👀 Sabies que hi ha una substància que el teu cos necessita… i potser fa mesos que no en menges?
Al vídeo d’avui parlem de la cinarina i de per què tornar a posar les carxofes de temporada al teu plat pot ajudar-te a tenir digestions més lleugeres i cuidar el colesterol.
🧑🌾 I si tries les carxofes Estapé 1920 del Baix Llobregat, encara millor: cultivades amb tradició pagesa i passant directament del camp a la taula. Producte de proximitat i territori.
On compres les carxofes ? Et llegeixo als comentaris.
@estape1920
#nutricion #nutricionista #tipsnutricion #alcachofas
Carxofes farcides arrebossades! Un vici, només em vaig poder menjar la del vídeo perquè les nenes van arrasar… A més, aquestes carxofes que em van portar els d’ @estape1920 eren acabades de collir al Parc agrari del Baix Llobregat. Espectaculars!
.
.
Ingredients:
- Carxofes
- Mozzarella
- Sofregit de tomàquet
- Pell de llimona
- Pa ratllat
- Ous i pa per arrebossar
- Formatge ratllat
.
Elaboració: Bullim les carxofes amb aigua amb sal, quan siguin toves les retirem i les pelem. Tallem la cua i la part de dalt de les carxofes i en buidem una mica el cor. Barregem la mozzarella, la pell de llimona i el sofregit juntament amb el pa ratllat i farcim les carxofes. Les arrebossem amb ou i pa ratllat I les fregim o les fem a la fregidora d’aire. Tallem les tiges de la carxofa pelades, posem formatge ratllat per sobre I les fiquem al forn o a la fregidora d’aire a 200° durant 15 minuts.
#cuina #fetacasa #carxofa #receptes #menjar
Si compres herbes aromàtiques… això t’interessa 🌿
No són només plantes.
És sabor real.
És proximitat.
És tornar a cuinar com abans.
Estem començant un nou projecte d’herbes aromàtiques a Barcelona,
directe del camp a casa teva.
Sense perdre frescor.
Amb tot el gust.
#herbesaromatiques
#productelocal
#delcampacasa
#agriculturacatalana
#foodloverscat
👉 Vols saber quan podràs comprar-les?
Segueix-nos i no t’ho perdis.
Cada producte té una història que gairebé ningú veu. Darrere de cada tomàquet, cada carxofa i cada herba aromàtica hi ha esforç, hores, dedicació i persones que ho fan possible cada dia. 🌱👨🌾
A Estapé 1920 no cultivem només productes. Cultivem compromís, qualitat i una manera d’entendre la terra des de fa generacions.
Valora més el que arriba al teu plat ❤️ Què és el primer que et ve al cap quan veus tota la feina que hi ha darrere del menjar?
#Estape1920 #Pagesia #ProducteLocal #Proximitat #Camp
✨ Avui el camp ens ha regalat un d’aquells moments que recordes per sempre.
Mentre les nostres ovelles pasturen entre les herbes de les carxofes, avui hem viscut un nou naixement. 🐑❤️
La natura té una manera molt especial de recordar-nos que darrere dels aliments hi ha vida, temps, dedicació i moments que no es poden fabricar. Això és el camp de veritat. Això és Estapé 1920. 🌱
Generació rere generació, seguim vivint moments que no tenen preu.
Guarda aquest vídeo si també creus que la màgia encara existeix al camp ✨👇
#Estape1920 #Pagesia #Camp #Ovelles #Naixement Carxofes
Ens van vendre comoditat.
I hem acabat menjant pitjor que mai.
A Catalunya avui:
55% del que mengem és fast food o ultraprocessat.
I només:
🥬 12% és producte local
🌱 5% ecològic
Fa 40 anys… gairebé tot era menjar real.
Potser el problema no és només què mengem.
Sinó tot el que hem deixat enrere.
Nosaltres seguirem apostant per:
terra, temporada i proximitat. ❤️
#MenjarReal #FastFood #ProducteLocal #PagesiaCatalana
El 2025, per primera vegada a la història, el fast food supera l’alimentació convencional: 55% vs 45%.
El 1980 era just el contrari. 6% fast food. 94% real.
En 45 anys hem canviat completament la manera de menjar — i la majoria no ho sap.
Nosaltres portem des del 1920 cultivant al Baix Llobregat perquè sempre hi hagi una alternativa real sobre la taula.
#km0 #productedeproximitat #agriculturasostenible #baixllobregat #productelocal
Mentre tu menges fast food… jo trio menjar real. 🌱
Apostar per producte de proximitat no és una moda, és tornar a l’origen. Menys processats, més qualitat, més sabor i més suport als pagesos locals. 🚜💚
Des del camp fins a la taula, a Estape 1920 cultivem producte fresc perquè creiem en una alimentació real.
#MenjarReal #FastFood #ProducteDeProximitat #Km0 #Pagesia
La carxofa mai havia acabat tan bé 😮💨🌱
Directe de l’hort, transformada en un paté cremós, intens i brutalment bo.
Per untar, compartir… o acabar-te’l a cullerades 👀
Què li posaries tu? 🥖🧀🍷
#carxofa #patedecarxofa #productelocal #horta #pagesia km0
No venem tomàquets… 🍅
Venem sabor.
Venem olor de camp acabat de collir.
Venem aquell gust que et recorda els tomàquets d’abans.
Venem qualitat, proximitat i la feina de generacions. 🌱
A Estape 1920 cultivem cada tomàquet amb una idea clara: que quan el provis, ho notis de veritat. ❤️
#Tomàquet #ProducteDeProximitat #Km0 #Pagesia #Tomàquets
Darrere de cada tomàquet, enciam o carxofa hi ha molt més del que la gent imagina… 🚜🌱
Matinades, sacrifici, incertesa i una feina que no descansa mai.
El camp no és només una feina, és una manera de viure. 💚
Quina d’aquestes paraules t’ha impactat més? 👇
#Pagesia #Camp #Agricultura #ProducteLocal #Mercabarna
Hay sabores que sorprenden…
y otros que se quedan contigo.
El paté de alcachofas de Estapé 1920 tiene esa mezcla perfecta entre suavidad, intensidad y verdad.
Alcachofas cultivadas con tiempo,
tratadas con respeto,
convertidas en algo simple… pero lleno de carácter.
Untarlo en pan caliente,
probarlo despacio
y entender que cuando el producto es bueno,
no necesita artificios.
Solo origen.
Solo sabor real.
Hecho con amor · Km0
#hechoconamorkm0 #consumoconsciente #estape1920 #patedealcachofa
