L’école comestible

En cette première journée de printemps, pour célébrer avec vous les jours qui s’allongent et les jardins qui verdissent, nous avons la joie de vous partager notre nouveau film vitrine 🎬✨ . Ces images, c’est un an de travail avec @eldoradoproduction pour capturer l’essence de l’association : nos valeurs, notre pédagogie, et surtout, les témoignages de celles et ceux pour qui nous oeuvrons chaque jour - enfants, parents, enseignant·es, paysans… Autant de moments riches, touchants, savoureux, qui nous remplissent d’espoir pour les générations futures, et confirment notre conviction que bien manger est aussi fondamental que savoir lire, écrire et compter. Et que cela doit être un droit partagé par et pour toustes. La version longue est disponible sur YouTube et sur notre site. Bon visionnage ! 💛

[ATELIERS FAMILLES] À l’occasion de la Journée internationale des familles, nous souhaitons mettre en lumière des ateliers un peu particuliers, où parents et enfants se retrouvent autour d’activités simples et essentielles. Depuis plusieurs années, nous proposons ces séances familiales en fin de journée, dans les écoles ou des lieux communautaires, pour que les enfants et leurs proches cuisinent ensemble, redécouvrent les bases abordées lors des ateliers comestibles, cocréent de bons petits plats et se régalent en collectif. Ces joyeux moments de partage ont un impact positif bien au-delà du temps scolaire, jusque dans les foyers, pour que bien manger puisse être un plaisir accessible à toustes. Bravo aux familles investies, et aux référent·es comestibles qui mènent ces ateliers avec enthousiasme et créativité. #familles #partage #ateliers

S’allier, c’est parfois ce qui donne le plus de sens 💚 À Montreuil, deux assos qui se croisent depuis longtemps ont enfin décidé de faire un bout de chemin ensemble. Résultat : une expérimentation dans des classes, où on mélange nos approches, nos outils… et surtout notre envie commune de sensibiliser autrement. Au programme : parler de bio, de saisons, de biodiversité, mais aussi toucher, goûter, tester. Comprendre d’où vient ce qu’on mange, et pourquoi ça change tout. Entre discussions sur les fruits et légumes de saison, petites expériences autour du goût et créations de bouchées 100% légumes frais, locaux et de saison, les enfants ont mis les mains à la pâte, et ça a vraiment pris. Deux voix, deux façons d’animer, mais une vraie complémentarité. Et ça s’est senti : des séances fluides, vivantes, et pleines de curiosité. Ce qu’on retient ? Quand les idées et les valeurs se rejoignent, ça ouvre des possibilités. Et clairement, ça donne envie de recommencer 🌱 @bioconsomacteurs @ecolecomestible #Saisonnalité #Biodiversité #Éducation #Sensibilisation #AgirEnsemble

[AVRIL COMESTIBLE] Avril touche à sa fin... recap de ce mois printanier et convivial ! Au programme ce mois-ci : la crémaillère de notre bureau des savoir-faire, des pique-niques d’équipe au soleil, une table ronde effervescente et inspirante au Lycée Sophie Germain avec notamment @benoit.biteau , Pierre Raffier, Joëlle Zask. Jeux en équipe, ateliers comestibles en familles, sans oublier notre collaboration avec Asterya, le centre d’appui à l’enfance, ou encore un atelier hybride sur l’alimentation durable et les semis avec les footballeuses de 10 à 13 ans de l’asso @graines_de_footballeuses . Enfin, nous avons la joie de vous (re)annoncer que Romain Meder est notre parrain pour 2026… Une collaboration qui nous réserve plein de belles surprises et collaborations !

