🍺 Brasserie les @bieresney
Installée à Bucey-lès-Gy en Haute-Saône, la Brasserie est le fruit de la passion et de la créativité d’Antoine Ney !
Depuis plus de 10 ans, il explore avec talent les fermentations, les céréales locales et les saveurs originales pour proposer des bières artisanales uniques et pleines de caractère.
🌾 Une brasserie authentique, inventive et fièrement comtoise !
(Membre de La Brassicomtoise 🍻)
#BiereKiCool2026 #brasserielarenterouge #BrasserieArtisanale #Brassicomtoise
Poire Fossey 2025 - Bière Blonde 5,8% aux marcs de poires du poiré @maisonkalder
Verdict : En place ! C'est très bon !!!
Du nom de la variété Fossey, poires du Domfront.
En collaboration avec : @maisonkalder , Louison, Quentin, @gushbar
CONTRETEMPS N°1 - 16/05/2026
Le Salon des Bières Barriquées
Nous serons 15 brasseries le samedi 16 mai au Château de Lunéville !
Un très beau programme en perspective :
- Dégustation/Vente
- Conférences
- Ateliers de Biérologie dédiés aux Lambics
- Soirée Festive !!
Rejoignez-nous!
BIENVENUE EN TRAMINIE
Un peu de poésie ce soir autour de notre bière d’accueil...
Olivier Grosjean @leblogdolif met notre cuvée à l'honneur dans la dernière édition du GlouGlou Guide.
@valentin_morel_vin toujours les pieds sur terre, nous a transmis les peaux de raisins récoltés dans cette complantation de Savagnin vert, jaune, rose et de Gewurtztraminer... Poligny.
Fermentation indigène d'une infusion de peaux de raisins, d'orge et houblons du coin.
#biereartisanale #bierelocale #bieresauvage #biereindigene
🌾 MALTAGE EN COURS !
Le début d’année nous offre un temps précieux : celui de peaufiner nos recettes, rencontrer nos partenaires et sélectionner avec soin nos matières premières.
Depuis la création de notre bière La Méteil en 2024, @la_ferme_de_barband est devenue un partenaire essentiel. Elle complète nos autres céréales locales avec des céréales bio de grande qualité : orge, blé, seigle, épeautre… 🌾
🍺 LA MÉTEIL – Bière de Garde 7,5%
Brassée avec trois céréales issues de La Ferme de Barband (25), elle incarne notre engagement pour une bière bio, locale et de caractère.
Ce projet ne serait pas possible sans le savoir-faire de Rémi Heliot, de la @malterie_de_bourgogne qui transforme nos céréales en malts prêts à révéler toute leur richesse aromatique.
Cette semaine, nous étions à la malterie pour suivre les différentes étapes du maltage : ✔️ Trempage
✔️ Germination
✔️ Touraillage
✔️ Dégermage
Un travail minutieux qui donne naissance à la base même de nos bières.
Merci à tous ceux qui participent, de la terre au verre 🍻
UNE JOURNEE AU GUSH
Après un périple de 3 jours, et une attente de plusieurs mois, la voilà sortir : notre petite collab' avec @bieresney , @maisonkalder et notre mystérieux ami Louison est prête ! Une bière macerée aux marcs de poires soigneusement ramassées à la main !
Pour fêter ça, le bar ouvrira TOUTE LA JOURNÉE DU 1ER MARS, DÈS 12H30, pour un bon rôti du dimanche concocté par notre chère Amelia, future cheffe de @laderive.belleville , accompagné des cidres et poirés des amis de Kalder. Puis jusqu'à plus soif une belle fête pour découvrir les autres bières de la brasserie et échanger avec les producteurs.
MENU : E-P-D 26€
- Salade de harengs de Fécamp
- Porchetta, Yorkshire pudding, pommes de terres et carottes glacées
- Sticky Toffee Pudding
+ 12€ pour 2 verres de cidre et 1 poiré
RESERVATION PAR DM
Merci @gloriakitsune pour le visuel !
🎸✨ La 3ème édition du Dongri’n Blues Festival arrive ! ✨🎸
Notez bien les dates :
📅 12 & 13 juin 2026
📍 Château de Choye (70)
Un lieu magique, une ambiance unique, du blues, des rencontres, des émotions… et toujours cette énergie singulière qui fait battre le cœur du festival 💙
🎟️ La billetterie ouvrira très bientôt — restez bien connectés pour ne pas manquer le lancement et toutes les prochaines annonces : programmation, artistes invités, surprises, coulisses…
👉 Activez même la cloche 🔔, parlez-en autour de vous, partagez, et préparez-vous à vibrer avec nous !
#Festival #musique #blues #bourgognefranchecomté #dongrinbluesfestival
KAOKÉ ! Blonde d'hiver subtilement infusée aux fèves et écorces de cacao Benkadi / @chocolatbendi !
Du nom des Lucioles (Kaoké en Wébé) qui scintillent dans les plantations dHermankono à la tombée de la nuit...
Du bonheur en barre !!
Comme le délicieux chocolat de Joyce @chocolatbendi
Joyce que vous retrouverez dimanche 19 octobre prochain pour un concert aux douces ondes de blues...
