Kapalı Hamburger 🍔
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
Yarım paket instant maya (5 gr)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
4–4,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Köftesi için:
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pekmez
Karamelize soğan için:
2 adet büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
İçine:
Burger peyniri
Köz biber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Burger sosu için:
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
2 adet kornişon turşu (çok küçük doğranmış)
Yapılışı:
Hamur için ılık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletelim. Yumurta akı, tuz ve unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Tereyağını ekleyip 5 dakika daha yoğuralım.Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Karamelize soğan için piyazlık doğradığımız soğanları zeytinyağında kısık ateşte pişirelim. Tuz ve şekeri ekleyip ara ara karıştırarak rengi koyulaşıp yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika karamelize edelim.
Köfte için kıyma, tuz, karabiber ve pekmezi ekleyip güzelce yoğuralım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp açalım. Ortasına köfte, karamelize soğan, köz biber ve peynir koyup hamuru kapatalım.Ben birini çift diğerlerini tek köfteli yaptım.
Yağlı kağıt serili tepsiye kapalı kısmı alta gelecek şekilde dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
#kapalıburger
Bir sebze nasıl her haliyle güzel olabiliyor😍Patatesin en güzel hallerinden👌Denemediyseniz bu halini mutlaka deneyin✅
Videomu görüp beğendiyseniz kaydetmeyi unutmayın🫶
Malzemeler
4 adet küçük patates
1 kase kaşar ya parmesan peyniri
Zeytinyağı
Arzuya göre baharatlar(Kekik,pul biber,karabiber, tuz.)
Yoğurt Sos için;
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Nane,tuz
Patatesleri haşlayıp 2 ye bölüyoruz.Sonra videodaki gibi tepsiye zeytinyağı,kaşar peyniri,sonra üzerine patatesi koyup tabanı düz bir bardak yardımı ile eziyoruz.Üzerine tekrar baharat,zeytinyağı ve kaşar peyniri ilavesi ile önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika iyice kızarana kadar pişiriyoruz.afiyet olsun 🤗
#food #keşfet #global #pratiktarifler #tarif #yemek #reels #yemektarifleri #kesfet #anayemek #patates #potatoes
Evde dondurma yapmanın bu kadar keyifli olduğunu neden kimse söylemedi🥹🍦
Tüm dondurmalarımızı @sharkninjatr Swirl by Creami ile zahmetsizce, içinde ne olduğunu bilerek yapmak paha biçilemez🫠✨Hem pratik, hem aşırı lezzetli… Bu yaz favorimiz belli☀️ #NinjaCreamiSwirl
Dondurma Bazı
500 ml süt
1 tatlı kaşığı salep
4 yemek kaşığı şeker
Limonlu Dondurma
350 ml dondurma bazı
100 ml limon püresi
Limon kabuğu rendesi
Çilekli Dondurma
10-15 adet çilek
200 ml krema
2-3 yemek kaşığı bal
Öncelikle dondurma bazımızı hazırlayalım👇Salep ve şekeri karıştırıp üzerine sütü yavaş yavaş ekleyelim. Sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayıp hafif kıvam alınca soğumaya bırakalım👌
Limonlu dondurma için limonların üst kısmını kesip içlerini dikkatlice çıkaralım. Çıkan içleri rondodan geçirip süzelim ve limon püremizi hazırlayalım🍋İçini boşalttığımız limon kabuklarını donduralım.
