Весь праздничный уикенд планируем работать следующим образом:
8 мая — 12:00-02:00
9 мая — 15:00-02:00
10 мая — 15:00-02:00
11 мая — 15:00-00:00
Там тревога не учебная, где пивчага лечебная.
Аборигены Маори в Новой Зеландии называли дельфинов Гектора — Hopuhopu Pehipehi.
Есть в этом названии что-то родственное, однокоренное с суперактуальным на сегодняшний день NZ-охмелением.
Сейчас эти дельфины находятся на грани исчезновения, но и в Петербурге дельфинов не так уж много.
Ароматный и хрустящий пилснер Hopuhopu Pehipehi с новозеландским хмелем Nelson Sauvin сварен пивоварней @dietabrewery к пятилетию Долфинвулфа и посвящен фантастическим созданиям со спинным плавником, похожим на ухо Микки Мауса.
Релиз доступен на кранах и в баночках.
Весной хочется стать невесомыми, но при этом держаться на безопасном расстоянии от моно-блюд из сельдерея и сыроедческой огуречной пасты.
И вот они, два нескучных салата из нашего нового меню для того самого умеренно лёгкого ужина:
НЕОЦЕЗАРЬ с копченой курицей, ромейном, вялеными томатами, пармезаном, авторским соусом и гренками;
450₽
ПАСТРАМИ ТОННАТО с печеным маринованным перцем Рамиро, пармезаном, кинзой, каперсами и грецким орехом.
490₽
Идеальные спутники новозеландских пилснеров и легких хейзи пэйл элей.
Когда частные детективы на пенсии покупают дом в Испании, первым они запускают в винный погреб чёрного кота.
Entwined Vines — это наша гибридная, почти винная коллаборация с пивоварней @blackcatbeer — империал саур эль с использованием виноградного сусла сорта Tempranillo и щепоткой бобов тонка.
Тонка, но не рвётся.
Баночки сегодня, краны с завтрашнего дня.
28 марта с вот таким специальным сэндвичем Рубен мы отмечаем День рождения наших друзей, пивоварни @paradox.beer .
В нашем прочтении это большущий бургеровидный сэндвич с пастрами, медово-горчичным соусом, сыром эмменталь и огурчиками в бурбоне.
820₽
А ещё Рубен — это репутация. Репутация и очереди.
Завтра мы опубликуем очень крутую гостевую десятку кранов от Paradox.
Прямая трансляция последних приготовлений к Дню Рождения, который мы празднуем уже в эту субботу в Дельфиноволке.
К нам на завод приехал @thealeshaart , чтобы продегустировать и собственноручно оклеить первую партию PARADOXITY.
Именно его работа в этом году украсила этикетку anniversary имперского стаута. Арт-объект по традиции плотно запечатали сургучом, чтобы вы не только первыми продегустировали его в праздничном тапруме на Боровой, но и забрали бутылочки с собой и пополнили свои коллекции выдержки.
А результаты контрольной дегустации PARADOXITY, которая сопровождала творческий процесс, вы можете оценить по двум последним фото.
Когда встречаемся: 28 марта в 19:00.
Где: Бар @dolphinwolfbar
Как получить велком-лагер, для разогрева рецепторов: регистрироваться по ссылке в шапке профиля.
Ждём!
Новый коллабик — FLIPPER T-SHIRT, названный в честь DIY-эстетики и предложения фанатам делать мерч самим — от великой нойз-рок группы Flipper.
Девятиградусный ультраохмелённый айпиэй уже с трудом влезает в DIPA-штанишки, поэтому Никита Абсурд придумал новый стиль — Dolphin IPA. Мы полностью солидарны с этой находкой, учитывая тот приятнейший факт, что Flipper T-Shirt собрал в себе лучшее созвездие хмелей Citra, Superdelic и Nectaron.
Уже на кране и в баночках.
Наше подразделение Kitchen Assassins — это не только джанк- и стритфуд.
С недавних пор мы в нашем основном меню появились супы и салаты.
В щупальце у Короля Артура (это никнейм осьминога) — СУП ЛАЗАНЬЯ, расплавленная ликвид-версия всеми любимого итальянского блюда с болоньезе, ломаными листьями пасты, говяжьим бульоном, моцареллой и пармезаном.
Друзья, братья по охмелению и все небезразличные к нашему пивному клубу товарищи, внимание! В следующую субботу 28 марта приглашаем вас на ежегодный поп-ап сабантуй в честь нашего Дня Рождения.
В точке мутации людей в дельфиноволков тапрум «Парадокс» снова распахнет краны и наполнит холодильники праздничными новинками, флагманами и эксклюзивами от дружественных пивоварен. Обязательная программа по традиции включает релиз нашего anniversary верховного стаута PARADOXITY. В этом году к созданию арт-объекта присоединился @thealeshaart и сделал серию работ свободной мысли на тему параллельного мира барной жизни, в которой все мы нашли друг друга.
Помимо раскрасневшихся барменов, бесперебойно обновляющих бокалы, вас также ждет микро-рейв от @dianespring , лично приглашенных отцом основателем Владимиром Наумкиным. Поэтому если не увидите его за баром — ищите на танцполе.
А еще: спешл от кухни, тортес и объятья всей нашей парадоксальной команды.
Дальше подробнее расскажем и про коллаб, и про таплист. А пока — сохраняйте дату и по традиции регистрируйтесь по ссылке в шапке профиля, чтобы получить бокал велком лагера.
Еще раз: 28 марта / 19:00
Бар Дельфиноволк @dolphinwolfbar
Ждем!
Карт-бланш в пивной игре с гибридными сортами — это неограниченные полномочия пивоваров.
Так получился этот коллабчик — футуристический витбир CARTE BLANCHE, заправленный розовым грейпфрутом с розмарином до цвета красного закатного солнца нашими друзьями из @paradox.beer .
Этот сочный цитрусовый пшеничный эль ребята сварили к нашему дню рождения, а очень скоро и Paradox отметит свой день рождения в нашем баре. Следите за новостями! Скоро анонс.
CARTE BLANCHE спрашивайте у ребят на кранах и ищите в наших холодильниках.
«Капитан, в штормовом гальюне не хватает зубов у Великой акулы-молотобойца!» — кричит кто-то из зала бармену со стрижкой желтоперого тунца.
Это обычный вечер пятницы в мутантном баре с нормальными научно-фантастическими явлениями на кранах.
Под счастливым номер 13 и в баночках — наша новая коллаборация для настройки кислотности в водоёмах экзотических планет — Mutant Planet.
Это уникальный гозе-микс из нежной розовой опунции, гуавы, освежающей мяты и щепотки морской соли.
Эту ситуацию нужно срочно брать в свои щупальца.
