COCO

Si vous passez par là, on est ensemble et n’oubliez pas que ça finira par aller mieux promis 🫂🫶🏼

2026 l’année des superbes cheveux ou rien ✊🏼

J’aurais pas forcément imaginé écrire cette phrase un jour mais : j’adore le Vaucluse ! 🫶🏼

ON N’EST PAS LÀ POUR ÊTRE MAL OK

Testez et revenez me raconter votre expérience pitié 🤌🏼

Et c’est déjà l’heure du récap’ de mes tenues préééférééés du mois de mars 💫 Attention les yeux vous risquez d’être éblouies par tant de couleur et de variété (surtout niveau chaussures 🤡)

JPP 🤡

Le récap d’un mois de mars compliqué et un peu m*rdique (mdr) mais que en fait quand tu prends du recul tu réalises que c’était quand même sympa 💫

⚠️Informations importantes 👇🏼 1• JE NE SUIS PAS BOULANGÈRE. Cette vidéo a pour unique but de donner des conseils et de montrer MA façon de faire les choses (et de vous donner envie de faire du pain trop délicieux 🫶🏼) 2• Pour lancer votre propre levain je conseille toujours la vidéo de Tom Cooks sur Youtube qui est SUPER (vous cherchez « Tom Cooks Levain ») Sinon Google est votre ami. 3• Utilisez toujours soit de l’eau en bouteille soit de l’eau du robinet qui a reposé pendant 1h ou 2h. L’eau du robinet contient du chlore, le chlore tue les bactéries et le levain C’EST des bactéries (=vous avez pas envie de buter votre levain en somme) 4• le choix de la farine est important ! Personnellement j’utilise de la farine de blé blanche T65 avec minimum 11% de protéines. Les protéines c’est en gros ce qui va former le gluten et en dessous de 11% les farines sont trop « faibles » pour que ça fonctionne. 5• L’autolyse n’est pas obligatoire mais je la recommande vivement . Pendant cette heure de pose la pâte va comme s’auto-pétrir et commencer à développer son réseau de gluten ce qui rend la suite + simple (pâte + souple et - collante) 6• La farine de riz est votre amie pour fariner votre plan de travail et votre banneton (ou votre combo torchon-saladier). Comme elle ne contient pas de gluten elle ne « fusionnera » pas avec votre pâte ! 7• L’apprêt au froid n’est pas indispensable mais il (entre autres) développe les saveur et améliore la conservation + ça permet de faire cuire son pain quand on veut c’est cool 8• La cuisson en cocotte n’est pas indispensable non plus mais ça joue BEAUCOUP et je trouve que ça aide à avoir un pain sublime

J’aurais sûrement pu encore écrire 14 pages de plus mais un moment il faut savoir aller à l’essentiel (tellement pas mon fort dans la vie lol). On va continuer à parler de sport et de mouvement et de bien-être par ici, c’est promis, mais si vous vous reconnaissez un peu (ou beaucoup) dans la « moi d’avant » j’espère que ces mots vous inspireront 🫶🏼

J’AI ACHETÉ UNE COCOTTE À PAIN 😭🤌🏼✨

Reporter les même tenues encore et encore ✅ Ne pas savoir cadrer à peu près droit après 15+ années à faire des vidéos ✅