@fornoritorno in campagna 🌾
Due tavoli sociali all’ombra di una quercia e un pranzo conviviale immersi nel verde della campagna romana.
A pane, companatico e cucina ci pensano Forno Ritorno e @culetti__________ (scorrendo trovate il menù completo)
Qua e là troverete anche le erbe selvatiche di @sascia_trevisan
Vini e liquori arrivano dalla cantina di @vinificio_roma con qualche sorpresa per aperitivo e fine pasto
📌 Domenica 24 maggio
📍 @madonnellagricola (via Femminamorta 99A)
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Aperitivo: 12.30 — 13.30
Inizio pranzo: 13.30
Costo dell’evento: 55€ (bevande escluse)
Prenotazioni solo tramite link in bio.
I posti sono limitati.
Recap del Primo Maggio — Pizza Grigliata & Beats.
Una giornata costruita da mani esperte,
da chi sa trasformare la semplicità in qualcosa che resta.
@culetti__________ con la pizza,
@sascia_trevisan con le Wild herbs,
@delucavalentina a servire i vini @cantinaduilio@dadvybes e @soakcoffee ,
Federico con la musica — una selezione che ci ha accompagnato per tutta la giornata.
Il team Madonella a tenere tutto insieme.
intorno alla natura, vicini come una famiglia, attorno al fuoco, al buon cibo e al sound giusto!
Ci vediamo al prossimo.
#foodexperience #primomaggio #outdoorvibes #convivialità #lifestyleitaliano
Ultimi posti disponibili per il nostro specialty brunch in uliveto!
🗓️ Domenica 26 Aprile
📍Podere Tiberi, VT
⏰ 11:00-16:00
Prenotazioni esclusivamente al link in bio.
Vi aspettiamo ♥️
#poderetiberi #specialtybrunch #tuscia
Il caldo sta arrivando 🔥
Pizza Grigliata & Beats!
Pizza alla brace, sapori freschi e selvatici.
DJ set, vino naturale, birra artigianale & good music per accompagnare la giornata.
Venerdì 1 Maggio | Dalle 12:00 alle 16:00
Prezzo: 45€ (vino e birra esclusi)
Kids: 25€ ( gratis fino ai 5 anni)
Prenota ora dal link in bio
Ci vediamo alla brace 🔥
@madonnellagricola@culetti__________@sascia_trevisan@alchimistalactis@cantinaduilio@martz___________
#roma #romaeats #eventiroma #cosaFareaRoma #romelife
“Una cosa che ci piace tanto”, concludono da Sciccherie, “è creare relazioni e scambi con chi ci sta intorno”. Come quella con Sascia Trevisan e Federica Albanese Ruffo di Matilde Coltiva e Selvatica per Natura, progetto dedicato alla trasformazione del selvatico, che pensano a serate speciali dedicate a foraging ed erbe spontanee.
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Come cita l'insegna fuori: "Sciccherie sono i produttori e i loro prodotti ...".
Che dire grazie a Marco e Colomba per dedicarci uno spazio speciale dove parlare di una certa idea di agricoltura e portare il selvatico sulle tavole di tutti e tutte, attraverso le conserve di Matilde e gli appuntamenti botanici! Insieme ad un'accurata selezione di tantissime realtà virtuose ed eccezionali come @poderetiberi , @culetti__________ , @ilgiardinodiginevra , @manaide.anzio .
La collaborazione tra il progetto @selvaticapernatura e la bottega e bistrò @sciccherie_solocosebuone a Roma rappresenta un incontro unico tra la conoscenza del mondo selvatico e la valorizzazione del vegetale con una gastronomia artigianale urbana.
Questa sinergia si manifesta principalmente attraverso eventi esperienziali chiamati "Assaggi Botanici" o "Aperitivi della Madonna", dove il sapere legato al foraging e all'agricoltura rigenerativa entra in una cucina di quartiere.
