炮來說是領域展開的一年，i 人學習面對人群和社交。最近GG提到有時我哋嘅驚係因為有偶包，個偶包就是恐懼和執著，應該要放低佢，也建議土炮出個新產品「偶包」，整比大家食咗佢。生命中總會有好多煩惱、恐懼、不安的時候，每年年末上雞公嶺，看到那廣濶的山脈，深深呼吸，一切都變得輕飄飄了。感謝大自然、自己和身邊可愛的伙伴。兩姨都覺得，可以有情緒，也要接受自己的情緒。但煩惱不應超過三小時，對自己要好啲呀！所以要躺平，去躺平吧！ 2026，放低偶包！面對煩惱，一起躺平吧！祝福大家。

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4 months ago

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【Thanks for having 土炮日常】謝謝大家的支持，九龍麵粉廠Ｘ粉麥登場Ｘ土炮日常麵包已完滿結束了。能夠參與《粉麥登場》，是倆姨的榮幸。感謝 @kowloonflourmills 的邀請， @hkreminiscence 香港遺美，林曉敏的作品讓我們看見大樓建築、小麥脫穀後的美，謝謝 @artellex.hk Artellex 的Line up讓所有事成真。再次恭喜九龍麵粉廠踏入60週年。香港僅存的麵粉廠迎來第六十年，機件歷逾半世紀依然為研磨麵粉運作中。作為香港烘焙業其中小小的生產者，沒有比能用本地生產的麵粉更令人驕傲的事了。落在土炮日常的，便是本地者的集結：本地的農作物、本地的麵粉及本地的手工。香港不能與其他古城比較，我們的城市脈絡，並不有利於「累積」。某次聽台灣造漆器老店，光山行三代掌門分享，他現在接手不過是三代，卻壓力如斯的大，擔心自己經營不善，怕家業會在自己手上終結，無法在被現在的人再次愛上。GG也思考了很久關於新時代與傳統的關係，新與舊看似對立，實則不然。傳統的精神不能輕易改變，但其呈現的方式和形態或許是能夠結合潮流而改變。你看，疫情時期，我們不也將英式下午茶外賣到草地吃嗎？能一代又一代傳承，把其精神延續至今，必如老樹堅壯，在不可逆的時光裡，找到「我是誰」，並驕傲地成為著自己。看完精選的相片記錄，九龍麵粉廠就是這樣的存在呢。 P.S. 麵粉也有典雅的美學，在會場內有三袋麵粉模版，每袋麵粉以花為名，每包裝上有花繪、隸書書法 : 綠劍蘭、藍水仙、紅梅花、白菊花、海棠，大家知道點解嗎? 據說花繪來自二代掌門的手筆，Flour 與 Flower音似，因而以花代名。 P.S. 土炮已決定把大部分麵粉轉為九龍麵粉廠的麵粉，日後大家可以吃到本地麵粉廠製的麵包了。

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2 years ago

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看到照片時，我跟GG說：我哋好似台灣啲樂隊呀！今早睡醒，突然想起共學課時看過小兜的一段文字：「食物就像音符，可以讓食物唱歌。」土炮日常樂隊繼續要用好的食材做好每一個麵團！感謝大自然、感謝農夫，感謝努力過的人，包括Aunties自己，哈！因著大家我們才能好好做麵包，也好好地活著。 2023 謝謝陪伴 2024 多多指教

