Fødevarestyrelsen

3 råd, når du vælger dine grøntsager 🥦 Det er altid en god idé med grøntsager på tallerkenen hver dag. Vi har tre gode råd til dig, når det kommer til grøntsager 👇 1️⃣ Spis mindst 300 gram grøntsager om dagen (mindst halvdelen af ’6 om dagen’). 2️⃣ Vælg gerne de grove grøntsager: Fx ærter, kål og rodfrugter. 3️⃣ Vælg gerne grøntsager i forskellige farver: Fx gulerødder, tomat, broccoli, grønkål, peberfrugt og spinat. Det er godt at spise forskellige slags grøntsager, fordi de indeholder forskellige vitaminer og mineraler. Grøntsager (og frugter) er gode for din sundhed. De mindsker risikoen for fx hjerte-kar-sygdomme og visse typer af kræft. Er du glad for grøntsager? #viarbejderforføden #kostråd #deofficiellekostråd

Er frosne grøntsager lige så gode som friske? 🥦 Ja, det er de. Langt de fleste næringsstoffer bliver stadig i grøntsagen, selvom den fryses. Frosne grøntsager er et godt og sundt alternativ, især hvis det hjælper dig til at spise grønt i en travl hverdag. I De officielle Kostråd anbefaler vi, at du spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen. Mindst halvdelen skal være grøntsager og især de grove grøntsager. Alle grøntsager tæller med i den anbefaling – også de frosne. Grøntsager er gode for din sundhed. De mindsker risikoen for fx hjerte-kar-sygdomme og visse typer af kræft. Bruger du frosne grøntsager? 😍 #viarbejderforføden #kostråd #frosnegrøntsager

Er I klar til hund? 🐶 Det kan være svært at sige nej, hvis børnene gerne vil have en hund. 💔 Men hvert år afleveres eller aflives der mange dyr, fordi ejerne ikke magter dem alligevel. Derfor er det vigtigt, at I overvejer, om alle i familien ønsker sig hunden, og om I har tiden, pladsen og økonomien til en pelset familieforøgelse. Vidste du fx, at et hundeliv på 10 år koster i gennemsnit mellem 120.000 og 180.000 kr.? Et tip kan være at lade børnene være hundeluftere for andre i en længere periode. Det kan vise, om hundeinteressen er seriøs eller ej. Tjek om jeres familie er klar til hund via link i bio.

Skal du lave mad til mange? 🥳 Hvis du selv skal lave og servere mad for dine gæster, kan du hurtigt få gang i mange aktiviteter på én gang. Pladsen i køkkenet kan blive trang og hygiejnen blive udfordret. Vi har derfor nogle tips til at sikre, at dine gæster ikke bliver syge af bakterier i maden 👇 ▪️Rengør og ryd ud i køleskabet. ▪️Tjek, at temperaturen i køleskabet er maks. 5 grader. ▪️Vask hænder grundigt inden og undervejs i madlavningen. ▪️Hold råt kød adskilt fra mad, der er klar til at blive spist, f.eks. salat eller brød. ▪️Kolde retter, som laks og kødpålæg, bør først sættes på bordet lige inden spisning. ▪️Servér de varme retter rygende varme. ▪️Server kun så meget mad, som du regner med vil blive spist, og gerne ad flere omgange. ▪️Sæt rester af maden hurtigt på køl. Så undgår du også madspild. Når du følger rådene, kan madrester godt genopvarmes, hvis maden er blevet kølet hurtigt ned og varmes grundigt igennem igen.

Får du ’6 om dagen’? 🍎 Der er mange måder, du kan få frugt og grønt på: 🥕 Frisk frugt og grønt 🍓 Bær, frugt og grøntsager fra frost 🥫 Grønt på dåse 🥤 Et lille glas juice tælle som 1 af de ‘6 om dagen’. Vi anbefaler i De officielle Kostråd, at du spiser i alt 6 stykker frugt og grønt om dagen – og at mindst halvdelen er grøntsager. Læs mere om kostrådet via linket i bio. #viarbejderforføden #kostråd #sundhed

Er du forberedt på en krise? 📣 Hvis en krise rammer, anbefaler vi, at du og din familie har nok mad og drikke til at klare jer i tre dage. Et strømnedbrud eller anden krise kan nemlig betyde, at butikkerne lukker, og at dit komfur ikke virker. I anledning af Beredskabsugen, gentager vi her vores tre gode råd til dig og din familie: 🥫 Køb vand og mad til tre døgn. Vi anbefaler 3 liter vand pr. døgn per person, og at du har mad, der er langtidsholdbar og let at tilberede. Det kunne fx være knækbrød, konserves med kød, fisk, bælgfrugter og grøntsager, frugt, pasta, gryn, nødder og supper. 🧊 Tænk på opbevaring og holdbarhed. Brug maden i køleskabet først, undgå at åbne køleskabe/fryser ofte og opbevar dine kølevarer ude i koldt vejr. 🫕Lav din mad på alternative måder. Lav fx mad udendørs på grill, bål, gas- eller spritblus (Hvis du ikke kan det, så kan du købe mad og drikke, der ikke behøver opvarmning eller nedkøling). Det kan også være en god idé at have ekstra forsyninger derhjemme til småbørn, ældre eller syge, hvis de har behov for fx modermælkserstatning, bleer eller plejeartikler. Hvis du har kæledyr, så husk også at have ekstra mad og vand på lager. Find mere information via link i bio.

