Lâhyper viral « Dumpling Lasagna » ou on retrouve les goĂ»ts des raviolis chinois mais avec lâingĂ©nierie dâune lasagne. Câest la premiĂšre fois que je fais une poste comme ça, soyez gentils avec moi đ
Recette pour 4 ramequins đđ»
- 350g Porc HachĂ© (ou si non, boeuf, poulet, mĂȘme tofu) assaisonnĂ© avec sel et poivre
- 4 oignions verts ciselés, blanc + vert claire séparés des parties vert foncé
- 1 pouce de gingembre rĂąpĂ© (vraiment la taille de ton pouce đđŒ)
- 2-4 gousses dâail rĂąpĂ©
- 2 tasses de choux vert ciselé
- 3 c. soupe sauce soja(salĂ©), 2 c. Ă soupe huile de sesame, 1 c. Ă soupe vinaigre noir (ou vinaigre de riz, mĂȘme vinaigre blanc), 1 c. Ă soupe sauce aux huĂźtres (Oyster Sauce), 1 c. Ă soupe miren (optionnel)
- MĂ©lange la viande, parties blancs et vert claire des oignons, gingembre, ail, choux et toutes les sauces dans un grand bol.
- Dans des ramequins, fait une couche fine de la mixture de viande, puis une feuille de ravioli. RĂ©pĂšte 3 fois. Avant de terminer, Ă la derniere couche de viande, rajoute 3 cuilleres Ă soupe dâeau dans le ramequin et couvre la viande avec 2 feuilles de pĂątes
- Couvre Ă moitiĂ© dâ hauteur dâeau boulante dans une cocotte ou casserole avec couvercle pour faire cuire Ă la vapeur: 20-25 minutes
- Sers avec les condiments de ton choix: Sauce Soja, Vinaigre, Onions vert, huile piquante, graines de sésame, un bol de riz, etc.
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@micheleabboud_
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