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2 years ago

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【土炮5月尾的兩個團購- 元朗環保黎 & 早餐團】近日姨姨又當上暫託家庭，迎來兩位初生的小貓，每兩三小時要餵奶一次。初生動物失去了親媽媽，成長都是一場冒險與挑戰。每天看著他們努力吃，未張開眼但認得聲音開始會向人類走來扭嘢食，豆釘咁細粒都學識了享受人類R痕煲水咕嚕咕嚕，這毛茸茸的貓就是擁有堅韌的生命力又很療癒人類喔。 //貓似乎懶得一一花精神時間去想那些麻煩事的樣子。「冬天一過，不用擔心，接著春天就會好好來的。」這種基本常識一定已經透過遺傳因子傳給他們，記到腦子裡。或者貓這東西，以傾向來說，就是比較不會一一去擔心未來的事情的。// — 《尋找漩渦貓的方法》村上春樹每次照顧動物都讓我記起生活本來如此簡單直接，生存嘛，就是努力吃和吃得飽而已啊！所以，夏天又來了，沒甚麼好擔心！我和你們和這對初生小貓同樣，彼此有緣遇上，就互相照應一下，一起努力，好好的吃，好好經歷生命這課題吧🤍 最後送上超療癒貓貓BB片段，一起放低情緒，即管被佢地溶化:3 【5.21 土炮日常屯元天&市區早餐團】 ▪️交收日期&地點： 5月21 日 (四) 市區朋友 ▪️ 紅磡站近C出口閘口內8:20-8:35am ▪️ 金鐘站近DC出口閘口內 (恒生櫃員機旁) 8:55-9:10am 屯元天牛牛 ▪️ 錦上路站C出口閘口 7:50 am-8:20am ▪️ 天水圍站近「唐包點」E閘口位置 8:50-9:00am 🔶訂購傳送門: https://forms.gle/wej2xYwdqu1DZYDQ6 (Link in Bio) 【5.29 土炮日常 X 環保黎裸買團】 ▪️交收日期：2026年5月29日 ( 五) ▪️交收地點＆時間： ▫️環保黎 @laigreen_ 元朗鳳攸北街11-15益發大廈商場1樓26號舖 ▫️5月29日 ( 五) 下午2:00 - 晚上 8:00 ▫️5月30日或5月31日 (六至日) 下午1時至晚7時 🔶訂購傳送門: https://forms.gle/wyyNdUBJZ5udVy878 (Link in Bio)

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8 hours ago

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土炮x 不時自私購5月第二炮🧨 好多謝土炮Aunties捨命陪君子，陪我哋連續兩個禮拜出自私購。讓我哋喺無力感當中吃一口包重新連結自己嘅幸福感。誠徵分享、靚相同讚美我地全部都要😍 今日中午12點準時搶包🕛 ~ 本周4位土炮佳麗s: 🍊雙重朱古力橙皮蛋糕橙皮同朱古力是天生一對，是姨姨的comfort food 之一。因為44話佢食唔到朱古力，決定再朱古力口味東東。 🧂成份：九龍麵粉廠藍水仙低筋麵粉、九龍麵粉廠嘉禾牌黃法包中筋麵粉、無鹽牛油、泰安蛋、海鹽、牛奶、70%苦甜朱古力、可可粉、橙皮、上白糖、橙酒 🥪原味生吐司生（san）是可以不加任何果醬或配料便可以單吃咁解，創作生吐司的職人是為了研發一種鬆軟得老人家輕易咀嚼的方包，而且味道不會太寡，變成了今時今日的生吐司。土炮生吐司很受小朋友和老人家歡迎哦~~ 九龍麵粉廠嘉禾牌黃僑高筋麵粉、淡忌廉、上白糖、海鹽、無鹽奶油、水、牛奶、淡忌簾、蜜糖、天然酵母 🫘本地艾草麻糬紅豆燒餅 5月正是艾草的時節，繼續用佢為大家做時令的包點。覺得艾草配紅豆餡也是天生一對囉，甘味之中一點甜，配著用酸種做的燒餅，咬下去少少煙靭，是五月之味 — 堅毅中藏住柔韌與甘甜。吃一口，排走濕氣與鬱悶，好好迎接初夏。成份：九龍麵粉廠台灣綠劍蘭無添加中筋麵粉、本地艾草、十勝紅豆、原蔗糖、菜油、海鹽、木薯粉、粟粉、水飴 🌶️本地牛角椒香蒜芝士包 (微辣) 蒜蓉與芝士是天生一對，如果加埋牛角椒又點呢？想起屋企人總是說早餐想吃鹹嘅麵包，好吧，決定見到不時有咩時令食材，都挑戰一下做新口味。成份：九龍麵粉廠嘉禾牌黃專高筋麵粉、九龍麵粉廠台灣綠劍蘭無添加中筋麵粉、本地牛角椒、蒜、牛奶、牛油、上白糖、泰安蛋、牛至、水、海鹽、酵母 *:.｡..｡.:*･’(*ﾟ▽ﾟ*)‘･*:.｡. .｡.:*･ 🍞土炮日常 Formless Daily👯‍♀️ 土炮日常由兩位姨姨組成，無事就走去搓麵團，從麵團中找回自己。土炮是沒有特定規限和完美組織，簡單說是亂來；日常是分秒組織成的每天，綜合是亂來的每一天。（FB：土炮日常｜ig： @formlessdaily ）

