Endlich ist es da – das erste Exemplar von Africa Made Easy! 🥹🤎
Dieses Buch war monatelang ein Herzensprojekt im Hintergrund, und jetzt darf es endlich in die Welt.
Es ist eine faszinierende Entdeckungsreise durch die reiche und vielfältige Küche Afrikas, Mit 70 Rezepten aus dem ganzen Kontinent, von Vorspeisen bis hin zu Desserts, ist für alle etwas dabei: egal ob Allesesser, Vegetarier, Veganer oder glutenfrei unterwegs.
Die Gerichte sind mit schönen Bildern versehen, übersichtlich gestaltet und leicht verständlich. Mit Hilfe dieses Buches findet man tolle Anregungen, um mehr Abwechslung auf den Tisch zu bringen.
Ich bin unglaublich stolz auf das, was wir geschafft haben @mariavetterlein.fotografie@christianverlag . Ab dem 5. September ist Africa Made Easy überall erhältlich.
Wer nicht warten möchte, kann das Buch auch schon jetzt online vorbestellen.
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JETZT ERHÄLTLICH – überall, wo es Bücher gibt! 🎉📚
Africa Made Easy, ein Kochbuch mit 70 authentischen Rezepten aus ganz Afrika.
Ob glutenfrei, vegetarisch oder Fleischliebhaber, es ist für alle etwas dabei. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und die Zutaten überall erhältlich.
Herzlichen Dank für jede Unterstützung, sei es durch den Kauf oder die Empfehlung an eure Liebsten.
Schickt uns gerne ein Foto, wenn ihr das Buch in eurer Buchhandlung entdeckt oder gekauft habt.
Und wenn ihr etwas daraus kocht oder backt, markiert uns gerne. Ich freue mich riesig auf eure Kreationen! ❤️
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POV: You just finished cooking Chakalaka for 300 people for your NGO, Kwafa Namibia e.V. @kwafanamibiaofficial in Germany.
Ich habe noch nie für so viele Menschen gekocht, höchstens einmal für 35 Personen bei unserer Kommunion. Aber bei der „Tafel der Nationen“ @rem_mannheim , wo wir Kwafa Namibia e.V. @kwafanamibiaofficial vertreten haben, war plötzlich alles möglich: riesige Mengen #Chakalaka kochen und sogar noch spontan Baked Beans improvisieren, weil keine verfügbar waren. 😅 Natürlich nicht ganz alleine, ich hatte auch Unterstützung. Aber das Ganze zu planen und umzusetzen war trotzdem eine Erfahrung für sich.
Und das war nur eines von drei Gerichten, die wir als Kostprobe an unserem Stand angeboten haben. Alles ehrenamtlich und für den guten Zweck. 😊 Aber wie sagt man so schön: Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.
#southafricanfood #namibianfood #charitywork #Germany
Was für ein Wochenende in Mannheim 🇳🇦
Kwafa Namibia e.V. @kwafanamibiaofficial war gestern bei der Tafel der Nationen in Mannheim @rem_mannheim vertreten und durfte Namibia durch Essen, Kultur und Begegnungen präsentieren.
Schon ab Freitagabend liefen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Es wurde gekocht, vorbereitet, gegrillt, geknetet und frittiert – mit viel Herzblut und Teamarbeit. Serviert wurden Kapana aus namibischem Rindfleisch, Chakalaka und Fat Cakes. Das Essen kam unglaublich gut an. (Die Rezepte findet ihr übrigens auf meiner Website Ester kocht.)
Besonders gefreut habe ich mich über die Möglichkeit, Kwafa Namibia e.V. sichtbar zu machen, und über das Interesse an meinem Kochbuch Africa Made Easy @christianverlag , das gestern in einige Häuser eingezogen ist.
Neben dem Essen gab es auch viele schöne Begegnungen und inspirierende Gespräche mit Menschen und Organisationen aus verschiedenen Nationen.
