Frederic Charlet

@charlet_fred

Co-fondateur @foud.officiel #fraisetvraimentgoud #foud
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#repas #chasse #grive #lievrealaroyale #tradition avec mon ami @paullanglere @fortindecorbieres chez @jc_marquet Merci @heol_agence 📾
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1 year ago
Semaine spĂ©ciale @coline_faulquier Dans le cadre de LES CHEFS MARSEILLAIS PAR FOUD, nous mettons Ă  l’honneur cette semaine une figure majeure de la scĂšne culinaire marseillaise : Coline Faulquier PremiĂšre femme Ă©toilĂ©e de Marseille, Ă  la tĂȘte du restaurant @auffo.restaurant , qui cĂ©lĂšbre sa premiĂšre annĂ©e. Pour l’occasion, la cheffe signe une carte complĂšte, de l’entrĂ©e au dessert : EntrĂ©e Lentilles corail / mozzarella / brocoletti Plat Thon rouge snackĂ© / pomme de terre grenaille Dessert Douceur vanille / caramel / IPA Une cuisine prĂ©cise, moderne et profondĂ©ment ancrĂ©e dans le Sud, prĂ©parĂ©e chaque jour par nos Ă©quipes @charlet_fred ! À dĂ©couvrir chez FOUD et en exclusivitĂ© sur @deliveroo_fr Disponible Ă  Marseille et Aix-en-Provence, en sĂ©rie limitĂ©e.
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21 days ago
đŸ”„ JOUR J — Le Spigol Chef Challenge est lancĂ© ! Pour cĂ©lĂ©brer les 150 ans de Spigol, nous avons lancĂ© un dĂ©fi Ă  4 chefs : crĂ©er une recette originale oĂč Le Spigol devient l’épice signature du plat. À vous de jouer 👉 Vous avez 5 jours pour voter pour votre recette prĂ©fĂ©rĂ©e ! 🟡 Le Spigol, c’est notre mĂ©lange iconique et centenaire : 8 Ă©pices brutes et naturelles, avec 3% de safran, pour colorer, relever et sublimer tous vos plats. 🎁 BONUS COMMUNAUTÉ À gagner : 1 an d’épices Pour participer : likez, commentez et partagez la vidĂ©o gagnante Alors
 vous votez pour qui ? 👀 #LeSpigolChefChallenge
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27 days ago
đŸ”„ SEMAINE 4 — menu FULL @ludovic_turac đŸ”„ 👉 Dans le cadre de CHEFS MARSEILLAIS PAR FOUD en partenariat avec @deliveroo_fr Ludovic Turac prend le contrĂŽle de l’entrĂ©e au dessert, avec la complicitĂ© de @charlet_fred đŸ’„ Menu signature de la semaine : Falafel de pois chiche / houmous / sauce yaourt Couscous d’agneau Fraisier / verveine / fenugrec ✹ ImaginĂ© par le chef đŸ”„ PrĂ©parĂ© chaque jour par nos Ă©quipes FOUD đŸ›” LivrĂ© direct chez toi 📍 Marseille & Aix ⚠ SĂ©rie limitĂ©e — dispo Ă  partir du 20 avril 👉 À retrouver chez FOUD & exclusivement sur Deliveroo
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28 days ago
đŸ”„ SEMAINE 3 — LES CHEFS MARSEILLAIS SONT CHAUDS đŸ”„ La nouvelle carte est là
 et elle sent trĂšs trĂšs bon le Sud 😏 👉 Toujours dans le cadre de CHEFS MARSEILLAIS PAR FOUD en partenariat avec @deliveroo_fr đŸ’„ Les signatures des chefs cette semaine : Lentilles corail / mozzarella / brocoletti by @coline_faulquier Kefta aux Ă©pices / boulgour / poivron / harissa maison by @adel_dakkar Fraisier / verveine / fenugrec by @ludovic_turac ✹ Et toujours toute la carte FOUD pour complĂ©ter : ƒufs mimosa, chorba maison, tataki de thon, burrata, coquillettes truffe
 💡 Du fait maison, cuisinĂ© chaque matin đŸ›” LivrĂ© direct chez toi 📍 Marseille & Aix ⚠ SĂ©rie limitĂ©e — chaque semaine une nouvelle carte 👉 Dispo maintenant sur Deliveroo Franchement
 semaine 3 et toujours pas testĂ© ? @charlet_fred
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1 month ago
đŸ”„ SEMAINE 2 — ÇA CONTINUE FORT đŸ”„ et clairement, ça envoie du lourd 😏 CHEFS MARSEILLAIS PAR FOUD en partenariat avec @deliveroo_fr đŸ’„ Cette semaine au menu : Falafel de pois chiche / houmous / sauce yaourt by @ludovic_turac Thon rouge snackĂ© / pomme de terre grenaille by @coline_faulquier Riz au lait / caramel beurre salĂ© / popcorn by @adel_dakkar 💡 Des recettes de chefs đŸ”„ PrĂ©parĂ©es chaque jour par nos Ă©quipes FOUD sous le contrĂŽle de @charlet_fred đŸ›” LivrĂ©es direct chez toi 📍 Marseille & Aix ⚠ SĂ©rie limitĂ©e — dispo dĂšs maintenant
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1 month ago