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5 days ago

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【 5.23 從農場到餐桌： @urbanmushroomhk 香城遺菇純素炮灰聚】 &【5.30 Pecfect Days 土炮日常 x @the.tea.isle 小島一葉 x 布秧】早排因為身體有些毛病，去 @laiyan.ec 睦鄰醫舍找欣醫師調理一下，醫師從姨姨的脈象中感受到當中的急躁、氣虛和鬱。經一番望聞問切的過程下，理解到自己原來在生活大大小小的事中，大部分時間都選擇勉強著自己。明明想說「不想」的，想「邪惡」一番的，想耍廢的，總會因為負責任和不想他人失落而把事情一肩挑起來。到頭來，沒有為自己負到責任。😛 當中有的是因為不想別人失望，也有的是想透過服務別人而找存在感，一點一點地花光了自己的能量。直到最後身體出現毛病。我想，我並不是唯一一個會這樣的人。我們大部分人都花很多時間去在他者眼中維持某個形象的自己，忘了留些空間讓自己隨意地飛舞和做個小朋友。在姨姨倆心情都麻麻地的放假日子，早上起來，就聯繫對方說「今天希望你吃個好的早餐再思考其他野」。就這樣，提醒著大家，放下手上的事，去吃一餐好，去休息，去感受世界。姨姨準備了兩個讓大家休息同補充力量的活動。【 5.23 從農場到餐桌：香城遺菇純素炮灰聚】報名傳送門: https://forms.gle/oPeK976JDpZWVFU47 (link in bio) 日期：5月23日（六）時間：12:30-4:00pm 地點：藍地香城遺菇 @urbanmushroomhk （報名後會給大家地點及等候地方）名額: 共20位 (只接受18歲以上成人) 活動內容：香城遺菇 - 菇男 Russell 帶你行菇場，分享種菌養菇的過程炮灰聚好好開餐，farm to table ，姨姨將使用大部份香城遺菇內的農產品及加工品製作煮個LATE LUNCH 自由活動、買菇買菜參加者可參與做菇包workshop或散band ~~姨姨無菜單料理~~~ 【5.30 Pecfect Days 土炮日常 x 小島一葉 x 布秧】報名傳送門: https://forms.gle/18JTSLqXhxsUdQdQ8 (link in bio) ▫️日期 : 2026年5月30日（六） ▫️時間：11:30am-4:30pm ▫️地點 :土炮錦田私人俱樂部 (報名成功後會給地址) ▫️人數:10 人 ▫️活動內容： 🫖小島一葉茶人與大家品飲茶席 🪾與大自然陪伴員布秧走入大自然，看樹說鄉郊散步 🪷土炮姨姨為大家準備一個中式+和式的溫柔午餐