La collaborazione trasforma la bottega in un laboratorio del gusto dove le erbe spontanee diventano protagoniste di menù dedicati e la conoscenza di questo mondo arriva in città e diventa accessibile a tuttə.
Questa unione di scoprire il valore della biodiversità locale tra selvatico ed orticolo e la panificazione agricola con il selvatico, attraverso un approccio conviviale e gastronomico, è il risultato della ricerca di Selvatica per Natura, progetto tutto al femminile, attraverso l'esperienza di foraging (o alimurgia) di @sascia_trevisan , i prodotti da forno @lievicellule di Silvia Grilli e gli ortaggi rigenerativi di @matildecoltiva .
LINK IN BIO / articolo su @cibotoday
di @carolina_pozzi
Pizza Grigliata & Beats!
Venerdì 1 Maggio | 12:00 — 16:00
Un pomeriggio con La Brace accesa.
Pizza alla griglia firmata @culetti__________ , erbe selvatiche di @sascia_trevisan , a cura di Madonnella.
DJ set per accompagnare tutta l’atmosfera.
Prezzo: 45 euro (vino escluso)
Link in bio
#roma #romefood #cosaFareaRoma #romeeats #eventiroma
Ci siamo!!! 🌿 Finalmente domenica 26 Aprile potremo condividere con voi la magica atmosfera del nostro uliveto e non potremmo essere più felici ed emozionati nell’accogliervi con due carissimi amici, Mirko Magnano e Gianni Olimpo, con cui, ogni volta, nascono incredibili sinergie!
Dunque, a rendere speciale la cornice di ulivi e musica:
- la proposta brunch curata da @culetti__________ , particolarmente studiata in abbinamento ai nostri oli evo bio
- lo specialty coffee selezionato e preparato dal master @gianniolimpo
Sarà qualcosa di speciale e noi non vediamo l’ora di viverlo insieme a voi! ♥️
🎟️ 46€ p/p
📍 Podere Tiberi – Cellere (VT)
⏰ 11:00 – 16:00
📌 Prenotazione obbligatoria (link in bio, posti limitati)
#SpecialtyBrunch #BrunchInUliveto #PodereTiberi #Culetti #gianniolimpo
📍Trevignano Romano - Honest Review @culetti__________
Good values, a pinch of humor, music playing onto the streets of the town of Trevignano Romano and the smell of freshly baked goods flowing in the air - could we ask for more?
Culetti excels with daily batches of sourdough bread, focaccia and delicious pastries. They only use products from other small producers and they value quality over quantity. Read their manifesto if you want to have faith in humanity 🌞
⭐️ Star baked goods #chiztchen reccomends:
- cinnamon roll
- pizza bianca
- crostatine
- brownies with nuts
Il pane speciale del mese di aprile è stato progettato a quattro mani con la dottoressa @giulia.desilvestri carissima cliente nonché professionista dell'alimentazione e buongustaia.
A lei la parola per descriverlo:
"Come biologa nutrizionista credo che la qualità delle materie prime sia il primo vero gesto di cura verso il nostro organismo.
Da questa visione nasce la collaborazione con l'ecoforno circolare CULETTI: un pane pensato per unire gusto, digeribilità ed equilibrio.
Ingredienti selezionati e funzionali: farine meno raffinate, legumi e semi che lavorano in sinergia per sostenere il benessere intestinale e metabolico, mentre la lievitazione naturale lo rende più digeribile e armonico.
Nulla è lasciato al caso: ogni scelta ha un significato.
Perché il cibo non è solo nutrimento, ma uno strumento quotidiano di equilibrio.
Un progetto che racconta un’idea di alimentazione consapevole, fatta di semplicità, ricerca e rispetto per il corpo".
Farina di grano tenero semintegrale, farina di grano saraceno integrale, farina di ceci, acqua, lievito madre, semi di lino, sale.
Sarà disponibile in bottega tutti i sabati, a partire dal 4 aprile.
Daje!
#culettiecofornocircolare #panificio #pane #trevignanoromano
