어릴 때부터 제 삶에는 늘 케밥이 있었습니다. 아버지도 케밥을 하셨고, 할아버지도 케밥을 하셨습니다. 그래서인지 저는 오히려 이 일을 피하고 싶었습니다. 주방 일은 정말 힘들고, 끝이 보이지 않는 고된 일이었기 때문입니다.
하지만 제 인생을 바꾼 한 문장을 만났습니다.
“네가 찾는 마법은, 네가 피하고 있는 일 속에 숨어 있다.”
그 순간 깨달았습니다. 제가 도망치던 이 일이, 어쩌면 제 인생의 길일지도 모른다는 것을요. 그래서 다시 시작했습니다. 작은 푸드트럭에서부터 한 걸음씩.
하지만 저는 평범한 케밥집이 되고 싶지 않습니다.
스트리트 컬처와 케밥을 결합해, 사람들이 편하게 모이고 스스로를 표현할 수 있는 브랜드를 만들고 싶습니다.
저는 제 음식과 제 자신을 믿습니다.
그리고 여러분과 함께, 익숙한 틀을 깨고 진짜 이야기를 써 내려가고 싶습니다.
이제 새로운 챕터가 시작됩니다.
함께 만들어 갑시다.
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Kebab has always been part of my life. My father was a kebab master, and so was my grandfather. Maybe that’s why I wanted to escape this work. The kitchen is intense, exhausting, and never-ending.
But one sentence changed my life:
“The magic you’re looking for is hidden in the work you’re avoiding.”
That’s when I realized… the path I had been running from might actually be my true direction. So I started again, step by step, beginning with a small food truck.
But I don’t want to be an ordinary kebab shop.
I want to combine kebab with street culture and build a brand where people feel they belong, where they can express themselves freely.
I believe in my food, and I believe in myself.
And together with you, I can’t wait to break the ordinary and write a real story.
A new chapter begins now.
Let’s build it together.
#신촌맛집 #케밥맛집 #타코맛집 #스트리트푸드 #핫플레이스
오픈한 지 단 한 달밖에 안 됐지만, 이 짧은 시간 동안 정말 많은 것을 배우고 멋진 사람들을 만났습니다.
앞으로 가야 할 길은 아직 멀지만, 약속드립니다. 단 3년 안에 전 세계가 CH4PTER를 알게 될 것입니다.
감사합니다, 여러분을 진심으로 사랑합니다 ❤️
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It’s only been one month, but in this short time we’ve learned so much and met incredible people.
There’s still a long road ahead, but I promise you this — within just 3 years, the whole world will know CH4PTER.
Thank you, we truly love you❤️
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