Auf den Bildern zu sehen mit:
• Bild 1, 2 und 5: Christian Specht, Oberbürgermeister von Mannheim
• Bild 2 und 6: Patrick Koch (ehemaliger Bürgermeister von Pfungstadt) von Taamba e.V., ebenfalls tätig in Namibia
• Bild 7: Stefanie Straub und Ursula Schmitt-Hertje vom Förderverein Unternehmen San e.V., ebenfalls tätig in Namibia
• Bild 1 und 8: Wilfried Rosendahl, Generaldirektor der Reiss-Engelhorn-Museen
• Bild 8: Frode Hobbelhagen, Präsident der Deutsch-Namibischen Entwicklungsgesellschaft e.V.
Ich bin ehrlich gesagt auch ein bisschen stolz darauf, so etwas auf die Beine gestellt zu haben. 😊
Das war erst der Anfang für Kwafa Namibia e.V. — we will be back 😉🇳🇦
#gemeinnützigerverein #namibia #tafeldernationen #Mannheim #namibianfood namibiansingerman
Die Vorbereitungen für die Tafel der Nationen in Mannheim @rem_mannheim laufen seit gestern auf Hochtouren. 🇳🇦
Kwafa Namibia e.V. ist ebenfalls vertreten. Kommt gerne vorbei und probiert namibisches Essen für den guten Zweck:
🥩 Kapana – gegrilltes namibisches Rindfleisch aus Namibia
🌶️ Chakalaka – würzige Gemüsepfanne
🥖 Fat Cakes – frittierte Teigbällchen
Wir freuen uns auf euch!
#KwafaNamibia #tafeldernationen #mannheim #Namibia #gemeinnitzigerverein
I’m so glad my mum spontaneously decided to visit us in #Germany after I had wished for it for more than a decade.🥹❤️
Since I decided last minute that I wanted some African print outfits, my Kahewa (Meameno aka Ndeipo from my hometown, Okongo Yeengulu, #Namibia, had the mission to make 5 outfits, 2 table runners, an apron and dozens of napkins in just 2 days… and she actually did it. 💪🏾She is so talented and hardworking, consider this your plug ❤️
So let’s unpack Part 3! 🥹 #africanprints #namibianingermany #motherdaughter
Ein schöner Abend bei Freunden mit meiner Mama ❤️
Wir waren eingeladen und wurden richtig verwöhnt: Es gab u. a. Lammbraten (der mehrere Stunden geköchelt hat) und als Nachtisch eine Mousse au Chocolat mit Seidentofu. Habt ihr schon mal Seidentofu im Dessert probiert? 😊
Unsere Freunde waren schon mehrmals in #Namibia, sogar in Okongo (wo meine Mama gearbeitet hat und ich bis zur 7. Klasse zur Schule gegangen bin), und sind damals mit meiner Mama durch tiefen Sand etwa 50 km in ein anderes Dorf gefahren, was sich im Sand eher wie 100 km anfühlt, um einen Jungen zu besuchen, den sie unterstützt haben.
Solche Begegnungen sind einfach besonders. 🥹🇳🇦🇩🇪
#kochenmitliebe❤️ #selbstgekocht #dinnerwithfriends #franken
Ein kleiner Eis-Moment mit meiner Mama 🍨❤️ @eiscafe.beigianni .
Früher hat sie uns nach ihren Fahrten von Okongo, einem kleinen Ort im Norden Namibias, in die nächstgrößere Stadt Ondangwa (ca. 180 km entfernt) immer Eis mitgebracht. Bis es zuhause ankam, war es zwar schon geschmolzen… aber es war immer der Gedanke, der zählte. 🥹
Jetzt, wo sie uns in Deutschland besucht, ist der Besuch in der Eisdiele zu einem kleinen, fast täglichen Ritual geworden. 🍨🇳🇦
Habt ihr auch so eine Kindheitserinnerung, bei der es nicht perfekt war, aber sich trotzdem richtig schön angefühlt hat? #icecreamlovers #creatingmemoriestogether #namibianingermany #bamberg #happyplace
Meine Mama weiß genau, was ich liebe: Biltong und Bites – traditionell luftgetrocknetes, würziges Fleisch, einer der bekanntesten und beliebtesten Snacks Namibias. Schon davon gehört? 🇳🇦
Übrigens: Die Sprache, die wir sprechen, ist meine Muttersprache Oshikwanyama, eine der Sprachen Namibias.
