Conserverie Gonidec

Bonne Fête de la Bretagne à toutes et à tous ! 🖤🤍 Pendant plusieurs jours, toute la Bretagne célèbre sa culture, ses traditions et son art de vivre aux quatre coins du territoire 🎉 À Concarneau, nous sommes fiers de faire vivre cet héritage au quotidien à travers notre savoir-faire familial et nos conserves artisanales. En cette période festive, le terroir et la gastronomie bretonne sont plus que jamais à l’honneur sur vos tables ! 🌊🐟 Et vous, quelle spécialité bretonne choisissez-vous pour célébrer la Bretagne ? Dites-le-nous en commentaire 👇 #fetedelabretagne #gouelbreizh #conserveriegonidec #mouettesdarvor #bretagne #artisanat #conserverie #concarneau #madeinbzh #bzh #cuisinebretonne

Week-end prolongé en vue ! C’est le moment parfait pour un apéritif en plein air. ☀️ À la plage, en balade ou dans le jardin, nos produits s'emportent partout pour des moments gourmands et improvisés. Rillettes de la mer à tartiner ou sardines à picorer... l'évasion bretonne est garantie ! 🌊 Et vous, quel est votre spot préféré pour l’apéritif de ce week-end ? 😎 #ascension #weekendprolonge #aperop pleinair #piquenique #conserveriegonidec #mouettesdarvor #bretagne #artisanat #conserverie #concarneau #madeinbzh"

🥪 Sandwich aux sardines et fromage frais Un sandwich frais et gourmand, parfait pour les beaux jours, où la douceur du fromage frais rencontre la finesse des sardines et la fraîcheur de la ciboulette. Pour réaliser cette recette : - Mélangez 100 g de fromage frais avec le jus d’un demi-citron, de la ciboulette finement ciselée, du sel et du poivre. - Coupez ½ concombre en fines lamelles. - Égouttez le contenu d’une boîte de sardines à l’huile d’olive Les Mouettes d’Arvor. - Ouvrez une baguette tradition en deux et tartinez-la généreusement de fromage frais à la ciboulette. - Déposez les sardines, puis ajoutez les lamelles de concombre et quelques feuilles de salade. - Refermez et dégustez bien frais ! 📸 Vous avez testé cette recette ? Partagez votre photo en mentionnant @conservesgonidec avec le #mouettesdarvor ! #recette #sardines #sandwich #recettefacile #conserveriegonidec #mouettesdarvor #produitsdelamer #bienmanger #bzh #finistere #concarneau #recettedete

Un classique breton qui ne déçoit jamais : des sardines de caractère et une bière artisanale bien fraîche. 🐟 Et côté bière, les brasseries bretonnes ne manquent pas de talent pour sublimer vos dégustations. 🍺 Pour accompagner la richesse et la finesse de la sardine, une bière blonde légère ou une blanche aux notes d’agrumes est idéale : leur fraîcheur vient équilibrer les saveurs marines et révéler toute leur subtilité. 🌊 À Concarneau, cet accord fait partie des plaisirs simples que l’on aime partager : des produits du terroir, sincères et gourmands, autour d’un moment convivial. ✨ #conserveriegonidec #mouettesdarvor #accordmetbiere #bierebretonne #sardines #apero #bretagne #artisanat #conserverie #concarneau #madeinbzh #terroir

Pourquoi parle-t-on de saison de la sardine ? 🐟 Chaque année, entre le printemps et l’automne, les conditions en mer changent. L’eau se réchauffe, le plancton devient plus abondant… et les sardines se rapprochent des côtes bretonnes, notamment au large de Concarneau. 🌊 C’est à cette période qu’elles sont les meilleures : plus nourries, plus grasses, donc plus savoureuses. Une qualité essentielle pour la conserverie, où tout commence par l’excellence du poisson. ✨ Attendre la bonne saison, c’est respecter le rythme de la nature — et garantir des sardines à la hauteur de chaque boîte. #conserveriegonidec #mouettesdarvor #sardines #conserverie #artisanat #bretagne #gastronomie #savoirfaire #produitenbretagne #concarneau #madeinbzh

La conserve de sardines est l’un des rares produits alimentaires qui s’améliore avec le temps.⏳ Certaines boîtes se conservent dix ans. Les huiles évoluent, les arômes se développent. Les meilleures tables en servent. Des collectionneurs en constituent des caves entières. 🐟 La qualité du produit de départ fait toute la différence. C’est pourquoi, nous travaillons uniquement des poissons frais, pêchés au plus près de Concarneau. 🌊 #conserveriegonidec #mouettesdarvor #sardines #conserverie #artisanat #bretagne #gastronomie #savoirfaire #produitenbretagne #concarneau #madeinbzh