Malzemeleri swirl kabında karıştırıp 24 saat buzlukta donduralım. Ardından makineye takıp Soft Serve + Ice Cream modunda çalıştıralım. Sonuç… mükemmel kıvamlı limonlu dondurma😭🍦
Çilekli dondurma için de tüm malzemeleri swirl kabına alıp karıştıralım. 24 saat dondurduktan sonra aynı modda çalıştıralım🍓 Mis gibi çilek kokulu, inanılmaz kremamsı bir dondurma oluyor🥹
Biraz şov yapmak isterseniz benim gibi kalan dondurmaları tek kapta birleştirip ebruli dondurmalar da yapabilirsiniz😍 Çocuklar buna resmen bayıldı🫠 Yeni hedefimiz çok renkli dondurma denemek✨
#işbirliği #reklam #icecream #dondurma
Tavada Gül Böreği😍
2 adet yufka
Sosu için;
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100ml soda
İç harcı için;
Ispanak
Kavrulmuş soğan
Peynir
Tuz, karabiber, pul biber
Yufkaları 8 e bölelim.üstüne sosunu sürüp iç harcını ilave edelim.Videodaki gibi saralım.Az yağlanmış tavaya börekleri dizelim.(16 adet çıkıyor kalanını buzluğa atabilir ya da hepsini fırında pişirebilirsiniz.)Üzerine kalan sostan sürüp kısık ateşte pişirelim.Altı kızarınca tabak yardımıyla çevirelim.Çevirdikten sonra kapaksız pişirip servis edelim.Afiyet olsun🤗
#gülbörek #tavaböreği
Çok lezzetli oluyor, mutlaka deneyin👌
Kremalı ve Sodalı Pratik Tavuk😍
• 5 adet tavuk pirzola
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100 ml krema
• 200 ml soda
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz biber
Zeytinyağı, salça ve baharatları tencerede kavuralım. Tavukları ekleyip birkaç dakika çevirelim. Ardından krema ve sodayı ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 2 saatin sonunda tavuklar yavaş yavaş kızarmaya başlıyor🤤 Bu aşamada tavukları çevirip diğer taraflarını da kızartalım. Sonuç: dışı nar gibi kızarmış, içi lokum gibi yumuşacık tavuklar😍 Mutlaka deneyin🤗
Sarımsaklı Tereyağlı Ekmek🫠
1 bütün ekmek
2 bütün sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
50 gr tereyağı
Bir tutam maydonoz
Tuz, pulbiber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sarımsakları zeytinyağı ile tavada kavuralım.Dikkat edin çabuk yanıyor.Sarımsakları soğutup tereyağı, maydanoz ve baharatları ekleyin ezelim.Ekmeği ortadan ikiye bölüp harcı sürelim.üzerine kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
🍫 Mozaik Pasta(3 malzemeli😍)
Malzemeler:
* 2 paket krema (200 ml’lik toplam 400 ml)
* 240 gr çikolata (sütlü + bitter karışık daha güzel olur)
* 2 paket petibör bisküvi
Yapılışı:
1. Kremayı bir sos tenceresine al, kaynama noktasına gelmeden ısıt (çok önemli kesilmesin).
2. Ocağı kapat, içine çikolatayı ekle.
3. 1-2 dakika bekle, sonra karıştır pürüzsüz ganaj olacak.
4. Bisküvileri elinle ya da bıçakla iri iri kır
5. Çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dök, güzelce karıştır.
6. Streç film serilmiş kalıba al, sıkıca bastır.
7. Rulo yap ya da baton şekli ver.
8. Buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse 1 gece dinlendir.Deneyenlere afiyet olsun 🤗
Bugün hem çıtırtıya hem de közlenmiş sebzelerin o muhteşem tadına doyacağımız o tabağı hazırlıyoruz😍Hem de Ninja Crispi ile çok pratik çok hızlı💫 @sharkninjatr #NinjaCrispi
Malzemeler:
2 adet patlıcan
500 gr domates
1 baş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Tüm sebzeleri Ninja Crispi ile pişirelim.
Köz Domatesli Taban;
Közlenmiş domates ve sarımsağı tabağa alalım.Domateslerin kabuklarını soyalım.1 yemek kaşığı krema, bir tutam maydonoz ekleyip ezerek karıştıralım.Servis tabağının tabanına yayalım.
Çıtır Pane Harcı;
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı soğuk su
Tuz,karabiber,toz biber
Hepsini karıştırıp koyu kıvamlı harç elde edelim. Patlıcanları önce harca sonra pankoya bulayıp Ninja Crispi ile kızartalım.
Kızaran patlıcanı dilimleyip köz domatesli tabana yerleştirelim.Üzerine parmesan ve maydonoz serpip servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun🤗
#işbirliği #crispy #crunch
Soğan Dolması 😍🧅
Malzemeler
4-5 adet büyük soğan
300 gr dana kıyma
1 su bardağı yıkanmış pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates sosu
2 diş sarımsak
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
500 ml su
Yapılışı
Önce soğanların baş kısımlarını kesip kabuklarını güzelce soyuyoruz. Ortasına kadar hafif bir çizik atıp kaynar suda yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan soğanları alıp biraz soğuk sudan geçiriyoruz ki elimizi yakmasın. Sonra dikkatlice kat kat ayırıyoruz, yırtmamaya özen gösteriyoruz.
İç harcı için tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı soğan yapraklarının içine koyup sıkıca sarıyoruz.
Sardığımız dolmaları tencereye ya da geniş bir tavaya, açılmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine sosunu gezdiriyoruz.
Önce ocağın üzerinde kapağı kapalı şekilde orta ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Ardından kapağını açıp 200 derece fırında 20 dakika kadar, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.Ben pişirmenin tamamını fırında yaptım.
Mis gibi oluyor, gerçekten denemeye değer 😍
Afiyet olsun 💯🙏🏻🧑🍳
#soğandolması
