Ferhat Bora

Domatesli pilav perileri geldi🍅🍚🍅 Güzel bir domatesin vereceği tüm lezzeti bir tencere pilava sıkıştırıyoruz🫠🫠🫠 Tarif kaydetmelik, canınız çektikçe yaparsınız 😎 Marka görünüyor #reklam Domatesli Pilav Malzemeler 3/4 çay bardağı zeytinyağı 3 adet iri olgun domates 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı baldo pirinç 2 su bardağı sıcak su 1 tutam tuz Demlemeden önce: 1 avuç dereotu 3 adet taze soğan Taze çekilmiş karabiber Servis için: Zeytinyağı 1. Domateslerin sert yeşil kısımlarını alıp iri parçalayın ve kabuklarıyla beraber sıvı hale gelene kadar robottan çekin. 2. Pirinçleri bol tuzla kaynar suda bir kasede ıslatın. 3. Geniş tabanlı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp domates ve şekeri üzerine ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kontrol ederken dikkat edin domates sıçrar.🙂 4. Islattığınız pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayıp süzün. 5. Domateslerin suyu bitince pirinçleri tencereye alıp 2-3 dakika sosla karıştırın. 6. Sıcak su ve tuzu ekleyip kapağı kapatın. En kısıl ateşte suyu çekene kadar pişirin. 7. Son olarak ince kıyım yeşillikleri, karabiberi de ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın. Pilavı da ağzı kapalı olarak 10-15 dakika demleyin. 8. Servis ederken biraz zeytinyağı gezdirirseniz de tadından yenmez. Afiyet olsun.

Geçen hafta bu tarifin fotoğrafını paylaştım… yorumlarda soka, yok havuç tarator, yok patlıcan ezmesi, neler neler 😅 Karşınızda: Yoğurtlu Soğanlı Enginar Mezesi 🔥🔥🔥 Malzemeler Yarım çay bardağı zeytinyağı Bir adet kuru soğan Üç adet enginar (ufak boy) Bir tutam tuz Bir tutam karabiber Bir çay kaşığı zerdeçal Bir tutam sarımsak tozu Bir avuç badem Sosu için: 1,5 su bardağı süzme yoğurt Bir yemek kaşığı hardal Yarım limonun suyu Bir tutam tuz Süslemek için: Zeytinyağı Dereotu Toz kırmızıbiber

Kuşkonmazla aranız çok yakın değilse bu video fikrinizi değiştirebilir 😄🌿 @migros_tr ‘den satın aldığım Kuşkonmaz Vadisi ’nin yerli kuşkonmazlarıyla 3 farklı tarif hazırladım: 🍓 Çilekli ferah bir salata 🍳 Bol lezzetli bir omlet 🧈 Tereyağlı, peynirli nefis bir kuşkonmaz tabağı Üçü de farklı ama ortak noktaları şu: Kuşkonmazın aslında ne kadar kolay ve lezzetli kullanılabildiğini net gösteriyor 😏 Birine kesin şans verin derim. Baştan söyleyeyim, çoook seveceksiniz 😎 🌱✨#işbirliği

Tam bu havaların makarnası… 🍝🫒🧄 Makarnayı haşla… üstüne @faytonoliveoil naturel sızma zeytinyağı, bol maydanoz, sarımsak ve biraz acı biber. Hepsi bu.😎 Ama şu “hepsi bu” kısmı baya iyi çalışıyor 🤌🔥 Tam bu havaların makarnası… #işbirliği 10 Dakika Makarnası Malzemeler 1/2 paket spagetti Sosu için; 1/2 çay bardağı Fayton Naturel Sızma Zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1. Makarnayı bol tuzlu kaynar suda haşlayın. 2. Bir kaseye ya da geniş bir sunum tabağına Fayton Naturel Sızma Zeytinyağını, pul biberi, ince kıyılmış maydanozları ve sarımsakları birlikte koyun. 3. Üstlerine haşlanmış sıcak makarnayı da ekleyip karıştırın. Bu esnada 1/2 su bardağı kadar sıcak makarna suyu da ekleyip tüm sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlayın.

