К концу года я решил завершить этап - 8 лет работы в Культе (восемь!!!)
Мы вместе прошли большой путь: рост, изменения, сложные периоды, классные фестивали, коллаборации и даже смены концепции кухни.
Благодарю каждого, кто был рядом в это время, тех кто поддерживал еду на должном уровне и тех кто мастерски ее презентовал.
А пока я в поиске интересного мне проекта- жду всех в @tre.kazan на пануоццо и пиццу на улучшенном в разы тесте!
Макс,Фокс и Бакс ищут дом! Мальчишки вылечены, обработаны, привиты и уже слишком долго мотаются по передержкам.
Нам нужны адекватные, терпеливые, ответственные, постоянные люди, которые должны понимать, что у каждой собаки свой темперамент и характер и он не станет другим потому что вы так захотели. Воспитать, научить да. Заставить скакать и бегать, когда собака хочет лежать - нет. Объясню: допустим, вы любитель уединения, сериальчиков и предпочитаете диван шумным вечеринкам с караоке. Если вас каждую пятницу таскать на эти самые вечеринки, любить пятницы и ждать их вы вряд ли начнёте. Так же с собакой. Что нравится одной, совершенно не факт что понравится другой.
Эти терпеливые люди должны быть готовы повторять по сотне раз одно и тоже. Спокойно и без «лещей». К сведению: чтобы у собаки закрепилась команда, она должна быть идеально выполнена раз 500 и, естественно, подкреплена положительной эмоцией.
Ещё терпеливые люди должны понимать, что собака по природе своей грызёт. У неё потребность такая. И если ей не эту потребность не закрыть и предлагать альтернативу, то собаке придётся самостоятельно принимать решение и выбирать сгрызть ей ваши любимые кроссовки или этот замечательный диван.
Ответственные люди должны понимать, что собаку надо обрабатывать от паразитов, вакцинировать, вкусно и сбалансированно кормить. Собаку надо выгуливать и приучать к улице. Щенки в силу возраста не способны потерпеть 12 часов и они, особо не парясь, могут сделать «делишки» дома. Чем чаще они бывают на улице и справляют нужду там, тем быстрее они к этому привыкнут. Хорошая новость) после 8 месяцев срабатывает тумблер и они практически автоматически делают всё на улице.
Эти постоянные люди должны понимать значение слова «постоянные». Создание семьи, появление детей, переезд, или, упаси господи, развод - собака будет все это проживать с вами. Лет 10-15 с вами.
Если у вас в голове четко укладывается фраза «Это моя собака и она будет всегда со мной» - это самое главное из всего вышесказанного!!!!
Продолжение в карусели.
Enter @entr.media и «Кайт» @kait_kzn запустили опен-колл для кафе, баров и ресторанов со всей России!
Мы хотим, чтобы в Казани развивались совершенно новые гастрономические форматы. И вместе с Денисом Фадеевым @denfadeev , нашим корреспондентом, шеф-поваром и основателем Tré, и Кариной Гимрановой @kery_duplex , основательницей бюро Duplex @duplexkazan и архитектором, рассказываем, как стать частью гастрокомплекса!
Прием заявок открыт до 27 мая. Подробнее обо всем — по ссылке в шапке профиля.
А еще совсем скоро в «Кайт» откроется событийное пространство — здесь все организаторы должны нажать кнопку «Сохранить» 🖤
ХАРДБАР — новый проект в Казани от команды @hardcreative.bureau . Это радикальное высказывание на стыке архитектуры и аудиокультуры. В процессе создания команда вдохновлялась эстетикой брутализма, технологичностью и мировой электронной музыкой.
Команда проекта: @denfadeev , @ivan_ruppel , @razilbatyrshin , @ruslangubaa , @marat_dubteam , @maratwildstyle
Локация: Профсоюзная
Открытие в июне
В этом месте вручную вытягивают лапшу и подают огромные порции. Вместе с нашим корреспондентом и гастроэкспертом Денисом Фадеевым @denfadeev попробовали самые интересные позиции из меню «Лапчишной» на Университетской, 5.
Смотрите обзор в ролике!
P.s. Скучать по Manufact разрешено здесь👇🏼
Все мы состоим из множества граней. Именно они формируют наш вкус к жизни.
В новом видео наш бренд-шеф @denfadeev рассказывает, как концепция «непринятых сторон» стала главным гастрономическим кодом нашего проекта.
Те самые десерты от Седрика Гроле нашлись в Казани! В ресторане Turkish Grill @turkish_grill_kzn подают пирожные в виде реалистичных фруктов и мы, вместе с нашим корреспондентом и гастроэкспертом Денисом Фадеевым @denfadeev , попробовали их все.
Смотрите, отличаются ли они от оригинала и стоит ли попробовать их самостоятельно!
