Sergio Bárcena

@chefbarcena

Chef privado Viviendo en el Caribe Mexicano #mexicancaribefood #chefprivado #atascaderiatottori #tottorikeiken
Followers
789
Following
982
Account Insight
Score
24.58%
Index
Health Rate
%
Users Ratio
1:1
Weeks posts
Tottori no es un simple lugar para comer; Tottori es fuego, es creación indomable. Es la pasión que nace del caos, la identidad que se forja entre sombras, la luz que rompe la oscuridad. Aquí no servimos comida… aquí despertamos al guerrero.
19 0
5 months ago
Tostada de chicharrón de pulpo con camarones adobados y una cama de guacamole! #chefs #playadelcármen #mexico🇲🇽 #mariscos #chicharron
20 0
9 days ago
⚔️ Dos estilos. Una sola experiencia. 6 tiempos. Dos caminos distintos que convergen en la misma mesa. Ritual sonoro por el DJ. Mixología de autor. Tina encendiendo la noche. Una velada entre sombras, fuego y sabor. Esta noche en Tina… no puedes faltar. 🔥
14 0
11 days ago
Porque en México no cocinamos… invocamos. Nuestra cocina no tiene límites, rompe reglas, mezcla fuego, tierra y mar en cada bocado. Cada plato es un golpe de sabor, cada experiencia… una historia que nuestros huéspedes no olvidan. #chef #cocinamexicana #méxico #comidamexicana🇲🇽 #tulum
13 0
1 month ago
“Respeto al ingrediente, disciplina en la técnica, pasión en cada plato.” #chef #chefprivado #luxury #playadelcármen
34 0
2 months ago
La cocina no es un trabajo, es un ritual. Transformamos fuego en emoción y un mal día en una sonrisa. Porque quien domina el fuego, también domina la energía del alma. 🔥 Sazón. Historia. Honor. Eso es lo que hace sagrada la cocina. En Tottori no servimos comida… forjamos momentos. 🐉🔥 #chef #playadelcarmenmexico #méxico #chefprivado #tottoriatascadería
29 0
2 months ago
No es solo cocinar… es forjar identidad en cada plato. Es convertir el sazón en memoria, la historia en ritual y el fuego en emoción. Porque aquí el amor no se dice… se prueba. 🔥#chef #speakeasy #mexico #quintanaroo #playadelcármen
44 1
3 months ago
Tiradito de pescado y ceviche rojo de pescado. Una variedad en una solo receta, una variedad que solo mexico tiene….#ceviche #mexico #chefs #tiradito #chefprivado
13 0
3 months ago
Ceviche verde de cebolla asada, pepino, jalapeño, cilantro y aguacate con pescado mahi mahi!… #chefprivado #chefs #playadelcarmenmexico #quintanaroo #cocina
16 0
3 months ago
Ceviche de Almejas chocolatas con shot de salsas rojas y mezcal herbolario espadín… “En Tottori entendimos que un omakase es un honor. Hacer feliz a quien se sienta a nuestra mesa es parte del camino que elegimos recorrer.” #chefprivado #omakase #tottoriatascadería #omakasemexico #playadelcarmen
15 1
3 months ago
Cenas Privadas con experiencia gastronómica. Más info vía inbox! #chef #eventosprivados #chefprivado #cenasprivadas #speakeasy
15 2
3 months ago
Primer Cena Omakase, Viernes 30 de Enero del 2026….
25 0
3 months ago