Coffee Zingaro’s matcha latte is made with premium matcha sourced from “Gion Tsujiri,” a renowned, long-established tea house in Kyoto’s Gion district. Each cup is carefully whisked to order using a bamboo chasen, revealing a deep, vividly vibrant green. With no added syrup, the matcha’s natural umami and gentle sweetness blend seamlessly with the milk, creating a smooth, rounded finish. Sweetness can also be added to your preference, so please feel free to let us know.
Our matcha tiramisu is presented in a charming, flower-shaped masu box. Layers of sponge soaked in matcha syrup are paired with silky mascarpone, while the delicate sweetness of amannato (candied beans) adds a subtle accent. An elegant dessert that brings a touch of Japanese beauty to your table.
Our signature dish since day one, the Flower Pudding has been newly refined for an even richer experience. Made with fresh cream and vanilla beans, it offers a mellow, velvety texture, perfectly complemented by house-made cream. Served in a classic silver dish reminiscent of traditional Japanese cafés, it is set to just the right firmness.
Enjoy our delightful selection of nostalgic, charming, and delicious flower drinks and sweets.
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純喫茶ジンガロの抹茶ラテは、京都・祇園の老舗「宇治茶祇園辻利」の上質な抹茶を使用しています。注文を受けてから1杯ずつ茶筅で点てるお抹茶は、深く鮮やかな緑色。シロップなどは加えておらず、抹茶本来の旨みと甘さがミルクと調和してふくよかな香りが広がります。もちろん甘さを足しても美味しいので、必要な場合はお声掛けくださいね。
お花の升にきっちりと詰められた抹茶ティラミス。
抹茶シロップが染み込んだ生地に、滑らかなマスカルポーネと仕込まれた甘納豆の優しい甘さがアクセント。テーブルが一気に和風になってしまう粋なスイーツです。
オープン当初からの定番メニュー、お花プリンはリニューアルしてさらに美味しくなりました。生クリームとバニラビーンズによる、まろやかな口当たりのプリンに、手作りのクリームが相性抜群。純喫茶らしいシルバーの容器に乗った、ちょうどいい硬さのプリンとなっております。
どこか懐かしく、可愛くて美味しいお花のドリンクフードたち、お楽しみください。
@takashipom