Omakase - La vida del café
Acompáñanos a un recorrido por las diversas facetas del café, desde su origen hasta su preparación en la taza. Una experiencia pensada para enaltecer su cultivo, su cosecha, su tueste y extracción.
Aquí, cada tiempo es una nueva expresión, y cada sorbo, una nueva historia. Te invitamos a sentarte, a confiar y experimentar el café en todos sus sentidos.
¡Se de los primeros en vivir esta experiencia!
Entradas disponibles en el link de nuestra bio.
Reminiscing about the time we spent at @constelacafe in Mexico City 🇲🇽☕️
Constela's head roaster Luis aka 'El Vaquero' 🤠 invited us to come by to meet the team and share some coffees at their beautiful location in Polanco. Little did we know that they were running an in-house competition with their staff that day, and we'd be lucky enough to taste their signature beverages!
Brothers Ramón, Aby and Jonathan, with their backgrounds in architechtural design and construction, shared their story of building Constela at the intersection of hospitality and design before sending us home with beautiul ceramics, coffees, and Constela's own line of soap (the unsung hero of their retail shelf... trust us! 👀).
The warmth of the people in the city and the high-level of the coffee scene has continued to blow us away 🫶
#wac26
Tu evento canónico, pero en café…
LA PALMA - Ganador de Taza de Excelencia en categoría Experimental, producido por Rubiel & Rodrigo López. Un lote de perfil complejo, con aroma floral y sabor a frutos rojos.
Perfilado para resaltar su acidez jugosa, que nos recordará a mango sin opacar la sensación a flores blancas y caramelo.
Por tiempo limitado en Constela.
Con @genomagesha recorrimos el camino de este café ganador de taza de excelencia en categoría experimental: La Palma - producido por Rubiel y Rodrigo López.
Un café con un proceso y cultivo experimental, perfilado y tostado por Constela para resaltar su complejidad frutal y floral.
Pruébalo en Constela, por tiempo limitado.
