El pasado jueves tuvimos el placer de compartir cocina con nuestros amigos de @la_moresca , definitivamente un día para recordar. Agradecemos a todas las personas que nos acompañaron y a La Moresca por abrirnos las puertas de su casa y recibirnos con brazos abiertos.
Hay mucho detrás de cada platillo que se sirve, nuestra hospitalidad empieza a puerta cerrada, justo antes de recibirte.
Hoy sí abrimos, te esperamos con los brazos abiertos a partir de las 5:00pm.
Noches donde el plan es compartir: una buena botella, bocados auténticos y la plática que no termina. Familias, parejas y los de siempre, todos en la misma mesa.
Nos fascina ver la casa llena y la charla fluyendo.
Renovamos barra para que el brindis sepa mejor. Cerveza de casa bien helada, vinos que se antojan y cocteles con técnica.
Traigan a los amigos, nosotros ponemos el resto.
Nos vemos a partir de las 5:00pm en la barra de FATTO.
Nuestra cava nunca se queda quieta. En FATTO, la propuesta de vino es fresca y se renueva constantemente.
No importa si buscas un blanco de Austria, un tinto de España o Italia, o alguna joya de México; si tienes un antojo específico, pregunta por Torri o Andy. Siempre saben exactamente qué descorchar.
El pappardelle es una receta que acompaña a los chefs desde hace varios años.
Para FATTO, decidieron que fuera con pasta fresca hecha a mano, cortada a cuchillo y cocinada al momento.
Hacemos su salsa a la minuta con jus de res, vinagre balsámico y mantequilla. Complementamos con hongos confitados y setas frescas selladas en aceite de ajo.
Cómo toque final, grana padano añejo y cebollín.
Siempre hecho con cariño para ustedes.
Después de 18 meses y un par de cambios en la casa, toca volver a presentarnos.
En FATTO creemos en la hospitalidad real y en las ganas de entregar una propuesta sincera, rica y diferente. Queremos que cada vez que nos visites disfrutes de nuestra cocina italiana moderna; donde los ingredientes locales e italianos se transforman en bocados auténticos, dentro de un espacio de sofisticación relajada.
Ya sea en la mesa o en la barra, te espera nuestra selección de vinos y coctelería .
Pásenle a conocer el nuevo espacio a partir del día de mañana, nos encantará recibirlos en casa.
Obra, procesos y ganas de volver.
Seguimos ajustando el espacio para hacerlo más funcional y estético, para recibirlos en una casa mejor pensada para todos, desde la cocina hasta la mesa. Algunos rincones cambian, otros se completan, pero la hospitalidad de siempre se queda.
Gracias por ser parte de este proceso y por su paciencia.
Nos vemos a partir del viernes 10 de abril a partir de las 5:00pm.
Reservas disponibles en el Link de la biografía o vía DM.
Los fogones aún no se apagan.
Mañana es nuestro último servicio antes de la pausa por remodelación y nada nos daría más gusto que verte por acá.
Pausa por remodelación: 30 de marzo al 9 de abril.
Nos volveremos a ver el viernes 10 de abril en el horario de siempre. Te esperamos con todo listo para que disfrutes las renovaciones del espacio.
Muchas gracias por toda la paciencia y el apoyo.
El @pedrojosue24 , alteño de nacimiento y responsable de la barra del FATTO por decisión.
Experto en memes en tendencia, alquimista de tragos coquetos, amante del café y de aprender constantemente. Una pieza fundamental para que la propuesta de nuestro bar esté evolucionando poco a poco junto con todo el proyecto.
Puede atenderte directamente en el bar; disfruta de su servicio, hospitalidad y tragos precisos en tu próxima visita.
📷 @chao7ic
