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@Maialino_Panino está no delivery desde 2020, servindo o clássico sanduíche italiano com pão artesanal de fermentação natural da casa e ingredientes selecionados. A partir de novembro de 2025, estão com sua primeira casa em Pinheiros, com um espaço inspirado nas paninotecas e açougues ítalo-americanos.
Não quis ousar muito e escolhi o Prosciutto Tradizionale (pão da casa, lâminas de presunto cru italiano em finas fatias, rúcula, pasta de tomate fresco e muçarela de búfala, R$ 63). Muito gostoso, pão no ponto, crocante e macio ao mesmo tempo. O presunto um tanto salgado, senti mais sede que o normal depois do almoço. Bebi uma soda italiana de limão siciliano (R$ 19), muito refrescante, perfeita pro calor.
Carol pediu o Prosciutto Tartufo (pão da casa, lâminas de presunto cru italiano em finas fatias, rúcula, crocantes de parmesão, finalizado com uma especialíssima pasta de trufas negras e manteiga noisette, R$ 63). Era o mesmo presunto do meu, haha. Para beber, também pediu uma soda italiana, mas de maçã verde (R$ 19).
Nossas mães pediram o de Costela (pão da casa, uma deliciosa costela desfiada cozida em baixa temperatura com cerveja preta, finalizada com cebola e tomate, finalizado com nossa maionese de mostarda dijon, vinagrete e um fio de melado e acompanha mix de chips, R$55) e o Maialino (pão da casa, pulled pork temperado com dry rub - mix de condimentos - cozido por 6h no suco de maçã verde, servido com molho defumado e toque de molho inglês, picles de cenoura crocante, maionese de mostarda dijon e folhas de rúcula, R$ 55). Minha tia também pediu uma soda de maçã verde.
Os panini tem cerca de 250 a 300 g e todos acompanham mix de chips (batata doce e batata asterix). Pode ser que olhando pareça pouco, mas nos serviram muito bem. Pedimos para fatiar os lanches para que pudéssemos provar um pouco de cada.
Fomos sem reserva (não fazem) no almoço e pagamos com crédito e vale. A taxa de serviço não é cobrada. Chegamos 12:20 e a maioria das mesas estavam vazias. Pra repetir: ✅, experimentaria o de salame.