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7 days ago

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【5.14 土炮日常 x 帶包大埔團】 & 【5.16 土炮日常 x 刁貨店團】兩姨五月都需要進入放空狀態，盡量慢，放輕步伐，整個人都變成輕飄飄的。昨日我倆都有點不在狀態，但當去到common room聽到店長興奮地說：「我地有個客知道你地會來有包訂好開心！」回家又收到大家傳來的msg：「阿女就返香港，專登買定你哋嘅麵包，等佢返嚟享用」、「終於買到好開心呀！」、「拿到包，下雨天都幸福感up」 Ohhhhhh，姨姨聽到也開心起來了。來吧！一起分享多點快樂吧！姨姨下星期要來大埔和筲箕灣了！喜歡這張照片，是我倆2023年第一次一起上雞公嶺時拍的照片 :> （44身上是生祥樂隊的tee，GG身上是她自製的雞公嶺tee）所有事情總會向好的喔💛 【5.14 土炮日常 x 帶包大埔團】 🔸交收日期：2026年5月14日 (四） 🔸交收地點：帶包 @thebulkshoppers 大埔鄉事會街9-13號大日子商場2樓219-220號舖 🔸交收時間：4:00pm 至 8:00pm (請必須當日取包) ▪️訂購傳送門：https://forms.gle/DT7FigZHG35hFFSbA (Link in Bio) 【5.16 土炮日常 x 刁貨店團】 🔸交收日期：2026年5月16日 (六） 🔸交收地點：刁貨店 @deal4store 筲箕灣西灣河街14號金海樓地下 🔸交收時間：3:30pm 至 9:00 pm (請必須當日取包) ◾️訂購傳送門：https://forms.gle/GSTSmJRV9zSteXo49 (Link in Bio)

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12 days ago

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土炮x 不時自私購5月第一炮🧨 明日！就係不時5月第一次嘅自私購！🛒準時中午🕛等出google form搶本地包包果果菜菜肉肉，安在家中等吃一口時令！土炮Auntie包包每次都用上時令本地農產，一期一會嘅幸福相遇。本周4位土炮佳麗s: 🍇桑葚果醬麵包趕在桑葚收成期向不時取得最後一批果，做成果醬。今次又試試做另一款麵包，嘗試將春天的甜美延續至初夏。成分：九龍麵粉廠嘉禾牌黃專高筋麵粉、九龍麵粉廠台灣綠劍蘭無添加中筋麵粉、有心機長桑葚、檸檬、冰糖、蘋果、牛奶、牛油、上白糖、泰安蛋、水、海鹽、果仁片、酵母 🥯河上鄉米酸種貝果這是Auntie 44自己最喜歡的貝果口味，沿於GG曾告訴我在台灣吃過一款米貝果，然後聽過後就想用本地米加入麵團製作。是啊！香港有種米的，產量不多，但粒粒珍貴。加入麵團會帶點麥香和增加脆口，這一款也是無糖的貝果。成分：九龍麵粉廠嘉禾牌黃專高筋麵粉、河上鄉象牙粘米、英國有機全麥粉、水、海鹽 🍪艾草麻糬軟曲奇70g 艾草的季節到了，直至到端午節前都是本地艾草適合生長的季節。艾草非常粗生，每次見到大量出現的艾草便會深深歡喜，而它能夠驅趕身體中心層的寒及濕氣，很對姨姨的胃口。所以特意同農夫拿了艾草磨成粉末，製作曲奇。成分：九龍麵粉廠台灣綠劍蘭無添加中筋麵粉、上白糖、日本蛋、海鹽、先鋒田艾草、黑糖、糯米粉、生粉、無鹽牛油 🍵福建茶行鐵觀音日向夏柑蛋糕仔某一天，Auntie GG看一本關於日本年老夫婦在香膠給自足生活的書，看見日向夏柑，心裏被黃色的表和果肉深深吸引。但在香港不常見，而且不便宜。但某日在超市看見了，哇買來整果醬。很喜歡很喜歡，一定要讓你地們試試看，所以就出現了。成分：九龍麵粉廠台灣劍蘭中筋、九龍麵粉廠藍水仙低筋麵粉、上白糖、泰安蛋、海鹽、日向夏柑、無鹽牛油、福建茶行鐵觀音 *:.｡..｡.:*･’(*ﾟ▽ﾟ*)‘･*:.｡. .｡.:*･ 🍞土炮日常 Formless Daily👯‍♀️ 土炮日常由兩位姨姨組成，無事就走去搓麵團，從麵團中找回自己。土炮是沒有特定規限和完美組織，簡單說是亂來；日常是分秒組織成的每天，綜合是亂來的每一天。（FB：土炮日常｜ig： @formlessdaily ）