Ekmek banmalık, sofranın yıldızı olacak nefis bir meze hazırladım...🧀🌶️🧄Tyrokafteri...🤩 Bu mezenin tüm hazırlığında baştan sona @arcelik ThermoGurme Şef en büyük yardımcım oldu.👏🏼 Bir defa denedikten sonra bu meze sofranızın vazgeçilmezi olacak demedi demeyin.🫠 Tyrokfateri Malzemeler 3 adet kapya biber 3 diş sarımsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam tuz 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi 300 gram sert beyaz peynir Üzeri için; Kıyılmış Maydanoz Zeytinyağı 1. İlk olarak biberlerin çekirdeklerini çıkartıp iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları da soyun. 2. Arçelik ThermoGurme Şefe sote bıçağını takın ve haznesine zeytinyağı, biberler, sarımsaklar ve tuzu ekleyip 100 derece 3 hız seviyesinde 10 dakika soteleyin. Son olarak sirkeyi de ekleyin. 3. ThermoGurme Şefin sote bıçağını çok amaçlı doğrayıcı ile değiştirip içine peyniri de ekleyin ve 2 hızda pürüzsüz olana kadar çekin. 4. Mezeyi servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ekleyerek servis edin. Meze soğudukça daha kıvamlı bir hal alacaktır. Afiyet olsun.

Film tadında bir Nisan oldu…😎 Mardin…Manisa…İzmir ve İstanbul’da bol mekanlısından… Yeni yerler, yeni insanlar ve yeni anılarla Mayıs’a şimdiden hazırım⚡️Bu yollarda beni destekleyen @mgturkiye ailesine teşekkür ederim🙂 #mgzshybridplus ile konforun ve yolların keyfini çıkarmak harikaydı. #reklam

Çocukaların da bayılcağı nefis bir bisküvili pasta hazırladım.🥳🎉🤩Hatta yapımı o kadar kolay ki onlarla birlikte de hazırlayabilirsiniz.🫠Tadı ise süt helvalı, muzlu, bisküvi pastası gibi.☺️Hindistan cevizi yerine renkli şekerlemeler, fındık , badem ya da Antep fısıtığı da kullanabilirsiniz.🎈🎈🎈 Muzlu Bisküvili Pasta 4 paket finger ya da çay bisküvisi 1 kilogram muz 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi Kreması İçin; 100 gram un 100 gram tereyağı 4 su bardağı süt ( Kıvam için biraz daha gerekebilir) 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1. Krema için geniş bir tencerede tereyağı ve unu hafif renk alıp un helvası kokusu gelene kadar kavurun. 2. Ardından sütü de ekleyip sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alan muhallebiye toz şeker ve vanilini de ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Muhallebinin kıvamı koyu ancak biraz akışkan olmalı. Bu aşamada çok koyu ise biraz süt ekleyip doğru kıvamı ayarlayabilirsiniz. 3. Kullanacağınız tepsinin tabanına bir kat bisküvi dizip üzerini muhallebi ile kaplayın ve bu işlemi 4 kat devam ettirin. Bu aşamada muhallebinin ince bir kat halinde olmasına dikkat edin. 4. Son katın üzerine muzları yerleştirip kalan krema ile de muzları kaplayın. 5. Pastayı dolaba kaldırmadan üzerine bolca Hindistan cevizi serpin. 6. Pastanın tam kıvamını alması için en az 5 saat buzdolabında beklemesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Şöyle el oyalamayan ister kaşıklamalık, isterseniz de sandviç yapmalık bir tavuk salatası hazırladım...😎 Cips şart değil...😉Eklerseniz damaklar şenleniyor benden söylemesi...🤤 Tavuklu Salata Malzemeler 1 çorba kasesi haşlanmış tavuk 1 su bardağı mısır konservesi 2 adet salatalık 1 adet yeşil elma 1/2 demet dereotu 1/2 limonun suyu 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı tatlı acı sos 1 tatlı kaşığı hardal 1 avuç kavrulmuş ceviz 1 tutam tuz 2 avuç dolusu patetes cipsi 1. Tavuk, salatalık ve elmayı ufak küpler halinde doğrayın. Dereotunu ince kıyın. Cevizleri tavada biraz kavurun. 2. Cips hariç bütün malzemeyi bir kasede karıştırın. 3. Üzerine cipsleri ufalayıp servis edin. Afiyet olsun.

@intercontinentalistanbul ev sahipliğinde uzun zamandır zihniminin bu kadar sessizleştiği bir etkinlik hatırlamıyorum(kendimi kaybetmişim😎)… @omurgultepe bu atölyelere kesinlikle devam etmelisin (koleksiyonumu genişletmem lazım😅)…Erken dönem ilk eserim “Sardalyalar” 👨🏼‍🎨🖼️ bu sanat dolu saatlerin öncesinde de Amandine çikolatalarıyla eğlenceli temel bir çikolata workshopı yaptık…🍫🍫🍫 #reklam #davet

