Showcooking | Els aliments ecològics: de la certificació a la cuina
📆 Dijous 26 de març de 2025
⌚ 12.00-13.00h
📍 Fira Alimentaria - Pavelló 5 - Catalonia Hub
#Alimentaria #Alimentaria2026
ℹ️ +info: enllaç a la bio
Aquesta actuació està finançada per la Generalitat de Catalunya.
De la terra a la taula. 🌱
Hi ha un producte que creix amb calma i mans que el cuiden amb respecte. Un camí que porta la frescor de la terra a la cuina, transformant-la amb estima.
És salut que es respira. Cultura que ens connecta amb les nostres arrels. Respecte que perdura, responsabilitat de futur.
I al final hi són ells, somrient, tastant i gaudint del que la terra els ofereix.
💛
#delaterraalataula #menjadorsecològics #deproximitat #ecoarrelsmenjadors #detemporada
🥕🍴 Alejandro Guzmán Ojeda. Emprenedor, activista i membre del Grup motor i el Consell assessor de Singulars.
"Singulars és l'única alternativa real que hi ha per salvar a la pagesia i el petit comerç a Catalunya.
Ara per ara, lo normal és arribar al supermercat i agafar productes sense ànima, sense origen, sense nom, sense cognoms, sense saber qui o a on ho ha fet i com ho ha fet. I per nosaltres el normal és donar-li visibilitat al pagès i la pagesa, al productor, donar-li visibilitat als preus, donar-li visibilitat a tota la cadena fins que arribi al consumidor final".
🤝 Amb Singulars farem normal menjar d’aquí, bo i saludable mentre cuidem la pagesia i al petit comerç.
👉 Visita el nostre web, participa com a finançador i ajuda'ns a fer-ho realitat! www.somsingulars.cat
Qué Orgullo que Nahuel lleve la camiseta de Ecocentral en una reivindicación como esta. Por detrás la camiseta dice: EL MUNDO ES MEJOR CON GENTE COMO TÚ!, pues eso, tal cual…
En @xavimudavi ens ajuda a fer els primers passos cap a una agricultura regenerativa.
El vam conèixer al curs organitzat per @ecocentral.cat , amb la inspiració de Jairo Restrepo (@lamierdadevaca ) i @franquizeduardo , que ens va deixar plens d’idees, eines i ganes.
Gràcies, Xavi, per acompanyar-nos en aquest camí! 💚
#agricultura #pagesia #catalana #temporada #proximitat
Acaba la primavera, acaba el curs escolar i acaba el projecte #novesplantesbcn. 🌿👩🏽🍳
El projecte ‘Noves plantes pel sistema alimentari barceloní’, ha estat impulsat pel Col·lectiu Eixarcolant, amb la col·laboració d’Ecocentral, de la XAMEC i de L’Ortiga, i un gran recolzament per part de les empreses gestores de menjadors, dels centres educatius i dels restaurants que hi han participat. Al projecte ha comptat amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, a través dels ajuts vinculats al Pla d’acció per l’emergència climàtica 2030 🤝🏼
Moltes gràcies a totes les entitats i persones que hi heu intervingut d’una manera o altra 🤗
Al link del perfil trobareu un post amb el projecte del blog d'Eixarcolant.
Acaba la primavera, acaba el curs escolar i acaba el projecte #novesplantesbcn. 🌿👩🏽🍳
Al vídeo, us deixem un resum del que ha estat aquest trajecte de gairebé 2 anys🚶♀️
El projecte ‘Noves plantes pel sistema alimentari barceloní’, ha estat impulsat pel Col·lectiu Eixarcolant, però no hagués estat possible sense la gran col·laboració d’Ecocentral, de la XAMEC i de L’Ortiga, i sense l’acollida per part de les empreses gestores de menjadors, dels centres educatius i dels restaurants que hi han participat. Tampoc sense el suport de l’Ajuntament de Barcelona, a través dels ajuts vinculats al Pla d’acció per l’emergència climàtica 2030 🤝🏼
Moltes gràcies a totes les entitats i persones que hi heu intervingut d’una manera o altra 🤗
Per cert, com diu l’Àlex, això no es tracta d’un punt i final, sinó d’un punt i seguit. Continuarem… 😉
➡️Si voleu conèixer més detalls, podeu consultar el següent enllaç:
https://eixarcolant.cat/plantes-silvestres-comestibles-per-enfortir-el-sistema-alimentari-barceloni-2/
@ecocentral.cat@xamec.cat@ortigacollserola@barcelona_cat@alimentaciososteniblebcn
#eixarcolant #plantessilvestrescomestibles #plantesoblidades #novesplantesbcn #bcnsostenible #alimentaciósosteniblebcn #placlima
el passat 25 de maig vam tenir el plaer de fer la X jornada de planificació de cultius d’Ecocentral, on vam ajuntar gestores de menjador amb pagesos, vam pactar els preus del curs 25/26 i ens ho vam passar genial menjant i de concert!
Cada any un retrat d'un pagès o pagesa. Un regal per a ells i per a mi. Em permet ser detallista amb els rostres i les mans, amb els fruits o les verdures, i lliure amb els paisatges i l'entorn. És curiós com aprenc a cada pinzellada, com em sorprèn i diverteix pintar.
Il·lustració i disseny també del cartell per la trobada organitzada per @ecocentral.cat on s'entrega l'aquarel·la (per sorpresa) a l'homenatjat.
Gràcies @alejandrito_guzman per muntar totes aquestes festes i treballar amb i pels altres!
🎉🎉🎉🍐🥬🫑🍏🥦🍊🍎🥕🧅🥔🎉🎉🎉