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13 days ago

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【土炮五月漫步樹林新發現】前陣子想起《重慶森林》金城武一直儲的那罐頭菠蘿食用期限就是５月，要趕在期限前吃掉。很多東西都被標籤了時限，但其實轉一轉念，那個期限也只不過一堆數字，然而打開罐頭只要沒壞掉，期限過了姨姨仍是會吃下。不過喔，幸運地土炮最想吃的是時令，是當下出現在眼前最好的食材。抓住當下，包括當下的自己、風景、身邊的人、土地的連結，才是真正重要的事情啦:3 上月的土炮式Perfect days很美好，大家都有被照顧好的感覺。即使夏至來了，還是要繼續，只要放慢，就輕盈，就清爽了。最後，好想大大聲的說：「土炮44、GG、喂喂喂、UNCLE還有看到這裡的大家，我們都很勇敢呀！呀！呀！」照顧自己和實現夢想都需要很多力氣和勇氣。深呼吸，抱緊當下，做最好的你(我)吧！🌸 ［五月土炮日程］ 5 May – 麵包團購 @commonroom3.0 11 May - 不時麵包團 @hkkairos 14 May - 麵包團購大埔帶包 @thebulkshoppers 16 May – 麵包團購刁貨店 @deal4store 18 May - 不時麵包團 @hkkairos 21 May – 早餐團 23 May – 從農場到餐桌：小得盈滿純素炮灰聚 @香城遺菇 @urbanmushroomhk 29 May – 麵包裸買團環保黎 @laigreen_ 30 May - 放慢節奏 : Perfect days 土炮日常 x @the.tea.isle 小島一葉 x 布秧

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19 days ago

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【5.5 土炮日常x commonroom3.0 九龍城團】姨姨第一次去common Room 2.0的時候，也是最後一次，領養了他們兩個書架，好好安放自己料理的書。當時也有點惋惜，香港又少了一間有心的小店，十分幸運的是不久後便收到common Room要重開的消息，成為3.0的進化體。姨姨也立即把握機會再來出團。能夠有勇氣開始、結束再重新出發，是件不容易的事。如果大家有時參與土炮活動，都有機會遇上小幫手土炮uncle 。這年他也做了個了不起嘅決定，就是要到南美踩單車旅遊一年。十數天後便出發了，在此為他集氣與祝福。 ▫️交收日期：2026年5月05日 (二） ▫️交收地點：Commonroom 3.0 九龍城太子道西379號家歡樓地下F舖 (宋皇臺站B1出口） ▫️交收時間：16:00-19: 00 🔸訂購傳送門：https://forms.gle/2znEjhSxkDkLdfBM6 (LINK IN BIO) ▪️食物LIST 🍎蘋果核桃肉桂卷 🍞 德國鹼水結 Pretzel ☕️黑糖可可包 🍵抹茶紅豆布里歐 Brioche 🍞原味生吐司 🍞維也納麵包條 🍞咖啡椰檳 🍞檸檬本地紫蘇雪芳蛋糕 🍞味噌大蕉蛋糕 🥯 河上鄉生態米酸種貝果 🥯 芝士迷迭香酸種貝果 🥯 有機伯爵小紅莓酸種貝果 🍅蕃茄迷迭香霍卡查

