On a suivi un représentant de @colabor_sa .
Pendant une demie-journée nous avons suivi @billideraspe qui est passé voir 2 de ses clients, Nicolas Moreau, Le cuisinier paresseux, chef @barilsardoises et @gaetan_allio chef à @olynicks_saintsau .
Les 2 hommes nous parlent du rapport privilégié qu’ils ont avec leur représentant, un ancien cuisinier qui comprend leur réalité
Un discours inspirant de @perlemorency lors du gala des @prix_lauriers
Lorsque la Cantina, située à Kamouraska, a reçu le prix de la cantine de l’année, Perle a livré un vibrant message d’espoir envers la nouvelle génération, tout en rendant honneur à sa cheffe de cuisine @marie_thepick
Devant plusieurs responsables politiques, elle a également appelé à une meilleure protection de notre territoire, en rappelant que la gastronomie locale en est dépendante.
Bravo pour cette récompense et ce beau discours!
Le Prix de la Cantine de l’année est une présentation de la compagnie fièrement québécoise @colabor_sa
Vidéo de Marie @cantinacoteest
Photo de l’équipe @prix_lauriers
@bridor_north_america , 🥐 c'est la polyvalence sans égal! Leurs gammes de produits laissent place à la créativité des chefs en cuisine!
Voici les produits présentés :
Danoise style cheesecake tiramisu : Code 138434
Chocolatine parfaite au beurre : Code 95452
Danoise au citron : Code 134256
Danoise délice fraise-rhubarbe : 136397
Commandez ces produits sur le portail de commande Colabor. (voir lien dans la bio)
‼️Chefs & Restauranteurs this is for you‼️
The Menu private label by Colabor allows restaurant owners to save between 5% and 20% compared to national brand products. The products are of equal quality.
�👉🏻By choosing Menu products, you’ll reduce your costs per serving.
💪🏻Menu offers the best value for money.
👉🏻Restaurants know this. When margins are tight, every dollar counts.
🫶🏻That’s why it’s important to consider Menu when running a restaurant.
✨Today, we are featuring a healthy bowl, Menu-style with the talented pastry chef & owner of St-Henri’s beloved bakery Bernice.
Together Chef Jami Liverman & I will show you how everything in life is about balance. I have long said that you need the bitter to taste the sweet.
Well today I say “you need the healthy with a side of sweetness!”
Chef Jami Liverman created a wonderful ‘ode’ to his classic layered Birthday Cake using heavenly MENU ingredients such as: corn, jalapeño peppers, beets, nordiques shrimp, rice, black olives, cornichons, topped with sriracha mayo & dried cranberries!!!
Together we will demonstrate the versatility of MENU products and build the perfect bite!
Enjoy 🍰
🏒🔥 Les séries sont officiellement commencées… et ça va brasser en salle!
Bars sportifs, pubs, restos : attendez-vous à du gros volume, des fans survoltés et des commandes qui roulent sans arrêt.
Ailes, burgers, accompagnements : on a tout ce qu’il vous faut pour livrer un service rapide, efficace… et gagnant!💪
👉 Prenez de l’avance et planifiez vos commandes dès maintenant. (Visitez le lien dans la bio)
#SeriesEliminatoires #Hockey #BarsSportifs #Resto #Colabor
La Fête des Mères approche! Chefs, restaurateurs, traiteurs : commandez maintenant pour un week-end achalandé.
Colabor vous accompagne avec tout le nécessaire pour vos menus et brunchs.
👉 Commandez dès maintenant. (Consultez le lien dans la bio)
#servicealimentaire #brunch #fetedesmeres #restauration #colabor
En cuisine, le rythme est intense et les défis sont nombreux. On le sait : votre réalité n'est pas toujours de tout repos.
C’est précisément là qu’on intervient. Colabor, c’est le partenaire qui reste à vos côtés en tout temps, même et surtout durant les périodes moins faciles. On ne lâche rien pour que vous puissiez continuer de briller derrière les fourneaux.
Fiables, dynamiques et solidaires. On est avec vous, à chaque service, d'un bout à l'autre du Québec. 🚛💨
On forme une équipe. On est là.
#Colabor #ChaudDevant #servicealimentaire #foodservice #fournisseuralimentaire
Isabelle Dupuis est dans le podcast @on_est_dans_le_jus
Cheffe et co-propriétaire de la @microbrasserie_le_presbytere à St Stanislas de Champlain (Mauricie), cette autodidacte travaille en famille. Son conjoint Francis Boisvert, co-propriétaire également, est le brasseur. Leur fille Rosaline est la cheffe de cuisine, et leurs deux garçons Olivier et Jonathan sont en salle.
Le restaurant sert des plats classiques d’une auberge de campagne, faits maison bien entendu. Mais Isabelle se fait aussi plaisir (et à ses clients en même temps) en proposant aussi le soir un menu dégustation gastronomique.
Dans les deux cas, la cheffe met en avant et fait découvrir les produits québécois dans ses assiettes.
Pour cet engagement, l’établissement a été distingué à de nombreuses reprises, par la @fourchette.bleue , @latableronde_qc , @myco04mauricie et par le prix @alimentsqc il y a quelques semaines.
La Microbrasserie du Presbytère vient également d’être nommée finaliste de la prestigieuse catégorie Restaurant de l’année par les @prix_lauriers
Isabelle est de son côté finaliste dans la catégorie Chef.fe de l’année.
👉 l’épisode du balado est disponible sur les plateformes audio habituelles.
🔗 lien est en bio de @on_est_dans_le_jus , vous pouvez aussi le demander en commentaire de cette publication
🙏 merci à nos amis et partenaires @colabor_sa pour le soutien à la production de cet épisode
@rosalaine_@miammauricie@jo_artist34
La saison de la 🍟 #cantine approche. Chez #Colabor, nous savons que c'est vos produits qui font toute la différence. Aujourd'hui, on vous suggère les frites fraîches précuites à l'huile 7/16 rouge (code 498750) de #Qualifraîche signées @saint_arneault
#servicealimentaire
Un autre #MarchéColabor sous le signes des nouveautés culinaires! 👌🏻👩🍳
#servicealimentaire #distributeuralimentaire #fournisseuralimentaire #foodservice
@bridor_north_america@olymel_food_service@olymel_ca
Voici nos finalistes dans la catégorie Cantine de l’année présentée par @colabor_sa
- Cantine Sainte-Flavie Inc. , Sainte-Flavie
- @chez_mag La Fine Cantine, Sainte-Famille
- @eldree.tacos , Saint-Denis-De La Bouteillerie
- La Cantina Côté Est Kamouraska , Kamouraska
- @snackbarchezmelo , Saint-Mathieu-du-Parc
Votez pour votre finaliste préféré en visitant le www.lauriers.ca (jusqu'au 6 avril !)
