🦴Circular Gos es el resultado del re-aprovechamientos de nutrientes provenientes de mermas y descartes de proteína animal y sobras de los comensales, que después de un proceso separación, selección, trituración y cocción surgen galletas crujientes de proteína animal ecológica, con trazabilidad y con propiedades organolépticas naturales, es decir, sin aromas, saborizantes, conservantes y colorantes añadidos. 🐩
🐕Por ello Pensamos que esta forma de re-aprovechamiento de nutrientes, además de contribuir a la reducción del despilfarro alimentario y la reducción de residuos y sus costes, propone una nueva gestión de desechos dentro de los restaurantes éticos, creando una nuevo concepto de empresa de restauración verde que transforma desechos orgánicos en una materia prima que alimenta no solo a las mascotas de la ciudad, si no también podrían llegar a ser utilizadas como alimento de animales de consumo (piensos para pollos o cerdos) y así cerrar el circulo pensando y actuando como una ciudad inteligente, productiva y autosuficiente.🌎
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💥 #Reconocimiento a Nuestros #restaurantes @restaurante_leka & @green_leka 👏👏 en el Premi Catalunya D'ECODISSENY 21 @residuscat por nuestro sistema alternativo de #alimentación animal contra el despilfarro alimentario 🦴CIRCULAR GOS🐕🦺 #sostenibilidad
Circular Gos es una propuesta alternativa #circular de #produccion local para la alimentación animal, que pretende promover la #conciencia #sostenible y dar respuesta al #despilfarro alimentario en los restaurantes y comedores escolares, aprovechando #recursos de alto valor #nutritivo, los cuales normalmente son desperdiciados.
Estamos muy emocionados y orgullosos 👏👏👏👏
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🐶El Gos Circular es una de las iniciativas sostenibles que desarrollamos en nuestros restaurantes @green_leka & @restaurante_leka . Este proyecto es el resultado del reaprovechamiento de los nutrientes de los residuos de comida y de los restos de proteína animal, que se convierten en deliciosas y crujientes galletas para mascotas
🐕Circular Gos is one of the sustainable initiatives we develop in our Restaurants @green_leka & @restaurante_leka . It proyect is the result of a re-utilisation of nutrients from food waste and leftovers of animal protein, which are converted into delicious and crispy biscuits for pets
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😁ESTEM PARTICIPANT EN 💥El Premi Catalunya d’Ecodisseny 2021 que reconeix #productes en el mercat i en desenvolupament dissenyats, fabricats o executats a Catalunya que integrin en el seu disseny consideracions per millorar-ne el comportament #ambiental al llarg del seu cicle de vida💥
⚡⚡⚡Circular Gos ⚡⚡⚡
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@residus_cat@green_leka@restaurante_leka
♻️Remix El Barrio es un colectivo que lo integran diseñadores @circularbarris y @restaurante_leka donde experimentan e investigan con restos alimenticios para crear nuevos materiales,
Coordinado por el @fablabbcn a través del proyecto europeo 🍓@Siscode
♻️Los invitamos a una exposición haata el 29/04/21 que se hará en el @DissenyHub que nace con la ambición de proponer un lugar de aprendizaje y crear conciencia para fomentar nuevas prácticas basadas en la Circularridad partir del desperdicio de alimentos
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♻️Entre estas nuevas propuestas de materias primas, se encuentra @circular_Gos snacks para mascotas con responsabilidad y ética medio ambiental, estas galletas estan creadas y elaboradas por Arleny Medina en el restaurante Leka como respuesta contra el despilfarro alimentario
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En la continua búsqueda de la sostenibilidad dentro de @restaurante_leka con el fin de causar el menor impacto y como iniciativa contra el despilfarro alimenticio, 🔺Circular Gos🔺 se basa en un proyecto en donde se convierte mermas y descartes en snacks para mascotas. Reutilizando un desecho con alto valor nutritivo, para transformarlo en una mezcla de proteínas con alto valor biológico, que da como resultado una crocante galleta para mascotas, sin conservantes, ni aditivos y con trazabilidad.
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LEKA POBLENOU abre sus puertas Del 15 al 23 de Octubre para albergar la exposición de 🔥 REMIX El Barrio🔥, del FabLab y del Siscode proyecto europeo basado en la Investigación y el diseño para co-crear y generar conocimiento, buscando el empoderamiento ciudadano a través de los residuos alimentarios..
👉APOYA INICIATIVAS DE PROGRESO 💪
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Para nosotros en LEKA la honestidad en lo que se refiere a alimentación es la transparencia en la adquisición de los productos, en la ejecución de los procesos de transformación/ conservación y al respeto por el entorno generando el menor impacto ambiental.
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Por ello pensamos, ideamos y creamos #CircularGos, un Snack para mascotas producido de manera circular, elaborado re-aprovechando nutrientes de nuestros descartes.
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Próximamente en @green_leka
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