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21 days ago

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《讓日子還原成它原本的樣子 • 4.18 Perfect Days Retreat 》上週，一場關於「還原」的Retreat。所謂的 Perfect Days，或許不是遇見多麼壯麗的風景，而是在日常與呼吸間，重新聽見土地的聲音。 ❍ 土地的饋贈 @formlessdaily 席間的素輕食，是土炮的日常暖和實作。相信不少人吃過，被滋潤過。本地農場的時令蔬菜，無需過多雕琢，就是我們所需的滋養。每一口食物，都是透過土炮姨姨s手中溫度，接收大自然的叮嚀：「認真對待食物，就是認真對待生命。」 ❍ 山林間耳語 @布秧沿路跟隨著布秧的步伐，走進大自然。那些平日裡被忽略的樹木與花草，我們每天看著，每分每刻的陪伴，但我們有否真正停下來，真的用指尖感受呢？因為布秧的用心介紹，一切更有了名字。在田間慢慢走，不只是認識植物，更是學習與大自然共處，重新與此地連結，安靜而堅定。 ❍ 一葉的安穩 @the.tea.isle 同時，回到茶席前。熱氣混合茶香，入心，被包圍著。在小島一葉的茶湯裡，喧囂被過濾，日常被安放。茶湯喝下去，是被愛護的，被理解的。一剎那，大家不再是城市中的忙碌齒輪，只是「我」。生活，就在當下。這次的 Retreat，是一次短暫且深遠的連結。我們在草木間放鬆，在茶席間沉澱。當我們重新與土地連結，那些疲憊乏力，就會找到歸處。敬請期待，下一場「新活日常」🤍 #小島一葉 #土炮日常 #茶文化 #大自然連結 #本地素食

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25 days ago

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不時 x 土炮本周自私購包包 🍞 今個星期三（4月22），中午🕛12點有得訂！留意我哋出google link下單表格💛 介紹一下今次四位佳麗： 🥖維也納麵包Vienna Bread 外表同baguette 有幾分相似，不同的是使用了牛油和牛奶。姨姨喜歡夾素餐肉加芝士，又或者粟米沙律，一個變身又變成一個panini。姨姨不常常會整這款麵包，但常常記起某幾位炮灰說佢就是喜歡這樣可以任由發揮的麵包，所以每次到她的地區出團，就會整呢款。九龍麵粉廠嘉禾台灣劍蘭中筋麵粉、上白糖、海鹽、牛奶、無鹽牛油、酸種、泰安蛋 🧁雙重朱古力本地大蕉蛋糕本地大蕉有趣點是酸酸甜甜的，用上法國可可粉配上苦甜chocolate ganache ，是姨姨的comfort food 之一。 🧂成份：九龍麵粉廠藍水仙低筋麵粉、九龍麵粉廠嘉禾牌黃法包中筋麵粉、無鹽牛油、泰安蛋、海鹽、牛奶、70%苦甜朱古力、可可粉、本地大蕉、上白糖 🍞黑糖可可包常聽朋友說喜歡吃某餐廳的黑糖包，吃完後發現成份原來是沒有黑糖的…呀！不行！姨姨要做！土炮的黑糖包用上美國有機黑糖蜜，加入法國無糖可可粉製作，要讓大家吃到富有綿密彈性並帶著黑糖蜜獨特香氣的麵包才行呀。成份：九龍麵粉廠黃專高筋麵粉、美國有機黑糖蜜、法國無糖可可粉、泰安蛋，牛油、上白糖、海鹽、水 🥯 本地芫荽米酸種貝果這是姨姨很喜歡的貝果口味之一，又是因為有咩時令就會想做的一款口味。踏入初夏，芫荽尾水到唔尾水了，此口味貝果又要暫別，此為最後一團。芫荽黨請注意了！成份：九龍麵粉廠黃專高筋麵粉、本地芫荽、塱原米、原蔗糖、海鹽、水 *:.｡..｡.:*･’(*ﾟ▽ﾟ*)‘･*:.｡. .｡.:*･ 🍞土炮日常 Formless Daily👯‍♀️ 土炮日常由兩位姨姨組成，無事就走去搓麵團，從麵團中找回自己。土炮是沒有特定規限和完美組織，簡單說是亂來；日常是分秒組織成的每天，綜合是亂來的每一天。（FB：土炮日常｜ig： @formlessdaily ）

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28 days ago