🌮 Tostadas de sardines Un peu de soleil dans l’assiette pour ce début de printemps avec cette recette de Tostadas de sardines au guacamole et pickles d’oignons rouges. Pour réaliser cette recette : - Émincez finement 1 oignon rouge et faites-le mariner 30 minutes dans un mélange de vinaigre de riz, une pincée de sucre et une pincée de sel. - Écrasez 2 avocats à la fourchette avec le jus d’un citron vert, du sel et un peu de piment. Réservez. - Passez vos tortillas de maïs 5 minutes au four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. - Égouttez le contenu d’une boîte de sardines à l’huile d’olive Les Mouettes d’Arvor. - Assemblez : déposez de l'avocat sur la tortilla, les sardines grossièrement emmiettées, les pickles d’oignons et quelques feuilles de coriandre fraîche. - Dégustez ! 📸 Vous avez testé cette recette ? Partagez votre photo en mentionnant @conservesgonidec avec le #mouettesdarvor ! #recette #sardines #tostadas #guacamole #conserveriegonidec #mouettesdarvor #produitsdelamer #bienmanger #bzh #finistere #concarneau #recettedeprintemps

Vous avez cuisiné avec nos produits récemment ? 🧑‍🍳 En tartine généreuse, en salade fraîche, sur un plateau apéritif… ou même dans une recette plus élaborée, nos sardines se prêtent à toutes vos envies. 🍽️ Chez vous, en famille ou entre amis, chaque création raconte une façon unique de les savourer. Et c’est justement ce qui nous inspire au quotidien. Nous serions ravis de découvrir vos assiettes, vos idées, vos moments de partage. 📸 Partagez votre photo avec le hashtag #mouettesdarvor : nous mettrons en lumière vos plus belles réalisations. 🐟 #conserveriegonidec #mouettesdarvor #sardines #recette #bretagne #artisanat #conserverie #concarneau #madeinbzh #cuisinebretonnes

🐟 Œufs mimosa à la sardine On a revisité le traditionnel oeuf mimosa avec une boîte de sardines Les Mouettes d’Arvor. 🥚 Une version iodée et généreuse du classique, où la sardine s’impose naturellement. ✨ Pour réaliser cette recette : - Faites cuire 6 œufs pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. - Écalez-les, coupez-les en deux dans la longueur et prélevez délicatement les jaunes. - Émiettez une boîte de sardines à l’huile d’olive Les Mouettes d'Arvor. - Dans un bol, écrasez les jaunes avec les sardines, 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison, 1 cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre. - Garnissez généreusement chaque blanc avec la préparation. - Parsemez de ciboulette ciselée et d’un tour de poivre noir. 📸 Vous avez testé cette recette ? Partagez votre photo en mentionnant @conservesgonidec avec le #mouettesdarvor ! #recette #sardines #mimosa #conserveriegonidec #mouettesdarvor #produitsdelamer #bienmanger #bzh #finistere #concarneau

La saison de la sardine se rapproche.🐟 De mai à octobre, les sardines font leur retour au large de Concarneau… marquant le début d’une nouvelle campagne. À la conserverie, cette période a une saveur particulière : celle du rythme qui s’accélère, des gestes qui se répètent avec précision, et de l’exigence portée à chaque étape. 👌 C’est le moment où tout commence vraiment. Celui où la qualité du poisson donne le ton de toute la saison à venir. #conserveriegonidec #mouettesdarvor #concarneau #finistere #bretagne #sardine #pechedurable #produitenbretagne #savoirfaire #artisanat #madeinbzh #conserverie

Des mots qui résument tout : la confiance, la fidélité… et surtout le plaisir qui se bonifie avec le temps. 🐟 Chez nous, chaque boîte est pensée pour être dégustée aujourd’hui… ou oubliée quelques années pour révéler toute sa richesse. Merci pour votre confiance et votre passion. 🙏 #conserveriegonidec #mouettesdarvor #avisclient #sardines #bretagne #conserverie #artisanat #concarneau #madeinbzh #gastronomie

À la conserverie Gonidec, les sardines sont posées une à une dans chaque boîte, tête-bêche, à la main. 🐟 Ce geste n’a pas changé depuis 1959. Il garantit la finesse de chaque recette, la générosité de chaque boîte, et la qualité que nous nous engageons à maintenir de génération en génération. ✨ Dans un monde où tout s’automatise, nous faisons le choix de préserver le temps du geste juste. ⏳ #conserveriegonidec #mouettesdarvor #concarneau #finistere #bretagne #sardine #pechedurable #produitenbretagne #savoirfaire #artisanat #madeinbzh #conserverie