El Bolivian Cocktail Singani da la bienvenida a JP Caceres
Más de 22 años de carrera. Formado en Washington D.C., donde trabajó junto al chef José Andrés. Creador de Cielo Bar La Paz — nominado a los premios Tales of The Cocktail Foundation y reconocido entre los mejores bares de Latinoamérica — y de Cielo Bar Santa Cruz, en el piso 33 del Green Tower, donde la ciudad se encuentra con el cielo.
Un boliviano que conquistó el mundo y volvió a casa para elevar el Singani a otro nivel. Se suma al movimiento.
🌐 boliviancocktailsingani.com
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Fui invitado a una colaboración de uno de mis restaurantes favoritos en la ciudad de La Paz, ANCESTRAL, que ellos ocupan el puesto #63 en la lista de los @theworlds50best LATAM. Junto con un invitado especial de Quito, Ecuador el cual ocupa el puesto #33 en la lista de @worldbeststeakrestaurants
Definitivamente ambos restaurantes supieron impresionarnos con el manejo de técnicas de alta cocina presentando diferentes maneras de mi proteína favorita, la CARNE DE RES!
Gracias a @ancestral_restaurante y sus Chef’s @maulopezancestral & @sebasancestral por tan grato momento.
Gracias a la Revista @revista_bolivia_in por tomarme en cuenta para su edición #99 en la cual hablamos un poco sobre mi amor al SINGANI al igual que nuestra nominación de @cielo.lapaz a “Best New International Cocktail Bar” por la prestigiosa @tales_of_the_cocktail
Agradecido y bendecido por cada oportunidad que se me presenta en mostrar el amor que tengo por el rubro y lo que trasciende detrás de tantos años de esfuerzo y dedicación.
Salud!
GUEST BARTENDING at @mambanegra.22 hoy Miércoles 8 de Mayo.
Esta es la reunión de los mejores bares de Centro América @lafactoriapr@pocketcostarica@selvatica.cr@amanopanama@modelmixrd en la cual fuimos invitados representando @cielo.lapaz
De que se trata? De compartir con los mejores del rubro, 5 días de convivencia social, fraternidad entre bartenders y una noche inolvidable en la cual compartiremos una barra, nada menos que uno de los mejores bares de Medellín, Colombia, MAMBA NEGRA una barra que está en la lista de 50 Discovery de @50bestbars 2023
Agradecido con Dios y todos los que confiaron en nosotros desde un comienzo por ahora representar a nuestro país Bolivia 🇧🇴 en una reunión de los mejores del rubro.
Cheers!
La semana pasada tuve el placer de compartir una increíble experiencia gastronómica en @gusturestaurant de la mano de la increíble Chef @marsia_taha_gustu
Esta experiencia me enseñó a ver insumos más allá de su sencillez, me hizo apreciar la sustentabilidad en la cocina y valorar el talento humano detrás de cada plato.
Hoy me voy no solo sabiendo que este restaurante se merece estar en la posición 2️⃣3️⃣ de Latinoamérica Best 50 Restaurants @latam50best , sino también que me siento orgulloso de tenerlos como amigos y guías gastronómicos.
@andre_mwmw@pradosumaya
2023 fue un año de muchas enseñanzas, retos profesionales y nuevas aventuras en otra ciudad, gracias a Dios por permitirme soñar, amar & vivir. Y a todos ustedes que me permiten compartir mis enseñanzas. Que se venga un lindo 2024 que estamos listos para mucho mas!
@brisketscz@cocktailsbyjp@cielo.lapaz 🐷🍸❤️
𝕋ℍ𝔸ℕ𝕂 𝕐𝕆𝕌 𝟚𝟘𝟚𝟚
It’s been a rough year, a began with a post surgery, recovering from a year of pandemic, lost one business, build two others but we still made it. Hoping that this coming 2023 brings us joy, health, hope, and love!
Fue un año difícil, comencé con una post cirugía de la rodilla, recuperando de un año de pandemia, perdí un negocio, construí otros dos negocios, pero al final lo logramos. Con las esperanzas que este 2023 nos traiga felicidad, buena salud, esperanza y mucho amor.
Thank you my beautiful people for all the support! 🙏🏻
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𝗘𝗚𝗚 𝗡𝗢𝗚
Cóctel clásico navideño, que se puede servir o frio o caliente, una receta fácil de ejecutar y muy deliciosa para recibir a nuestros invitados.
Manos a la obra…. Todo va en una licuadora, en este orden:
2 un. Huevos Medianos
1/2 taza Azúcar Granulada
1/2 taza Crema de Leche
1 1/2 taza Leche Regular
3 oz Don Lucho de Oro
2 oz Havana Club 7 años Ron
Prep: Licuar todo (en lo posible sin parar y en baja o mediana velocidad). Colar dentro de un envase de vidrio y dejar reposar y enfriar en el refrigerador por un par de horas. Este proceso no sólo enfriará pero hará que el cóctel sepa mucho mejor.
Salud mi gente hermosa y Happy Holidays! 🎄 🎅🍹
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