MISLI MODRO NA FESTIVALU MODRE FRANKINJE
27. maj na Grad Sevnica
Popoldansko druženje ob modrI frankinjI prinaša:
13:00–18:00
okrogla miza, masterclass z Robert Gorjak, modri podcast z Gašperjem Bergantom in Huda Pizza Party
vstopnina 50 €
18:00–20:00
butični festival modre frankinje s pokušino vin
vstopnina 15 €
Prijave na: [email protected]
🥂 BLANC SOUVERAIN ALI BRUT SOUVERAIN✨ https://bit.ly/BlancSouverain https://bit.ly/BrutSouverain
Eleganca Champagne Henriot v dveh interpretacijah. 🍾
🥂 Brut Souverain
✨ Videz: briljantno zlato slamnata barva s finimi obstojnimi mehurčki
🌿 Vonj: citrusi, bezeg, brioš, praženi mandlji in nežne note češenj
🥂 Okus: harmoničen, svež in kremast z lepo integrirano mineralnostjo
✨ Zaključek: dolg, eleganten in obstojen
🥂 Blanc Souverain
✨ Videz: svetlo zlato slamnata barva z izjemno finimi mehurčki
🌸 Vonj: citrusi, belo cvetje, akacija, med in nežne note brioša
🥂 Okus: natančen, strukturiran in kremast z izrazito mineralnostjo
✨ Zaključek: dolg, mineralen in prefinjen
Dva različna sloga.
Kaj pa ti? Si bolj za bogato harmonijo ali prefinjeno svežino?
#drinx #champagne #Henriot #BlancSouverain #BrutSouverain
SPOZNAJ CHAMPAGNE HENRIOT https://bit.ly/HenriotChampagne
Danes se nahajamo v šampanji pri eni najbolj elegantnih, a velikokrat podcenjenih hiš – Champagne Henriot.
Zgodba se začne leta 1808, ko Apolline Henriot kot mlada vdova ustanovi svojo hišo in začne ustvarjati šampanjce, ki odražajo terroir in eleganco regije. Ampak družinska povezava z vinom sega že v 17. stoletje ko so se ukvarjali z vinogradništvom in trgovino z vinom.
Že od začetka je bila hiša zelo povezana z znanjem o vinogradništvu. Apolline je črpala znanje iz znanstvenih del o pridelavi vina, kar je za tisti čas precej napredno.
Njihova posebnost je izjemen fokus na terroir in chardonnay.
Sčasoma so združili vinograde iz ključnih območij, kot so Montagne de Reims in Côte des Blancs, kar jim omogoča ustvarjanje zelo uravnoteženih in elegantnih šampanjcev.
Hiša slovi po stilu, ki ga opisujejo kot: finesa, svežina in “luminous” eleganca.
V ponudbo smo vključili tudi njihovega paradnega konja brut souverain, blanc de blancs in millesime 2015. Na voljo pa so tudi v malo večji izvedbi.
Če povzamemo:
Henriot je hiša, ki navduši s subtilnostjo.
In to je v svetu šampanjca pogosto še bolj impresivno 🍾
#drinx #ChampagneHenriot #champagne
🍷 MASTERCLASS FRESCOBALDI – ODKRIJTE SRCE TOSKANE 🇮🇹
V sredo ob 18:00 vas vabimo v prostore Drinx BTC (Dvorana A) na ekskluzivni masterclass ene najbolj legendarnih italijanskih vinskih hiš – Frescobaldi.
Večer bomo začeli s spoznavanjem Toscane, njenih terroirjev, zgodovine in posebnosti vinarske regije. Uvodni del bo vodil Valentin Bufolin – najboljši sommelier Slovenije 2022, predsednik društva Sommelier Slovenije, Italian Wine Ambassador in komercialni direktor Drinx.
Predstavitev hiše Frescobaldi ter vodeno degustacijo vin pa bo izvedel Andrea Torrisi, predstavnik vinske hiše Frescobaldi.
