Chalee Kader

แต่ละเดย์ with พี่ผัก @munchipuckchi

Now slangin’ slices in Songwat Special this week : The Tomadoro 🍕 @across100pizza #pizza #pizzaforlife

A soulful breath of fresh air every single time. @restaurant.royd is redefining Southern food, @mondkg and the crew are doing incredible, creative things with local produce and recipes. It’s vibrant, intentional, and far from robotic and mundane. This place is scoring big runs this year. ❤️

Banana Leaf Diaries Join us on May 21st, at @wana.yook for an 11-course (inclusive of wine pairing) collaboration where the banana leaf takes center stage through the flavors and cultures of India, Indonesia, and Thailand. A fun, one night only dinner bringing three amazingly rooted kitchens together to share their favorite traditions and stories with you. 💰 * **Price:** 7,500++ Baht / Person INCLUSIVE of Wine Pairing (or non-alcoholic paring) 🗓️ * **Date:** 21st May 2026 ⏰ * **Seating Times:** 18:30 | 19:30 | 20:30 @locavorenxt @restaurantnaar @wana.yook

_Banana Leaf Diaries_ @locavorenxt X @restaurantnaar X @wana.yook @prateeksadhu @pakray_locavore @chaleekader The banana leaf has been a quiet constant in our kitchens for centuries, serving as a plate, a steamer, and a vessel that embodies our food cultures. While it is a simple, everyday medium, every culture has its own distinct way of using it. On May 21st, we invite you to join us for a rare convergence of three of Asia’s deeply rooted kitchens as they explore this age old tradition. Join us for an 11 course tasting collaboration where we bridge the landscapes of India, Indonesia, and Thailand through the banana leaf. _ NAAR_ (India): Prateek Sadhu brings the soul of the Himalayan hills, showcasing the rustic and refined techniques of the Indian subcontinent. _LOCAVORE NXT_ (Indonesia): Ray Adriansyah and Eelke Plasmeijer, who pioneered the exclusive use of Indonesian ingredients in their ever-evolving practices, explore the role of banana leaf as used in Indonesian cooking. _WANA YOOK_ (Thailand): Wana Yook explores the leaf’s essential role in Thai tradition, from the delicate art of folding and aromatic steaming, to using charred husks for depth and smoke. Event Details: 🗓️ Date: 21st May, 2026 💰 Price: 7,500++ Baht / Person 🕰️ Seating Times: 18:30 | 19:30 | 20:30 The banana leaf is a living archive of our culinary heritage. This dinner is our way of journaling in our Banana Leaf Diaries together.

Kao Gaeng #ข้าวแกง

ณ Fran’s Chiang Mai 💛 เรื่องมีอยู่ว่า… ที่ Fran’s Chiang Mai ปลาอยากทำให้สาขานี้ มีความพิเศษ และแตกต่างไม่เหมือนเมนูจากกรุงเทพสักหน่อย เราอยากให้ที่นี่เป็น Fran’s ที่เข้ากับบรรยากาศของเมือง ที่เราอยากกลับมาซ้ำ ๆ และเต็มไปด้วยวัตถุดิบจากสวนและไร่ ที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนที่อื่น เลยชวนเชฟชาลี @chaleekader ขึ้นมาแอ่วเหนือด้วยกัน มารังสรรค์เมนู ช่วยกัน R&D เมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่น จาก ผัก ผลไม้ และของสดจากฟาร์มในเชียงใหม่ ออกมาเป็นเมนูน่ารัก ๆ ทั้งแพนเค้ก พาสต้า และพิซซ่า ที่หยิบเอารสชาติพื้นเมืองมาปรับใหม่ ให้กินง่าย สนุก และยังคงความเป็น Fran’s ที่สำคัญ เราตั้งใจทำทั้งหมดนี้ใน “ราคาพิเศษ” อยากให้คนเชียงใหม่ได้แวะมาลอง และรู้สึกว่า Fran’s เป็นร้านที่มาได้บ่อย ๆ แบบสบาย ๆ แล้วพบกันนะค่า ☺️💚 🥬🌽🥕🥑 Fran’s Chiangmai @frans.thailand #Nimman17 #ซอยสายน้ำผึ้ง

ยำแหนมปีกไก่ข้าวทอด 🤤 @100mahaseth

Waiting patiently for #AmericanFriedRice 😂 Mickey’s Diner on Ekkamai 2. AFR Jumbo 3. Cobb Salad @mickeysdinerbkk

เห็นป้ายร้านตั้งแต่ช่วงโควิดที่ถนนมหาเศรษฐ์ ตรงข้ามร้าน 100 Mahaseth แบบเป๊ะ ๆ ตอนแรกไม่เกทเหมือนกันว่าเป็นร้านอะไร จนกระทั่งกลายเป็นร้านพิซซ่าของเชฟร้านฝั่งตรงข้าม 555 . จนตอนนี้เชฟชาลีกับเชฟกิฟท์เปิดหน้าร้านอีกสาขาที่ทรงวาด เวิ้ง Soul Songwat นี่เอง . ร้านมาในไซส์กะทัดรัด ด้านหน้าเป็นครัวกระจกใสที่เป็นทั้งมุมทำพิซซ่าและจุดรับออเดอร์ ส่วนหลังครัวเป็นที่นั่งกินติดแอร์ฉ่ำ ๆ นั่งได้ประมาณ 10 คน หรือจะสั่งไปนั่้งกินในเวิ้ง Soul Songwat ก็ได้เหมือนกัน . พิซซ่าของ Across 100 เป็นพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก ไซส์มีให้เลือกระหว่าง 15 นิ้ว และ Pro Max 20 นิ้ว มองผิวเผินเหมือนแป้งบางกรอบ แต่เมื่อหยิบขึ้นมากินแล้ว สัมผัสแป้งด้านในมีความหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ไม่หนาแบบแป้งหนานุ่ม แต่ก็ไม่ได้บางกรอบจนทิ่มฟัน ทำให้เรากินสนุกได้หมดทั้งชิ้น . หน้าพิซซ่ามีให้เลือกหลากหลายมาก ตั้งแต่คลาสสิกพื้นฐานอย่าง Margherita, Pepperoni, 4 Cheeses ไปจนถึง Hawaiian, Clam Chowder หรือแม้กระทั่งไส้อั่ว และยังมีรสใหม่ ๆ ทยอยหมุนเวียนมาเสิร์ฟ . เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับใครที่มาเดินเล่นย่านทรงวาดแล้วไม่รู้จะกินอะไรดี . @across100pizza @modernistg @chaleekader @soulsongwat . #Across100Pizza #Pizza #TrendyVibes #WongnaiVibes #Wongnai . Good Vibes, Good Life ชีวิตดีมีได้ทุกวัน รู้ร้านใหม่ก่อนใครได้ที่ Vibes ในแอปฯ Wongnai อัปเดตทุกวันไม่มีเอาต์!

Safe travels✌️🌶️ 👋 & thanks for stopping by ❤️

Hong Kong 🇭🇰 for a few days @nnamwwans