CUINA VIVANT, COCINA CONSCIENTE CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO @cuinavivant 🥒🍋🐟🌿🧅🍊
“Cuina Vivant no es un restaurante normal, porque no es un restaurante al uso, y esto es lo bueno, o al menos lo que a mí me motiva, conocer nuevos planteamientos, como los que practican y defienden el argentino Tomás en la cocina y la mallorquina Pilar en la sala, los dos “evangelizando” sobre la cocina de aprovechamiento, en su particular lucha contra el desperdicio alimentario”
Sa meua recomanació d’aquesta setmana a @mallorcadiario
Puedes leer el artículo completo en la sección MdeMenú de mallorcadiario.es o en el enlace de mi Bio
Rutinas ViVant…
Keep it alive
Aconsellam reservar, espai petit i sostenible, no servim més de 20 persones per servei. Ens agrada oferir un tracte personal i relaxat 😌🐳🌺
☎️ 623 501 866
#cuinadaprofitament #cuinavivant #mallorca #vinsvius #sipsiphooray
Aquí teniu les últimes dues dates de tastos i menjua a ca na @cati_ribot
Fes la teva reserva al
623 501 866
Si no hauràs d’esperar a que tornem després de la verema.
#cuinadaprofitament #cuinavivant #mallorca #sipsiphooray #vinsvius
Brandada de peix feta amb els caps de sirvioles i aletes de bacoretes.
Mantega d’ovella @esracoformatger
Ous curats de palomida reserva ViVant’24.
Pa de xeixa
Preparar, esperar i gaudir… tot arriba i amb més intensitat que mai.
Cuina ViVant 3r any! Recollim el fruit
#cuinadaprofitament #cuinavivant #vinsvius #mallorca #sipsiphooray
Vos hi esperam a totes 🐝💥
📆 Dissabte 18 d’Abril
📍 Bodega Galmes i Ribot @galmesiribot
⏰ 12h visita amb tast de vins @cati_ribot
⏰13:30h cuina d’aprofitament
💰 45€ per persona.
Esdeveniment amb reserva prèvia al 623 501 866
Places molt limitades, no badis!
Fins aviat 🥂💐
#cuinadaprofitament #vinsvius #winery #mallorca #winetasting
Tast de varietats de raïm que poden mostrar similituds entre elles pero que cada ampolla ha reflexat el seu territori, l’anyada i l’estil de la persona que hi ha darrera.
Avui hem après i gaudit molt.
Mil gràcies a Xesc Grimalt per tenir aquestes iniciatives que posen en valor el patrimoni vitivinícola Mallorquí. @4kilosvinicola
Gràcies a @canaxartell per acollir-nos al seu espai tan majestuós.
I a totes les persones que vos ho heu currat tant avui perque poguessim fer aquest tast on no ha faltat cap detall d’atenció, un gran servei 🙌@5_caixes_i_mitja@taxi_wine@joanet112@nouvelle_cave@pepsocies@canaxartell i de segur que men deix… gràcies a totes!
#sunrise #vimallorquí #km0 #sipsiphooray
Aquesta setmana del 23 al 29 de Març hi ha un petit canvi en els nostres horaris.
Dilluns i Dijous migdia tenim TANCAT per truis varis.
Salut i molt d’anys! 🍾🥂🍻
#cuinadaprofitament #vinsvius #cuinavivant #springhassprung
14/03/26 DISSABTE
Hi som a partir de les 13h.
Aconsellam reservar al 623501866
14/03/26 SATURDAY
Open from 1pm…
We recommend you to book your table at 623501866
#cuinadaprofitament #mallorca #vinsvius #sipsiphooray
👩🏻💻 Na Pilar Palou, na Mercè Rigo i na Susan Rodríguez han fet realitat el seu somni gràcies al programa Dona Impuls, de l’IBDONA i les cambres de comerç de Mallorca, @camaramenorca i @camaracomercioibizayformentera .
🛍️🍴 Són tres de les 164 dones que han aconseguit dur a terme el seu pla de negoci, la majoria al sector de la restauració o el comerç.
ℹ️ Notícia emesa a IB3 Notícies.
Gracias a unos seguidores de Mallorca hemos descubierto uno de los sitios que más nos ha gustado de todos los que hemos visitado en la isla: @cuinavivant 🌿✨
Su propuesta se basa en producto de cercanía, tratado con respeto y con una carta corta, bien pensada y muy coherente. Cuando un restaurante reduce la oferta y trabaja lo que tiene con intención, normalmente es buena señal 👌 Y aquí se nota.
El plato que más me sorprendió fue, sin duda, el pulpo mallorquín 🐙🔥 Textura impecable, meloso por dentro, bien marcado por fuera y con ese equilibrio entre producto y técnica que marca la diferencia. Un plato que habla de cocina honesta y bien ejecutada.
También destacaría la ensaladilla con boquerones. 🥔🐟 Una combinación que puede parecer arriesgada pero que funciona a la perfección: cremosa, equilibrada y con ese punto de identidad local que aporta carácter sin perder armonía.
Además, cuentan con una bodega amplia y bien seleccionada 🍷 que acompaña muy bien la propuesta gastronómica.
Un sitio con personalidad, criterio y producto. De los que merece la pena recomendar cuando realmente te gusta lo que hacen 🙌✨
Gracias @optimusvan por vuestra recomendación tan acertada.
El pròxim dissabte 7 de Marc us proposem venir a Son Llebre 🍀
11:30h; visita al celler i tast de vins 🍷🍷
13h; calcotada i menjua de la cuina d,aprofitament dels nostres amics de @cuinavivant 🫶🏽
Per a reserves ☎️ a na Pilar, telèfon: 623 50 18 66 💜
I no és casualitat que treballam amb les persones que compartim una essència de fer - ingredients clau - TEMPS, CONSTÀNCIA, PACIÈNCIA, CONFIANÇA.
Som la resistència al fast and now!
Som la bellesa d’aturar-se a contemplar i prendre consciència, respectar i acompanyar el procés.
Som la revolució natural, “Le Temps des cerises” (Axel Prufer 🫶🏽) un cant d’amor, llibertat i solidaritat!
Agraïts estam de formar part d’aquest camí i compartir-lo amb totes vosaltres.
…
It is not a coincidence that we work with individuals who embody the core elements of doing—time, consistency, patience and trust.
We are the resistance to the fast and now!
We celebrate the art of pausing to reflect and become mindful, honouring and supporting the journey.
We are the natural revolution, ‘Le Temps des cerises’ (Axel Prufer 🫶🏽), a song of love, freedom and solidarity!
We are so thankful to be on this path and share it with you all.
#cuinadaprofitament #temps #vi #aliments #organicliving