[BUREAU DES SAVOIR-FAIRE] Après plusieurs années dans des tiers-lieux en occupation temporaire, et deux déménagements consécutifs, nous avons enfin posé nos valises (nos assiettes et nos outils) dans nos nouveaux bureaux il y a quelques semaines. Et cette fois, c’est pour de bon ! Des locaux comme un chez soi, gérés par @paris_habitat , perchés dans les hauteurs du 20ème face à un parc verdoyant. Nous nous y installons donc avec l’association @delordanslesmainsassociation - une équipe qui, comme nous, défend avec passion les valeurs du faire et du faire ensemble - pour donner vie à une petite maison des savoir-faire. À très vite pour découvrir de nouvelles têtes, fêtes, et collaborations. #colocation #bureaux #savoirfaire #association

[JOURNÉE DE LA TERRE] Chaque année, le 22 avril, nous célèbrons la Terre. C’est l’occasion de se rappeler que cette planète est un paradis qui nous nourrit, nous abrite, nous fait vivre. Pourtant, en France, nous passons 80 % de notre temps entre quatre murs, loin du vivant. Alors sortons, observons la biodiversité qui nous entoure, goûtons ces légumes fraîchement sortis de terre, rappelons-nous que l’eau qui coule est celle qui nous maintient en vie. La Terre n’est pas une ressource inépuisable. Elle est un écosystème fragile, où chaque geste compte. Commençons par ce que nous avons dans nos assiettes. L’alimentation durable, c’est apprendre à consommer autrement : des légumes de saison, des circuits courts, moins de gaspillage, plus de variétés, de couleurs, de biodiversité. C’est aussi comprendre d’où vient ce qu’on mange, comment ces aliments sont produits, et quel impact leur production a sur l’environnement. Il n’y a pas de planète B, mais il y a des milliers de façons d’agir. 📸 1 : @sunwhere_fr #journeedelaterre

[PARRAINAGE COMESTIBLE] Romain Meder, parrain 2026 de l’association ! Le choix s’imposait naturellement : un chef engagé dans une transition alimentaire végétale, saine et juste pour celles et ceux qui la produisent, une cuisine délicate et sans compromis, en phase avec les valeurs que nous transmettons. Dès la création de L’école comestible, Romain Meder s’est investi à nos côtés et a soutenu notre projet. Depuis six ans, il honore nos dîners caritatifs, aussi bien à table qu’en cuisine, et participe à des ateliers avec les enfants. Ce parrainage célèbre une collaboration fertile et durable, dont l’année sera émaillée d’évènements, ateliers culinaires, concours inter-écoles, et bien sûr, quelques réjouissances gastronomiques. A très vite pour la suite ! @agence.madeleine @romainmeder #parrainage #chef

[JOURNÉE MONDIALE DE LA SANTÉ] À l’occasion de la journée mondiale de la santé, nous interpellons @seblecornu aux cotés de @foodwatchfr , @federationnationalefamillesrurales , @caritasfrance et 34 autres associations de consommateurs, de lutte contre la précarité, de malades, de professionnels de santé, de défense de la santé environnementale, pour demander une loi d’urgence afin d’imposer aux grandes surfaces la vente de 100 aliments de base, sains et conformes aux recommandations nutritionnelles, à prix coûtant. Une mesure durable, concrète, indispensable pour garantir le droit à une alimentation de qualité pour toutes et tous et que notre santé ne dépende pas des moyens de chacun·e. Retrouvez le lien de la pétition dans notre bio et la lettre ouverte destinée au Premier Ministre sur notre Linkedin. #journéemondialedelasanté

[ANTENNE ILE DE FRANCE] L’antenne Île-de-France est au cœur de l’histoire de notre association : berceau des premières expérimentations, des tests et des mises au point, elle reste aujourd’hui notre laboratoire, où se lancent les innovations et se confirment les programmes avant leur déploiement sur le territoire. Depuis le début de l’année scolaire 2025-26, notre équipe francilienne a sensibilisé plus de 3000 enfants dans 25 écoles élémentaires. Six écoles bénéficient par ailleurs de nos programmes en formation “embarquée”, avec des enseignant·es accompagné·es par nos référent·es pour mettre en place les programmes comestibles par eux-mêmes. Nos ateliers familles se poursuivent dans les 17e, 19e et 20e arrondissements, ainsi qu’à @villevillejuif . Une belle continuité pour renforcer le lien avec les familles des élèves sensibilisé·es. Aujourd’hui, nous cherchons activement des écoles souhaitant intégrer nos programmes comestibles dans leur pédagogie, tout particulièrement en Quartier Prioritaire de la Ville, notamment dans les 13e, 14e et 17e arrondissements. Vous êtes intéressé·e·s ? Candidatez via le lien en bio !

