LA UVA MERLOT 🍇
Se caracteriza principalmente por ser una uva de pronta maduración, debido a su rápida evolución, es ideal para vinos jóvenes.
Dependiendo del clima donde se cultive desarrolla distintas personalidades, los enólogos la denominan “la variedad camaleón” 🍷
La Vendimia consiste en la recogida de la uva para la posterior producción del vino, la época de vendimia en Italia ocurre en los meses de Agosto, Septiembre y Octubre, los enólogos y bodegueros toman una serie de decisiones que son cruciales para determinar las características del vino que se va a producir y la calidad que este podrá llegar a alcanzar. 🍇🍷
