3/29~4/2 Masterclass in Thailand🇹🇭
4일간 14종류의 클레어파티시에 계절디저트를 선보인 이번 마스터클래스
클레어의 ‘더 스위트 시즌📗’책을 모두 읽고 번역해 사인을 받아간 수강생분, 멀리서 비행기를 타고 수업을 들으러 오신 수강생분, 두번의 클래스를 모두 참석해주신 분등 기억에 남는 수강생분들이 많네요.
특히나 한국적인 재료인 대추나 밤꿀, 한라봉등 생소할 수 있는 맛에 더 좋은 반응이 있어서 뿌듯했던 시간이었어요.
수업을 준비하는 과정동안 한국과 태국현지에서 메신저를 통해 빠르게 소통하며 완벽하게 수업준비를 진행해준 @pbaworld 팀 덕분에 수월하게 수업 마무리 할 수 있었습니다😊
다시한번 이런 기회를 준 @pbaworld 팀과 즐겁게 수업에 참여해 준 수강생 분들에게 감사의 인사를 전합니다.
Thank you all 🇹🇭🩷🩷🩷
#영업종료
지난 일요일을 마지막으로 클레어파티시에의 영업을 마쳤습니다.
영업종료를 알린 이후 대략 한달동안 많은 분들에게 응원도, 축하도, 아쉬운 마음도 많이 받았어요.
그동안 클레어파티시에를 사랑해주신 분들이 이렇게 많았구나 하는 마음이 가장 크게 닿았습니다.
가장 많이 질문해주셨던 ‘언제 다시 만날 수 있을까요?’에 대한 대답은 항상 명확하게 드릴 수 없어 죄송했어요. 그저 좋은 시기에 좋은 공간에서 뵙겠다는 말씀만 드릴 수 있었네요.
클레어파티시에를 운영하며 혼자 모든 제품을 개발하고 생산하는 과정에서 많이 지쳐있었던 것 같아요. 뜻밖에 기쁜 소식에 예상에 없던 영업종료를 했지만 잠시 쉬어가는 시간동안 또다시 시작할 수 있는 아이디어를 잔뜩 얻고, 멋진 모습으로 다시 돌아올 수 있기를 저또한 기대하고 있습니다.
새로운 에너지로 가득한 모습으로 돌아올 클레어파티시에를 기약하며 틈틈히 근황을 전할게요. 그때까지 늘 건강하시고 행복 가득하시길 바랍니다.
그동안 감사했습니다!
클레어 드림
#딸기다쿠아즈케이크
클레어파티시에의 대표케이크인 딸기다쿠아즈케이크🍓
인생케이크로 꼽아주실만큼 오랜시간 많은 사랑받은 제품이에요.
영업마감을 하는 지금, 딸기가 맛있는 계절이라 정말 다행입니다.
이번주 일요일 마지막 영업을 하는 클레어파티시에에서 딸기다쿠아즈케이크 20개만 한정으로 수량 준비할게요!
겨울디저트도 가득가득 만들어두려니 더이상의 수량은 어렵습니다🥲
마지막 딸다쿠, 잊지말고 찾아주세요!
#clair_patissier
#영업일공지
매장의 폐업소식을 전한 후, 많은 분들이 다녀가셔서 바쁜나날을 보내고 있어요.
아쉬운 마음에 많은 양을 한번에 사가시는 분들도 계셔서 품절이 점점 빨라지고 있는데요,
멀리서 찾아주시는 분들이 많은 만큼, 방문 하루전 프로필의 링크를 통해 제품 예약을 권장드립니다. 겨울디저트는 당일예약도 가능하지만, 당일엔 이미 품절된 경우가 많아요! 최소 하루전 예약주셔야 원활한 구매가 가능합니다!
많은 분들에게 맛보여드리기 위해 클레어의 주방을 열심히 돌리고 있지만, 수량이 제한될 수 있는 점 양해부탁드립니다.