[MARS COMESTIBLE] Avant de laisser place à avril, petit retour sur ces dernières semaines bien chargées : l’installation dans nos nouveaux bureaux du 20e, une formation au jardinage punk d’Eric Lenoir (@la_ronce ) dans l’Yonne ; la découverte de notre nouveau quartier, émotions au micro de @jessica_troisfontaine ; des ateliers en pagaille, le lancement de sessions très spéciales au nouveau Centre d’appui à l’enfance de @celinegreco_impactes , une séance de foot durable à Clairefontaine avec @planet.sporting.club , et le début d’un beau partenariat avec @bioconsomacteurs à Montreuil.

[LÉGUME DU MOIS] L’apparition de cette tige tendre est l’un des premiers signes du printemps. Sauvage ou cultivée, l’asperge est une singulière plante potagère, vivace grâce à son rhizome souterrain (griffe), qui rayonne en étoile chevelue. La partie comestible est le turion, bourgeon enterré, qui sort de terre alors qu’aucune partie de la plante n’est encore visible. Laissée en terre, l’asperge peut grandir jusqu’à 2 mètres de haut, développant un fin feuillage ramifié et des petites baies rouges ou noires. La seule différence entre asperge blanche, violette ou verte est le moment où elle est cueillie : récoltée alors qu’elle est encore sous terre, l’asperge est blanche, rosit, fonce, puis verdit et s’étire dès qu’elle pointe à la lumière du soleil. Appréciée pour ses vertus médicinales et diurétiques comme pour ses saveurs délicates, on lui connait moins d’une centaine de variétés. Mariée aux autres légumes et herbes de printemps (petits pois, fèves, artichauts, menthe, estragon, cerfeuil), l’asperge est fameuse en barigoule, en fricassée, en fritata ou en tarte graphique. Elle fait un apéro de choix, enroulée dans une fine tranche de lard puis grillée, peut se tailler en copeaux à l’économe pour être assaisonnée crue en salade, al dente dans un risotto, ou pour les plus dures, transformée en un somptueux velouté. 🎨 @mingou_mango Inspiré de la rubrique “Produit intérieur brut” @m_magazine par @leventrelibre

[ÉCOLE AUTONOME] Dans une école de Belleville, dans le 19e arrondissement parisien, Aurélie, enseignante, et Léa, cheffe dans le quartier, animent ensemble, depuis 2022, des ateliers comestibles. Cagette de saison, goûts primaires, anti-gaspi, pain, de la graine au légume… tous les ateliers sont orchestrés par ce dynamique duo, pour le plus grand plaisir (et appétit) de la classe d’Aurélie. Mener ces ateliers en transversalité des programmes, c’est plus simple qu’il n’y paraît, on s’organise, on récupère du matériel auprès des parents, on s’inspire des contenus proposés, on teste, on ajuste, et c’est parti. Aurélie et Léa ont adapté les ateliers à leur sauce, pour sensibiliser leurs élèves à une alimentation saine, savoureuse et choisie. Chaque année, les élèves d’Aurélie font aussi un tour des artisans et commerçants du quartier, et préparent un grand pique-nique avec les familles et les acteurs de l’alimentation de proximité. Si vous êtes enseignant·es, si vous souhaitez en savoir plus, pour mettre en place des programmes comestibles en autonomie ou avec notre accompagnement, L’école comestible met à votre disposition des centaines de supports (fiches de préparation, fiches exercices, tutos, recettes), afin que cet apprentissage soit le plus simple possible. N’hésitez pas à nous contacter. Rendez-vous en bio pour accéder à notre plateforme de ressources dédiées via votre mail académique. Retrouvez aussi ce beau duo conté par la plume de @__marie.aline__ , sur notre site internet rubrique Presse et Médias. #autonomie #educationalimentaire #ecole #pedagogie