Bugün yine başkasının tarifiyle çalışıyoruz 😉😎 Avokado ve yumurta ile hazırlanan bir lavaş.. Basit ama baya iyi çalışan bir dürüm oldu 🥑🍳 Hani sağlıklı diye başlıyorsun, sonra gerçekten lezzetli çıkınca şaşırıyorsun ya… tam o durum 😏 Denenir.... Avokado Dürüm Malzemeler 1 adet avokado 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tutam tuz Susam ve çörek otu İç malzemeleri; 2 yemek kaşığı labne ya da humus 8-9 dal roka 6-7 dal dereotu 6-7 dal maydanoz 1/2 domates biraz limon suyu 1 tutam tuz 1 kutu süzülmüş ton balığı 1. Avokado, yumurta, limon suyu ve tuzu blenderden geçirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarıp spatula ile 22x25 ebadında bir dikdörtgen gibi yayın. Üzerine çörek otu ve susam serpin. 2. Bu karışımı önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 10-12 dakika kenarları kızarana kadar pişirin. 3. Ardından fırından çıkarıp soğuyana kadar bekleyin. Dikkatlice yağlı kağıdı tabandan sıyırın. 4. Susamlı taraf altta kalacak şekilde içine labne, yeşillikler, tuz, limon suyu, domates ve ton balığı ekleyip sarın. Ardından dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Islak kek gibi ama biraz daha vicdanlı bir versiyon yaptım 😄🍫 Muz, kakao falan derken baya yumuşak, nemli bir kek çıktı…😎 hani şu “bir dilim alayım” deyip üçe çıkanlardan 😏 Üzerine bitter çikolata gezdirdim… orada biraz fitliğini bozdum kabul 🫣🤌 Bu arada “fit” ama öyle düşük kalorili falan değil, onu baştan söyleyeyim.🥲 Sadece içeriği biraz daha düzgün, o kadar 🙂 Kaydet, canın tatlı çektiğinde yaparsın.🤙🏼 Yulaflı Islak Kek Malzemeler 2 adet yumurta 2 adet muz küçük 2 yemek kaşığı zeytinyağı 6-8 adet hurma (iriliğine göre) 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı yulaf 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Üzeri için: 1 çay bardağı süt 100 gram bitter çikolata 1. Hurmaları sıcak suda 10-15 dakika bekletin. Ardından çekirdeklerini çıkartın. 2. Fırını 180 derecede fanlı olarak ısıtın. 3. Mutfak robotunun haznesinde bütün kek malzemesini bütünleşene kadar çekin. 4. 18x22 boyutlarında orta boy bir fırın kabının tabanını hafifie yağlayıp harcı içine yaydırın ve üzerine dilerseniz biraz yulaf serpin. 5. Sıcak fırında 25-30 dakika keki pişirin. 6. Pişen kek sıcakken yüzeyini bıçakla her yerinden delip sütü üzerine gezdirin. 7. Çikolatayı benmari ya da mikrodalga fırında eritin ve kekin üzerine serpiştirin. 8. Kek oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Hafta sonu keki diye bir gerçek var bence....🫠 Dolapta gözüme çarpan unutulmuş kan portakalı ve limonla kolları sıvadım...🍊🍋 Bu tarifi dilediğiniz narenciyelerle yapabilirsiniz şimdiden söyliiim... Orjinali düm düz portakallı bu tarifin.... 🍊🍊🍊Kekin şekeri dengeli...😎Daha şekerli seviyorsanız üzerine pudra şekeri ya da portakal suyu ile hazırlanmış pudra şekerli glaze gezdirebilirsiniz.😎🤙🏼 Kan Portakalı Ve Limonlu Kek Malzemeler 180 g haşlanmış portakal, limon püresi 3 adet orta boy yumurta 160 g toz şeker 3 g tuz 100 g zeytinyağı 220 g un 40 g nişasta 1 paket kabartma tozu 2 paket vanilin Üzeri için: 1 avuç dondurulmuş yaban mersini 3 ince dilim soğuk tereyağı 1. Portakal ve limonu kayanr suda yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte haşlayın. Çekirdekli olduklarını düşünüyorsanız haşladıktan sonra kesip çekirdeklerini çıkartın. 2. Kek kalıbınızın içini tereyağı ve unla kaplayıp buzdolabında bekletin. Fırını fanlı olarak 180 derecede ısıtın. 3. Sıcak portakal ve limonu bir kasede pürüzsüz olana kadar el blenderından geçirin. Üstlerine şeker, yumurta ve zeytinyağı da ekleyip blenderdan geçrimeye devam edin. 4. Kuru malzemeleri (un,kabartma tozu, vanilin,nişasta ve tuz) eleyerek geniş bir kaba alın. Sıvı karışımı üzerine döküp spatula ile karıştırın ve ardından kek kalıbına aktarın. 5. Kek harcının üzerine yaban mersinlerini serpin ve tam ortasına çizgi halinde soğuk tereyağı yerleştirip fırınlayın. 6. Sıcak fırında yaklaşık 35-40 dakika üzeri kızarana pişirip kürdan testi yapıp fırından çıkartın. Kek oda sıcaklığına geldikten sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.