#heimatgefühl #namibianfood #biltong #namibianingermany #motherdaughter
Meine Mama weiß genau, was ich liebe, namibisches traditionelles Essen aus der Heimat 🇳🇦❤️
#namibianfood #traditionalfood #atasteofhome #muttertochter #namibianingermany
When your mum from the Namibian village of Ehafo visits you in Germany 🇳🇦❤️🇩🇪
Meine Mama ist aus Namibia zu Besuch bei uns in Deutschland. Ich lebe nun seit fast eineinhalb Jahrzehnten hier und habe mir immer gewünscht, dass sie uns einmal besucht.
Früher, als sie noch als Krankenschwester gearbeitet hat, hat sie ihren Urlaub immer im Dorf verbracht und dort in ihrem traditionellen Haus gearbeitet, auf dem Feld, im Garten, Mahangu stampfen, einfach das ganze Dorfleben.
Als sie vor sechs Jahren in Rente gegangen ist, bei uns in Namibia geht man mit 60 in Rente, ist sie ganz ins Dorf gezogen. In das Dorf, das ich euch oft zeige, wenn wir in Namibia sind. Ich dachte damals, dass sie uns nun endlich besuchen kommt, aber stattdessen hat sie noch mehr im Garten und auf dem Feld gearbeitet und wollte ihr Haus und ihre Aufgaben dort auf keinen Fall alleine lassen.
Deshalb sind wir sie und unsere Verwandtschaft in Namibia viele Jahre lang besuchen gefahren, inzwischen jedes zweite Jahr, aber meistens nur für etwa eine Woche im Dorf.
Dieses Jahr im März hat sie mich dann völlig überrascht. Sie schrieb mir:
„Ester, ich vermisse dich. Ich komme euch besuchen.“ 🥹
Sie hat einen Termin gemacht, ihre Unterlagen vorbereitet, das Visum beantragt und weniger als eine Woche später hatte sie ihr Visum. So schnell habe ich das noch nie erlebt, früher hat der Visumprozess bei meinen Schwestern mindestens drei Monate gedauert.
Das letzte Mal, dass ich so viel Zeit mit meiner Mama verbracht habe, war, als ich 13 Jahre alt war. Danach ging ich ins Internat, später zur Universität und schließlich nach Deutschland und bin hier wegen der Liebe geblieben. ❤️
Auf jeden Fall hat sie mir mein Lieblingsessen aus Namibia mitgebracht. 🥹 Ich freue mich sehr, dass meine Mama jetzt hier ist, Zeit mit uns verbringt und ich sie noch einmal neu kennenlernen darf. Früher habe ich sie immer als streng in Erinnerung gehabt, aber eigentlich ist sie richtig lustig.😄
Ein Monat voller besonderer Erinnerungen ❤️
#heimatgefühl #muttertochter #namibianingermany #franken #mamazubesuch
Ein paar Eindrücke aus meinem veganen afrikanischen Kochkurs in Breitengüßbach @vhs.bamberg.land
Wir haben mit typischen Zutaten wie Kochbananen, Okra, Butternut, Süßkartoffeln und aromatischen Gewürzen gekocht. Es wurde gebraten, frittiert, geschmort und gedämpft. Ein Abend voller Düfte und neuer Geschmackserlebnisse. ❤️
Alle Rezepte findet ihr auf meinem Blog (Link in Bio), noch mehr gibt es in meinem Kochbuch „Africa Made Easy“ @christianverlag , das überall erhältlich ist. 📖
#veganküche #afrikanischkochen #kochkurs #plantbased #africanfood