đŸ”„ CETTE SEMAINE đŸ”„ @deliveroo_fr x @foud.officiel 👉 CHEFS MARSEILLAIS PAR FOUD Une sĂ©rie ultra limitĂ©e avec une carte signĂ©e par nos chefs marseillais en compagnie de @charlet_fred 👇 đŸ„™Chachouka de @adel_dakkar đŸœïž Couscous D’agneau par @ludovic_turac 🍰 Douceur houblonnĂ©e / vanille / caramel par @coline_faulquier đŸ’„ Des recettes imaginĂ©es par les chefs đŸ’„ PrĂ©parĂ©es chaque matin par nos Ă©quipes FOUD đŸ’„ LivrĂ©es direct chez toi 📍 Marseille & Aix đŸ›” Dispo maintenant sur Deliveroo ⚠ QuantitĂ©s limitĂ©es 👉 Commande maintenant et goĂ»te aux plats des chefs sans bouger de ton canap 😏 #Foud #Deliveroo #chefsmarseillais
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1 month ago
đŸœïž Et si le restaurant venait chez toi ? Pas de rĂ©servation, pas d’attente, pas de vaisselle
 Juste toi, tes invitĂ©s, et un dĂźner aux petits oignons directement Ă  la maison 👹‍🍳 Je dĂ©barque, je cuisine, je dresse, et hop, tu passes une soirĂ©e de gastronomie sans stress. Au menu : 🌿 produits de saison đŸ”„ cuisine crĂ©ative ✹ dressage qui fait “wahou” IdĂ©al pour : đŸ„‚ dĂźner entre potes 🎉 anniversaire đŸ· soirĂ©e privĂ©e ❀ moment spĂ©cial 📍 Marseille & alentours Si tu veux transformer ton salon en restaurant le temps d’une soirĂ©e, envoie-moi un DM 😉 #chefadomicile #marseillefood #privatechef #gastronomie #dinerprive marseillemaville foodlover cheflife cuisinedesaison
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2 months ago
La vraie CĂ©sar façon FOUD, avec @charlet_fred Dans la famille des classiques qu’on adore, on vous prĂ©sente NOTRE salade CĂ©sar — celle qui a du caractĂšre, du goĂ»t ! Au programme : La romaine, la vraie star du plat Un poulet dorĂ© comme on l’aime Une sauce CĂ©sar maison (ail, jaune d’Ɠuf, huile
 et surtout ANCHOIS, Ă©videmment) ƒufs durs, du parmesan, des chips de jambon cru bien croustillantes et des croĂ»tons qui craquent 😋 Fred vous montre tout ça en direct, sans chichi. 👉 À retrouver chez FOUD
 parce que chez nous, la CĂ©sar, elle est FRAÎCHE & vraiment GOUD âšĄïž
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3 months ago
✹ NOUVEAUTÉ CHEZ FOUD — et pas des moindres ✹ On lance dĂšs lundi 8 dĂ©cembre un dessert imaginĂ© par le maĂźtre des douceurs : @higginsclement des @bricoleursdedouceurs 
 oui monsieur. Disponible en exclusivitĂ© dans toutes les boutiques FOUD. đŸ”„ 🎉 Voici la “Douceur Marocaine” Un dessert d’inspiration orientale qui sent bon le soleil et les fĂȘtes : – gĂąteau de semoule imbibĂ© au miel & fleur d’oranger – gelĂ©e de clĂ©mentine – chantilly amande torrĂ©fiĂ©e 👉 bref
 un cĂąlin comestible. Et pour couronner le tout, on a tournĂ© une vidĂ©o avec @charlet_fred + ClĂ©ment Higgins en mode FOUD : đŸ’„ un peu de maladresse đŸ€Ł quelques moments trĂšs trĂšs drĂŽles 🍰 et surtout
 beaucoup trop de plaisir. 📍 À retrouver dans toutes les boutiques FOUD dĂšs lundi.
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5 months ago
CHEZ FOUD
 ON NE FAIT PAS LES CHOSES À MOITIÉ POUR NOËL 🎅 Alors pour NoĂ«l, on ne vous propose pas un, mais deux menus festifs. Oui, oui. Deux. Parce qu’on est FOUD, et parce qu’on sait que dans les entreprises
 Du 8 au 12 dĂ©cembre, puis du 15 au 26 dĂ©cembre, on vous a concoctĂ© deux cartes diffĂ©rentes pour varier les plaisirs. RĂ©sultat 👉vous pouvez littĂ©ralement vous faire deux repas de NoĂ«l avec vos collĂšgues, vos clients
 ou juste les gens sympas de l’open space. La nouveautĂ© qui rĂ©gale tout le monde ? Notre dessert signature en collab’ avec les magiciens de @bricoleursdedouceurs : La Douceur Marocaine Pour commander ton menu de NoĂ«l ? Tout sera disponible sur notre site via la commande en ligne. Et si vous prĂ©fĂ©rez la version rapide / pro / efficace : [email protected] → on vous prĂ©pare un devis sans chichi On t’explique ce nouveau dessert ce week-end avec @charlet_fred et @higginsclement en vidĂ©o 😍 D’ailleurs comme chaque annĂ©e, on vous conseille d’aller chez les @bricoleursdedouceurs ! ils vous ont prĂ©parĂ© des bĂ»ches de NoĂ«l absolument incroyables. Foncez les goĂ»ter !
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5 months ago
Merci Ă  tous pour votre prĂ©sence, vos sourires et votre joie de vivre !! C'Ă©tait magique✚ Lancement San Martinu 2025 Ă  la Cave des Amis, premiĂšre Ă©dition mais certainement pas la derniĂšre ♄
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6 months ago