Vidste du, at rabarberblade er giftige? 👀 🥬 Badene indeholder nemlig store mængder sundhedsskadelige stoffer. Der er set alvorlige forgiftninger hos personer, som har spist blade - både rå og tilberedte - eller hos børn, som har spist bladdele eller store mængder friske, rå stilke. 💡 Spiser du blot 10-20 gr friske blade, kan det udløse opkastninger. Andre symptomer er fx diarré og forstyrret nyrefunktion samt i alvorlige tilfælde bevidstløshed, kramper og død. Det hjælper ikke at tilsætte et oxalsyre-neutraliserende stof til rabarberblade for at undgå forgiftning. 👍 Du kan dog roligt bruge rabarberstilke fra haven til kage og trifli. Bare undgå bladene. Ved mistanke om forgiftning med rabarber, anbefaler Giftlinjen, at du drikker væske - gerne mælk - og kontakter Giftlinjen på tlf. 82 12 12 12. Læs mere via link i bio.

Gode grunde til at tø mad op i køleskabet ❄️ Der er flere fordele ved at lægge det frosne kød, fisk, færdigretter og andre madvarer til optøning i køleskabet: 👉 Kulden i køleskabet hæmmer vækst af bakterier i madvarerne. 👉 Maden mister mindre væske og bevarer kvaliteten bedre. ⏱️ Hvis du ikke har tid til at tø madvarer op i køleskabet, og må ty til en lyn-optøning i f.eks. vandbad eller i mikrobølgeovn, anbefaler vi, at du varmebehandler maden grundigt eller spiser den hurtigst muligt efter optøning. Så undgår du, at der udvikler sig bakterier i maden, som du kan blive syg af.

Gravid og vild med sushi? 🍣 Hvis du er gravid og nyder at spise sushi, så anbefaler vi, at du undgår tunstykkerne. Tun indeholder nemlig kviksølv. For meget kviksølv kan give langsommere indlæring og udvikling af hjernen hos dit barn. Hvis du også er glad for dåsetun, så anbefaler vi, at du højst spiser én dåse tun om ugen. Find vores fulde gravidguide via link i bio.

Slut med bisphenol A i dåser 🥫 💡 Vidste du, at indersiden af mange dåser er lakeret med fx bisphenol A for at beskytte metallet mod sur eller salt mad? Bisphenol A er et hormonforstyrrende stof, hvor der tidligere var sat en meget lav grænse for afsmitning til fødevarer og drikkevarer. Men nu har EU indført et forbud mod bisphenol A og lignende bisphenoler i konservesdåser og andre materialer, der er i kontakt med fødevarer. Efter juli 2026 må der som hovedregel ikke længere produceres fødevareemballage eller køkkengrej, der indeholder disse stoffer. Der kommer en overgangsperiode, hvor allerede fremstillede dåser stadig må sælges – fx kidneybønner, sodavand eller øl på dåse. Men inden for få år vil dåser og andre produkter, der er i kontakt med fødevarer, slet ikke indeholde bisphenoler. Alt konserves i papkarton - fx bønner eller tomatsauce - indeholder ikke bisphenoler. Læs mere via link i bio.

Vil du have mere grønt i hverdagsmaden? 🥕 Savner du inspiration til en aftensmad med mere grønt og flere bælgfrugter? Så se her. Her får du 5 gratis opskrifter på retter med flere grøntsager og bælgfrugter – der stadig smager præcis som det, familien elsker. Prøv fx: 👉 Bolognese med linser og grønt 👉 Porretærte med sprød bund 👉 Lune frikadeller med hvide bønner 👉 Kartoffelmos med citron og parmesan 👉 Mild karrysovs med grøntsager Vi anbefaler i De officielle Kostråd, at du spiser planterigt. En planterig kost er mad med mange grøntsager, bælgfrugter, frugter, nødder, frø, fuldkornsprodukter og kartofler. Find opskrifter på hverdagsretter med ekstra grønt via link i bio.

Råd om fisk til dig som gravid 🤰 🐟 Fisk og skaldyr er gode for din sundhed. De indeholder fedtstoffer, vitaminer og mineraler, fx vitamin D, jod og selen, som er vigtige for dig og barnet 🍽️ Du kan heldigvis spise langt de fleste fisk og de fleste typer fiskepålæg. Vi anbefaler, at du som gravid spiser mindst to hovedmåltider med fisk om ugen og at fisk indgår som pålæg flere gange om ugen, Det er dog en god idé at være opmærksom på tunfisk og andre store rovfisk, da de indeholder særligt meget af stoffet kviksølv. For at undgå for meget kviksølv, anbefaler vi at du: 🐟 undgår frisk tun og varierer mellem forskellige fisk. 🐟 højst spiser 1 dåse tun om ugen. Få flere råd som gravid via link i bio.