Nous avons récolté quelques kilos de fleurs de sureau pour en faire un sirop. 10j d’infusions, le goût est intense et délicieux! Avec on en fait une boisson qui est au menu à partir d’aujourd’hui : jus de pomme pressé minutes avec de l’eau pétillante, un trais de jus de citron et le sirop sureau
C’est possible aussi de prendre eau gazeuse et sirop de sureau. C’est très rafraîchissant! Et les bénéfices de cette boisson seront reversé a @solidaritefemmes13 💛
Cà phê kem
148 bis, quai du port, 13002 Marseille
Les travaux ont commencé!
Dans ce petit restaurant on fera principalement des banh mi, des glaces soft serve et du café vietnamien. Il y aura aussi des plats vietnamiens qui changeront régulièrement et des boissons fait maison. On fera ça de la façon la plus sincère possible! Les charcuteries vietnamiennes seront fait maison, et les glaces d’Emile seront đặc biệt (spécial). Il y aura une grande terrasse ensoleillée sur laquelle vous pourrez vous prélasser la journée.
On a hâte de vous accueillir 🥰
Dans un monde où le souci d'ecoresponsabilité face au terroir n'a de cesse de s'exacerber, le cuisinier à la chaîne se doit de faire preuve d'innovation et de s'approcher du 0 gaspi' autant que faire se peut. C'est le défi, imposé par les conjonctures actuelles, que j'ai décidé de relever pour cette épreuve.
Comme une réorganisation structurelle de la prune destructurée.
Confit de prune fermentée, gâteau au beurre noisette infusé au thym, glace au noyau de prune, prunes confites, poudre de peau de prune, amandes brutes torréfiées.