✨ Pričakujte večer vrhunskih vin, zgodb, tradicije in elegance Toscane.
📍 Drinx BTC – Dvorana A
🕕 Sreda ob 18:00
💶 Cena: 30 €
🥂 Člani Društva Sommelier Slovenije: 25 €
📧 Prijave: [email protected]
Število mest je omejeno.
#Frescobaldi #Toscana #Masterclass #WineTasting #Drinx ItalianWine Sommelier FineWine WineLovers BTC
MUŠKATNA VINA V DRINX-U 🍇
Jutri, 9. 5., praznujemo mednarodni dan muškatnih vin, zato smo ti pripravili pravo poslastico.
Aromatična, zapeljiva in polna značaja – muškatna vina so kot nalašč za pomladne dni.
Swipe-aj desno in najdi svojega favorita 👉🍷
🍹KAJ POTREBUJEŠ ZA MOJITO 🌿
Sestavine:
0,05 L belega ruma Havana Club
1/2 limete (narezane na kocke)
1–2 žlički rjavega sladkorja
Malo simple sirupa
Sveža meta
Crushed ice (zdrobljen led)
gazirana voda
Rezina limete + vejica mete za okras
Postopek:
V kozarec Lehmann Dubai 39 najprej dodamo na kocke narezano limeto.
Dodamo rjavi sladkor in malo simple sirupa.
Vse skupaj nežno pomadlamo, da limeta spusti sok in sladkor začne delovati.
Naberemo svežo meto in jo rahlo “poščipnemo” med dlanmi, da sprosti aromo, nato jo dodamo v kozarec. 🌿
Dodamo crushed ice do vrha.
Vlijemo beli rum Havana Club in rahlo premešamo, da se okusi povežejo.
Na koncu dolijemo še gazirano vodo za svežino in mehurčke. 🫧
Okrasimo z rezino limete in steblom mete.
Tvoj osvežujoči Mojito je pripravljen! 🍹✨
#mojito #drinx #cocktailrecept #koktejlizanzetom #freshvibes
🍹 KOKTEJLI Z ANŽETOM – MOJITO 🌿
Sestavine:
0,05 L belega ruma Havana Club
1/2 limete (narezane na kocke)
1–2 žlički rjavega sladkorja
Malo simple sirupa
Sveža meta
Crushed ice (zdrobljen led)
Soda voda
Rezina limete + vejica mete za okras
Postopek:
V kozarec Lehmann Dubai 39 najprej dodamo na kocke narezano limeto.
Dodamo rjavi sladkor in malo simple sirupa.
Vse skupaj nežno pomadlamo, da limeta spusti sok in sladkor začne delovati.
Naberemo svežo meto in jo rahlo “poščipnemo” med dlanmi, da sprosti aromo, nato jo dodamo v kozarec. 🌿
Dodamo crushed ice do vrha.
Vlijemo beli rum Havana Club in rahlo premešamo, da se okusi povežejo.
Na koncu dolijemo še sodo vodo za svežino in mehurčke. 🫧
Okrasimo z rezino limete in steblom mete.
Tvoj osvežujoči Mojito je pripravljen! 🍹✨
#mojito #drinx #cocktailrecept #koktejlizanzetom #freshvibes
MEDNARODNI DNEVI VINSKIH SORT V MAJU 🍷Link v BIO
Maj bo za vinoljubce kar zaseden mesec.
Pa poglejmo, kateri prazniki vinskih sort nas čakajo 👇
Danes praznujemo mednarodni dan Sauvignon Blanca, jaz bi segel po 👉selekciji Sauvignon Kozinc
9. maja nas čaka mednarodni dan muškatnih vin , idealna priložnost za nekaj aromatičnega 👉 M enostavno dobra vina Yellow
21. maja pa nazdravljamo Chardonnayu. Za ta dan priporočam nekaj res vrhunskega 👉 Ščurek Chardonnay
Vsak dan je dober razlog za praznovanje, v maju pa imamo ljubitelji vina še posebej dober izgovor, da malo pobrskamo po Drinxovih policah 😉
Se vidimo 🍷
#drinx #vinskiprazniki
MOJSTER ŽARA Link v BIO
Mojster žara je z nami delil nekaj prefinjenih vinskih izbir, da letos ob žaru ne boš ostal le pri špricerju.
