Da una selezione del nostro viaggio in Borgogna, siamo felici di annunciare lâingresso di @boyerdebar nel nostro catalogo.
Il Domaine Boyer de Bar nasce da una storia di amicizia. Quella tra Vincent Boyer, erede di una prestigiosa azienda a Meursault, giĂ nota nella produzione di vini, ed Emmanuel Lucas de Bar, nel sud della Francia. Si sono conosciuti 25 anni fa tra i banchi del liceo e da allora non hanno mai smesso di costruire qualcosa insieme.
Provengono da due territori che raramente si guardano con affinitĂ , e che qui invece trovano un punto di equilibrio.
Li abbiamo incontrati nella nuova cantina di Meursault.
Appena entrati, siamo rimasti colpiti dalla successione di vasche in cemento a forma di uovo. Un impatto visivo forte, ma anche una scelta precisa: lavorare in modo piĂč contemporaneo, alleggerendo il profilo burroso dei vini e spingendoli verso maggiore verticalitĂ , mineralitĂ e aciditĂ .
Le uve provenienti dal sud arrivano dai vigneti della famiglia di Emmanuel Lucas de Bar e vengono trasportate in container refrigerati fino a Meursault, dove sono vinificate e affinate da Vincent Boyer.
La vigna resta un lavoro separato, ognuno nel proprio territorio, ma con un pensiero condiviso e un approccio biologico.
La cantina, invece, Ăš un luogo comune, dove tutto prende forma insieme.
âïžCONCOURS: ONE YEAR WITH CORONA âïž A Gagner, le Coffret made in Burgundy:
-1 bougie Casavycha-ModeÌle corona. -en avant premieÌre, Vincent Boyer, Vigneron aÌ Meursault @boyermartenot vous offre pour le lancement de sa nouvelle gamme @boyerdebar une bouteille de Chardonnay 2019.
Pour participer:
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ReÌsultat Samedi 27 Mars.
âïž Bonne chance aÌ tous âïž#concours #bougieparfumee #bougie #pulignymontrachet #meursault #beaune #dijon #agagner #candles #bougie #ceramique #paris #wine #winelover #boyermartenot #interiordesign #objetdeco #objet #vin #decorationinterieur #madeinburgundy #ceramics