Es liegt ein Jahr vor uns, das es in sich hat - mit allerlei Bewegung, neuer Perspektiven und grosser Vorhaben: Im Frühsommer beziehen wir unseren neuen Standort!
Seit Januar sind wir nun offiziell Mieterin der alten Stadtküche am Sihlquai. Bevor jedoch Kisten gepackt und Tische gerückt werden, braucht es noch etwas Zeit, Planung und Handwerk: Ein Umbau steht an.
Schon bald können wir euch mehr dazu erzählen, welche Flächen ab Juni zur Verfügung stehen werden und auf welche Angebote ihr euch freuen dürft.
Was lange Vision war, wird Raum für Raum immer konkreter.
Dank so vieler engagierter Helfer:innen ist bereits Beeindruckendes entstanden. Und gerade kommt richtig Farbe ins Spiel.
Parallel dazu wird am alten Standort mit Bedacht demontiert: Was weiterleben kann, zieht mit. Was nicht mehr gebraucht werden kann, hat mit der ersten Mulde seinen Abschluss gefunden.
Der Endspurt läuft! Damit wir pünktlich fertig werden, brauchen wir weiterhin fleissige Hände! Wenn du bis Ende Mai Zeit hast, uns zu unterstützen, freuen wir uns riesig über deine Nachricht via Formular (in der Bio).
Wir suchen eine:n Hauswart:in!
Für unseren neuen Standort suchen wir eine zuverlässige Person, die sich um den laufenden Unterhalt mit kümmert und den Überblick über die Haustechnik behält.
Was wir brauchen:
• Ca. 1 Einsatz pro Woche bzw. alle 2 Wochen (flexibel)
• Kleine Reparaturen und Unterhaltsarbeiten (z. B. Lampen wechseln, kleinere Fixes)
• Einschätzung bei grösseren Schäden und Koordination mit bestehenden Fachfirmen
• Punktuelle Unterstützung bei Projekten (z. B. neue Systeme einführen)
Wichtig zu wissen:
Du musst kein Allround-Profi für alles sein – für grössere Themen gibt es bestehende Zuständigkeiten und externe Fachfirmen. Es geht vor allem darum, den Überblick zu behalten und Dinge anzustossen.
Rahmen:
• Kleines Pensum auf Stundenbasis (gut planbar)
• Zusätzliche Stunden für Einführung/Schulungen
Du hast Erfahrung im Bereich Haustechnik und hast Lust, bei einem spannenden Projekt in einem noch spannenderen Gebäude mitzuwirken? Dann melde dich bei uns!
Du möchtest Verantwortung übernehmen? Teil eines familiären Teams werden? Bei uns wird eine spannende Stelle am neuen Standort am Sihlquai frei.
In dieser Rolle erwartet dich ein vielseitiger Arbeitsalltag & ein lebendiges Netzwerk! Wenn du Lust hast, in die Food-Szene Zürichs einzutauchen, dann bist du bei uns genau richtig.
Zur Stellenausschreibung gelangst du über den Link in unserer Bio.
Julia und Daniela freuen sich über deine Bewerbung!
Gesucht: fleissige Hände und viel Tatendrang!
Damit unser Projekt in der alten Stadtküche weiter Form annimmt, brauchen wir engagierte Freiwillige – Menschen, die gerne Hand anlegen, graue Wände in gute Orte verwandeln oder Dinge auseinandernehmen, bevor Neues entstehen kann.
Als gemeinnütziger Verein bauen wir vieles selbst auf. Umso mehr freuen wir uns über Unterstützung aus unserem Umfeld – und darüber hinaus.
Ob Profi, Bastler:in oder motivierte:r Möglichmacher:in: Wenn du bis Ende Mai Zeit hast, melde dich! Jede helfende Hand bringt uns unserer Vision näher.
Hier entstehen gerade vier Küchen! Denn wo einst gekocht wurde, soll auch weiterhin etwas brodeln!
Neben der Chefs Table Küche von @michamerz und unserer Community- & Eventküche wird es am Sihlquai zwei Produktionsküchen geben - zentral gelegen und gemeinschaftlich nutzbar.
Wir finden, im Frühjahr ist jeweils der perfekte Moment um neue Jahrgänge zu probieren, alte Freunde wiederzusehen und den Keller und die Weinkarten mit neuen Positionen zu befallen. Drum möchten wir euch, wie jedes Jahr am 12. April zu unserer Portfoliodegustation einladen.
Mit dabei sind einige unserer liebsten Winzer*innen – von Julie Hoch bis Makalie und wir freuen uns sehr, dass ihr euch alle endlich kennenlernt oder wider mal seht.
Für Profis, Aficionados & Neugierige mit Durst auf mehr. #portfoliodegustation #winelove #blumewein #winetasting #naturalwine
Wir ziehen um - komm mit!