Ob ribah priporočamo Gavi del Comune di Gavi kleti Fontanafredda, ki s svojo mineralnostjo in svežino jed elegantno povzdigne.
K piščancu se odlično poda masleni Benefizio iz hiše Frescobaldi.
Kralj žara, steak, pa zasije v družbi Marqués de Cáceres Tempranillo, kjer Tempranillo s svojo karakteristiko poskrbi za popolno ujemanje.
Po dobro vino vabljeni k nam, za vrhunski steak pa skočite še do soseda - Kodile.
Naša Mateja se te dni mudi na poslovni poti v Franciji 🇫🇷🍷
👉 1. dan: prihod v Languedoc in obisk vinarstva Gérard Bertrand, enega največjih biodinamičnih pridelovalcev na svetu 🍇 (17 kleti). Nastanjeni v Château l’Hospitalet, čez dan ogled vinogradov in pokrajine, kosilo v solinah, kjer ostrige pobirajo direktno iz vode 🦪. Dan zaključijo z večerjo v restavraciji L’Art de Vivre, z večhodnim menijem in vinsko spremljavo.
2. dan: obisk Clos du Temple – vinarstva, kjer pridelujejo samo en rosé, enega najprestižnejših na svetu 🍷. Fermentacija poteka v inox posodah v posebnih piramidah, nato vino zori 50 % v novih in 50 % v eno leto starih barrique sodih. Prostor je zasnovan kot celotna izkušnja – z glasbo, svetlobo in poudarkom na povezavi z biodinamiko, luninim koledarjem in naravo.
Veliko konkretnih idej in pristopov, ki jih bomo postopoma prenašali tudi v našo kuhinjo in vinsko zgodbo. 😍🍷
#restavracijatabor #taborpodbrezje #gerardbertrandwine #biodynamic
KAKO SOMMELIER IZBERE VINO ZASE?
Vprašali smo Valentina, kako kot sommelier izbere vino zase. 🍷
Povedal nam je:
Kot sommelier ne išče etikete ali cene išče pričakovano izkušnjo in ravnotežje v kozarcu.
Najprej pomisli na priložnost: ali gre za vino za konec dneva, ki bo mehko in sveže? Ali nekaj, kar lahko postane prava zgodba ob večerji? To določi svežina, sadnost, struktura in dolžina.
Potem vino “posluša” še preden ga vzame iz police. Njegov izvor, klimatske značilnosti ter način pridelave razkrijejo, kaj lahko pričakuje v kozarcu. Vino mora imeti iskren značaj terroirja in odražati kulturo kraja, kjer je nastalo.
Ko ga nalije in zavrti v kozarcu, išče ravnotežje arom, teksturo in energijo, kislino, tanine, sladkost in strukturo.
Dober izbor ni tisti, ki je najbolj popularen.
Je tisti, ki ustvari pravi trenutek in pove zgodbo, ki jo želiš doživeti.
#drinx #sommelier #valentinbufolin
Pozor! Prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju.
APRILSKI MASTERCLASS
Za nami so že viskiji in konjaki… zdaj pa prihajajo na vrsto RUMI. 🏴☠️🥃
📅 22. 4. ob 18:00
📍 Drinx BTC
Cena: 45€
Ponovno se bomo podali v piratski svet rumov skupaj z našim Anžetom Štiploškom in poskrbeli za vrhunsko vzdušje, odlične okuse ter nepozabno izkušnjo.
⚠️ Pohiti in si zagotovi svojo vstopnico, mesta so omejena!
Prijave na: [email protected] ali 01 810 90 29 - Drinx BTC
Se vidimo! 🍹
#drinx #masterclass #rum
