Padel by Dom Fiuza.
Excelência, consistência e ambição.
É nisto que a @maggierfernandes se revê, dentro e fora de campo, e é precisamente por isso que continua connosco para mais uma época.
Após uma pré-temporada intensa, inicia-se um novo capítulo competitivo, com foco nos torneios internacionais FIP e na continuidade da parceria com Brittany Dubins, que produziu resultados muito positivos na última época.
Na DFL, valorizamos os atletas que representam mais do que apenas o desempenho: o compromisso, a disciplina e a vontade constante de evoluir.
Acompanhem a Margarida neste arranque de temporada. 💪
#dfl
#domfiuza
#meatlovers
#premiummeat
Comenta “CARNE” 🥩👇🏾 e eu envio-te a lista dos melhores cortes para cada tipo de prato.
Porque o segredo de um bife perfeito não é o tempero… é escolher a carne certa.
Para carpaccio, Wellington, tártaro ou um bife realmente macio, o filé mignon da @dfl.selectedmeat faz toda a diferença: tenro, sem nervos e com uma textura absurda.
#receitas #comida #carne #angola #meat
Na DFL, as parcerias são construídas com base em critérios rigorosos: origem, consistência e compromisso com elevados padrões de qualidade.
A King Beef Itália é um dos nossos parceiros estratégicos no mercado europeu, reconhecido pela seleção meticulosa e pelo controlo rigoroso em todas as etapas do processo.
Ao trabalharmos com produtores e distribuidores que partilham a nossa exigência técnica, podemos garantir a continuidade do fornecimento, a estabilidade da qualidade e a confiança em cada lote recebido.
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Sabia que a perceção do sabor de um Chuletón não depende apenas do marmoreio?
A proximidade ao osso influencia a retenção de calor e a concentração de sucos durante o processo de confeção. É por isso que, muitas vezes, a carne junto ao osso tem um aroma mais intenso.
Outro aspeto técnico a considerar é que, quanto maior a espessura do corte, maior a margem de controlo do ponto. Um Chuletón fino perde estabilidade térmica, ao passo que um corte com a espessura adequada permite obter uma crosta exterior firme e um núcleo uniforme.
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No seu caso como prefere o Chuletón?
RAÇA LIMOUSINE
Originária da região de Limousin, em França, esta raça destaca-se pela sua elevada aptidão para a produção de carne e pela sua eficiência produtiva.
Uma das suas características diferenciadoras é a elevada taxa de conversão alimentar e a facilidade com que se adapta a diferentes sistemas de produção, o que a tornou uma das raças mais utilizadas em cruzamentos para melhorar o desempenho e a qualidade da carcaça.
CURIOSIDADE: Apesar de ser naturalmente mais magra do que outras raças especializadas, como a raça Angus, a raça Limousine tem um rendimento de carne comercializável superior, o que a torna particularmente valorizada na indústria.
Já experimentou carne da raça Limousine?
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A missão da DFL é clara: selecionar as melhores carnes do mundo e trazê-las até Portugal.
Hoje celebramos mais um passo firme, e especial, nesse caminho.
Um verdadeiro encontro de raízes: a Família Devesa, de origem argentina 🇦🇷, e a família DFL, de origem portuguesa 🇵🇹
Duas famílias. Duas origens.
Um legado construído ao longo de gerações, unido pela mesma paixão: elevar o melhor craft do mundo das carnes.
Este é mais do que um momento.
É a continuação de uma história feita de tradição, qualidade e excelência.
@azul.natural.beef@devesa.gr
#dfl #devesa #origemargentina #meatlovers #premiummeat
Behind the Scenes | Etiquetagem Dom Fiuza
Hoje, mostramos um dos pontos-chave do nosso processo: a etiquetagem.
Em cada peça Dom Fiuza, a etiqueta concentra informação essencial, como o importador (DFL), a data de produção e validade e o lote, elemento central que assegura a rastreabilidade ao longo de toda a cadeia.
A etiqueta inclui também dados de origem, nomeadamente o local de nascimento, criação, desmancha e abate.
Toda esta informação é posteriormente integrada na etiqueta da caixa, através de um sistema de código de barras, garantindo que chega ao cliente de forma clara, organizada e verificável.
Neste processo, a identificação é apenas o primeiro passo: o mais importante é o controlo, a transparência e a segurança até ao consumidor final.
#dfl
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Mais um episódio, mais uma cozinha, mais uma forma de interpretar a carne.
Continuamos a provar que a boa carne não é exclusiva de chefs, é para quem gosta de cozinhar, experimentar e partilhar.
Queremos ver mais deste lado “influencer” em ação 😎🤳
👉 Quem é o próximo?
Um agradecimento especial à @filiparomeiras por ter aceite o desafio e fazer parte deste episódio.
#dfl
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A carne fornece nutrientes altamente biodisponíveis, como o ferro heme, o zinco, as vitaminas do complexo B (incluindo a B12) e as proteínas completas, que nem sempre são facilmente substituíveis em dietas de origem não animal.
👉 E na sua dieta, qual destes nutrientes acha mais difícil obter em quantidades adequadas?
Comente abaixo. 👇
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Padel by DFL.
Hoje damos a conhecer um dos talentos que fazem parte da equipa DFL: o @salvadorfnsimoes .
O Salvador Simões representa não só a nova geração do padel, como também o compromisso, a disciplina e a ambição que procuramos em cada parceria.
Entre o final do percurso académico e o início da vida universitária, 2026 será um ano decisivo, com um foco claro na evolução e na profissionalização dentro da modalidade.
Na DFL, acreditamos em acompanhar atletas que partilham os nossos valores e trabalham diariamente para elevar o seu nível.
Seguimos juntos, com objetivos definidos e uma ambição real.
#dfl
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CARNÍVOROS ANÓNIMOS - EP.2 🥩
Mais um episódio, mais um desafio lançado.
Voltámos a desafiar quem gosta de cozinhar e de experimentar sem complicações.
A ideia mantém-se: boa carne, liberdade total e vontade de partilhar.
Queremos continuar a despertar o vosso lado mais “influencer”. Porque a qualidade não é exclusiva dos chefs, mas sim de quem sabe aproveitar cada corte.
Obrigado @tialie_casacriativa pela partilha. 🙌🏻
👉 Quem será o próximo carnívoro anónimo?
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Sabias que a maioria das pessoas estraga um bife… antes de começar a cozinhar?
Corte errado, temperatura errada e tempo mal calculado.
E isso muda completamente o resultado da carne.
Nesta série sobre literacia da carne, com a @dfl.selectedmeat , vou mostrar-te os cortes, os nomes das carnes e como fazer o bife perfeito.
Se queres saber tudo, comenta “CARNE” e eu envio-te por mensagem. 🥩
#receitas #comida #carne #meat #angola
