La conservación es una parte clave en la calidad del atún 🐟
En Bituna utilizamos procesos de congelación Superfrozen y sistemas de envasado diseñados para mantener el producto en las mejores condiciones posibles hasta su uso en cocina.
Trabajamos pensando en las necesidades reales del sector horeca: regularidad, seguridad y rendimiento.
#bituna #pescado #igfood
No todo el atún responde igual en cocina ❌
En Bituna seleccionamos calidades específicas como Chigimi, especialmente orientada a sashimi y cocina japonesa gracias a su firmeza, color y facilidad de corte. Son detalles que en el día a día de un restaurante marcan la diferencia durante el servicio ♥️
Trabajamos para que el profesional reciba un producto estable, seguro y listo para rendir al máximo.
#bituna #chigimi #atún
En Bituna trabajamos cada día con un objetivo claro: ofrecer un atún que mantenga la máxima calidad desde el origen hasta el plato 👌🏼😋
Por eso seleccionamos cuidadosamente nuestras piezas y trabajamos procesos de conservación Superfrozen a -60ºC que ayudan a mantener la textura, el brillo y el sabor del producto prácticamente intactos.
Tanto Chigimi como Muramasa están pensados para restaurantes y profesionales que buscan regularidad y confianza en cada servicio.
#bituna #atún #sushi
Nuestro atún Chigimi tiene un color rojo Ferrari inconfundible 🚨
Perfecto para una gran variedad de platos, cada vez más restaurantes lo están ofreciendo en su carta como protagonista.
Y tú, ¿quieres empezar a trabajar con los mejores atunes de España?
#atún #chigimi
En Bituna, no seguimos tendencias; marcamos el estándar de lo que debe ser un producto de categoría superior ✅
Nuestra posición como empresa referente en España se basa en una selección inquebrantable: solo aquellas piezas que alcanzan la perfección absoluta en pureza y textura son dignas de llevar nuestro nombre.
#bituna #atún
Nuestro atún Muramasa recién cortado, justo en el momento de la oxigenación 🌬️
Si trabajas en un restaurante, sushi bar o pescadería y quieres darle lo mejor a tus clientes... ¡Escríbenos! ➡️💬
#bituna #atún
@bituna.es ha estado presente en la 39ª edición del #sg26 , la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad líder en Europa, celebrada del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid.
Un encuentro que ha reunido a más de 2.000 expositores, 55.000 productos y miles de profesionales del sector HORECA, distribución, retail especializado e importación, consolidándose como un espacio estratégico para la innovación, el networking y el desarrollo de negocio en el ámbito gastronómico.
🌱 Nuestra participación reafirma el compromiso de Biotuna con la calidad, la sostenibilidad y la excelencia en el producto, valores que forman parte de nuestra identidad y que compartimos con los principales actores del sector.
Durante estos días hemos tenido la oportunidad de:
- Presentar nuestras últimas innovaciones en producto y procesos.
- Conectar con profesionales, distribuidores y marcas que están marcando el futuro del sector alimentario.
- Explorar nuevas oportunidades de colaboración e internacionalización, clave para seguir creciendo y llevando nuestros productos a nuevos mercados.
- Conocer tendencias emergentes en gastronomía, sostenibilidad y tecnología aplicada a la alimentación.
🤝 Agradecemos a todos los visitantes, colaboradores y empresas que se acercaron a nuestro espacio y compartieron con nosotros su visión, experiencia y entusiasmo. Eventos como este refuerzan la importancia de seguir apostando por la calidad, la innovación y el trabajo conjunto para impulsar el sector agroalimentario.
📍 Seguimos avanzando. Seguimos creciendo. Seguimos apostando por lo mejor del mar.
@grupogourmets
🇪🇸 Isabel Sánchez Aran se proclama Campeona de España 2026 en DYN con una gran marca de 217,25 m. Una actuación sólida que la coloca en lo más alto del podio en la apnea dinámica.
🥈 Segunda posición para Tania Cruz Robledo con 202,10 m
🥉 Tercera posición para Elena Fuster Font con 176,00 m
Video y entrevista de Juanma Molleja.
🇬🇧 Isabel Sánchez Aran is crowned Spanish Champion 2026 in DYN with an impressive performance of 217.25 m. A strong dive that secures her the top spot in dynamic apnea.
🥈 Second place goes to Tania Cruz Robledo with 202.10 m
🥉 Third place for Elena Fuster Font with 176.00 m
Video and interview by Juanma Molleja.