Per Anfang Juni ziehen wir in die historische Alte Stadtküche um — ein Ort mit fast 90 Jahren Geschichte, der künftig als zentraler Treffpunkt für Ernährung, Food-Startups und kreative Gastronomie dienen wird.
Stell dir einen Ort vor, an dem Ideen wachsen, Rezepte entstehen und Netzwerke gedeihen: eine grosse Produktions-, Co-Working- und Eventfläche mitten in Zürich.
Wir nehmen unser Hab und Gut aus der Binz mit und schaffen gemeinsam mit Produzent:innen, Food-Startups, Gastronom:innen und engagierten Einzelpersonen eine neue Plattform für nachhaltige und innovative Esskultur.
Suchst du eine Fläche oder einen Arbeitsplatz für dein Food-Projekt? Dann könnte DasProvisorium dein neuer Raum werden. Schreib uns eine Mail an [email protected] mit deinen Anforderungen und Wünschen.
Jetzt ist es so richtig losgegangen! Wände sind gefallen, Eingangstüren & Durchreichen entstanden und sogar ein ganzer Schockfrostertunnel durfte gehen.
Was lange Vision war, wird plötzlich Raum. Der Start unseres Umbaus fühlt sich mächtig aufregend an! Nun sind es noch knapp drei Monate, bis wir unser neues Zuhause an der Limmat beziehen!
Damit dieses Projekt weiter Form annimmt, brauchen wir nach wie vor viele fleissige Hände mit grossem Tatendrang. Ob Profi oder motivierte:r Möglichmacher:in – wenn du bis Ende Mai Zeit hast, uns zu unterstützen, freuen wir uns riesig über deine Nachricht via Formular (in der Bio).
Und falls du selbst nicht mit anpacken kannst:
Teile den Aufruf gern in deinem Netzwerk 🤍 Danke!
Lust auf Erde unter den Fingernägeln?
Schlüpf für einen Tag in die Rolle eines Gärtners oder einer Gärtnerin und entdecke, wie echtes, nachhaltiges Gemüse entsteht! Bei “Farmer for a Day” von @tinyfarms.official lernst du die Basics des bio-intensiven Market Gardenings, packst selbst an und erlebst Landwirtschaft dort, wo sie wirklich passiert — auf dem Acker.
✿ Praxis statt Theorie – Farmführung, Feldarbeit & echte Einblicke in den Gemüsebau
✿ Termine mit Saison-Schwerpunkten von Frühling bis Herbst
Mehr Infos & Anmeldung via Link in der Bio.
Warum eigentlich saisonal einkaufen? Nicht nur brauchen saisonale Lebensmittel weniger Transport und Energie, sondern stärken auch die regionale Landwirtschaft und fördern eine vielfältigere, resilientere Ernährungskultur.
Im Winter versorgt uns die Natur mit besonders nährstoffreichen Lebensmitteln. Lagergemüse wie Rüebli und Kartoffeln liefern wichtige Mineralstoffe und halten lange satt. Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut stärken den Darm und damit das Immunsystem. Ein weiteres Winter-Highlight: Durch die Kälte entwickeln Federkohl und Rosenkohl einen höheren Vitamingehalt. So hilft uns die saisonale Ernährung, gesund und gestärkt durch den Winter zu kommen.
Es lohnt sich also regional und saisonal zu essen - das schont die Umwelt und schmeckt auch einfach aromatischer!
Gesucht: fleissige Hände und viel Tatendrang!
Bis wir Ende Mai einziehen können, muss in der alten Stadtküche noch einiges gemacht werden – vieles davon im Selbstbau.
Als gemeinnütziger Verein sind unsere finanziellen Mittel begrenzt – umso mehr freuen wir uns über Unterstützung aus unserem Umfeld und darüber hinaus.
Du bist jemand, der oder die:
…gerne Hand an-Holz-legt?
…graue Wände in gute Orte verwandelt?
…Dinge auseinandernimmt, bevor Neues entsteht?
…mit Metall mehr anfangen kann als mit Zoom-Meetings?
…alte Stoffe in Neues verwandelt?
Oder vielleicht kennst du jemand, auf den/die das zutrifft und im Zeitraum März bis Ende Mai unterstützen könnte ? Ob Profi, Bastler:in oder motivierte:r Möglichmacher:in –jede helfende Hand bringt uns unserer Vision näher.
Melde dich bei uns via Link in Bio oder teile diesen Aufruf in deinem Netzwerk.
P.S. Unsere finanziellen Mittel sind zwar begrenzt – an tollen Provi-Goodies und leckerer Verpflegung fehlt es uns dafür ganz bestimmt nicht. Just saying 😉