더불어 클레어파티시에의 마지막 영업일은 3/23 일요일입니다.
마지막까지 툭별한 하루를 선물할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
감사합니다.
클레어 드림
#clair_patissier
#계절디저트5종
지난번 영업종료안내를 드린 후 부쩍 제품 품절이 빨라지고 있어요.
손이 많이가고, 당일생산만을 원칙으로 하는 클레어파티시에의 제품들은 최소2-3일 전부터 생산계획을 세우고 수량을 만들고 있습니다.
이러한 이유로 예상치못하게 판매량이 늘어나면 품절시간이 점점 앞당겨지기도 하는데요.
이런 상황에 마지막 클레어파티시에의 제품을 즐기기 위해 먼길 찾아와주신 분들이 아쉬운 발걸음을 하지 않도록 ‘네이버 예약’ 시스템을 운영하고 있습니다.
현재 클레어파티시에에서 판매하는 모든 제품은 프로필의 링크를 통해 편하게 예약가능하니, 방문 전 꼭 예약을 해주시는걸 추천드려요!
오늘도 찾아주셔서 감사합니다!
#clair_patissier
#영업종료안내
안녕하세요. 클레어파티시에입니다.
21년 9월 문을 연 클레어파티시에. 저에게 첫번째 샵인 이 공간에는 하나하나 말하기 어려울만큼 많은 추억이 있습니다.
가게를 열고 매 시즌 다양한 디저트를 만들기위해 노력했던 시간, 신제품을 맛보는 손님들의 반응을 살피며 두근거렸던 시간, 오며가며 인사하던 반가운 단골분들, 심야시식회를 진행하며 손님들과 더 가깝게 소통했던 시간, 첫번째 레시피북을 출간하며 뜨겁게 밤새웠던 시간 등.. 파티시에로써의 3년반도 다양한 일이 있었지만 개인적으로도 참 많은일이 있던 시간이었습니다.
가게를 오픈하고 얼마지나지않아 좋은 사람과 가정을 꾸리고 투닥거리지만 즐겁게 지내다보니 작년말 저희에게 새로운 가족이 생겼어요. 저희 부부에게 새로운 세상이 되어줄 아이가 올해 6월 태어날 예정이랍니다.
모든 제품의 개발과 생산을 홀로 도맡았던 작은 매장이기에 더이상의 운영이 힘들다고 판단했습니다. 대략 3월말부터 당분간 저와 가족들을 위해 온전한 시간을 보내려고 해요.
때문에 저에게 정든 이 공간을 이어가주실 분을 찾고있습니다. 초보 사장인 저에게 좋은일들이 많이 있었던 공간이에요. 매장이전이 아닌 휴업이기 때문에 운영을 위한 설비는 충분히 갖춰져있습니다. 따뜻한 이공간을 애정을 갖고 운영하실 분들의 연락을 기다릴게요!
그동안 많이 고마웠습니다.🤍
클레어 드림
몽블랑 🌰
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진한 밤크림의 풍미가 매력적인 클레어파티시에의 몽블랑
시그니쳐 제품인 ‘백석’다음으로 가장 오랫동안 판매된 제품이기도 합니다.
꾸준히 찾아주시는 분들이 많은 몽블랑을 클레어파티시에에서 만나보세요.
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클레어파티시에의 모든 제품은 네이버를 통해 예약가능합니다.
#clair_patissier
티케이크선물세트🎁
남녀노소 호불호없이 즐길 수 있는 티케이크 6종을 한상자에 담은 선물세트입니다.
클레어파티시에에서 판매하는 다른 디저트들 보다 이동이 간편하고 보관시간이 길어서 이번 명절에 가져갈 가벼운 선물로 추천드려요!
클레어파티시에는 오늘(1/27 월요일) 영업 후 설연휴는 쉬어갑니다.
모두 새해 복 많이 받으세요!
#clair_patissier
