BBiT artisan 可頌專門店

🥟五月份店休公告🌹 固定店休：週日、一、二 特別店休：5/20（三） 特別營業：5/10（日） 10:00-1400，僅供波士頓派取貨 今年淡的特別早，三月開始大家就已經感受到強烈的淡季氛圍，母親節做完一波，我也要休個假，除了春節，默默的就維持半年週休二日的生活，不要說什麼我週休三日，禮拜二的採買和前製備就半天去了。 雖然今年營業狀況不如去年，但還是要讓自己抽離工作環境，轉換一下心情，預計這次要一口氣收下三間看很久的麵包店，基地設定在以餃子聞名的宇都宮，喜歡吃麵包的客倌務必關注，帶你們去看一些一般網紅不會去的店家。

5/9（六）專用預訂貼文 ‼️本單已滿，請勿預訂‼️ ‼️本單已滿，請勿預訂‼️ ‼️本單已滿，請勿預訂‼️ 終於來到大戰最激烈的一天，菜單保守一點，很受歡迎的脆皮吐司也來到牛棚準備出擊！ 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放5/9（六）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐庫尼阿曼 $70 （Kouign Amann） 🈵🈵🈵🥐可頌沙琪瑪 $75 （花生、葡萄乾、白芝麻、蒜酥） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐Schwarz $120 （頂級清華肉桂、黑色可頌、法式杏仁餡、焦糖醬、榛果） 🍞脆皮吐司 $95 （酸種、湯種、日本麵粉、法國奶油）

5/8（五）專用預訂貼文 ‼️此單已滿，請勿下單‼️ ‼️此單已滿，請勿下單‼️ ‼️此單已滿，請勿下單‼️ 最近真的太忙，無法閒聊。 單純跟新朋友講一下，大家買到的各種麵包，內餡大約9成都是自己煮的，紅豆、芋頭、卡士達、覆盆子醬到布丁，通通自製喔，讚的！ 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放5/8（五）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐可頌沙琪瑪 $75 （花生、葡萄乾、白芝麻、蒜酥） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🥐Schwarz $120 （頂級清華肉桂、黑色可頌、法式杏仁餡、焦糖醬、榛果） 🌹皮耶 $120 （玫瑰覆盆子醬、馬斯卡邦乳酪） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🧀BBIT起司費南雪 基礎起司費南雪 $55 🍞鮮奶湯種吐司類 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 🥖佛卡夏 黃金艾曼塔 $55 （奧地利艾曼塔起司、美乃滋、莫札瑞拉乳酪絲） 蒜味白醬野菇 $55 （自製蒜味白醬、綜合野菇） 🥖酸種麵包 酸麵包 $90 快樂牛牛 $95 （快樂牛高熔點乳酪） #bbitartisan可頌專門店 #可頌 #croissant #クロワッサン #台中麵包

5/7（四）專用預訂貼文 ‼️本單已滿，請勿預訂‼️ ‼️本單已滿，請勿預訂‼️ ‼️本單已滿，請勿預訂‼️ Pain au Chocolat，在台灣叫巧克力可頌，傳統上來說是捲入2枝巧克力棒，讓可頌有一點巧克力味的邏輯。 你知道，我知道，獨眼龍也知道。只不過這樣的外來文化，在大多數台灣人的感受裡，總覺得巧克力的份量搔不到癢處。 我們習慣巧克力麵包就要吃到巧克力！這在日本也是一樣的，在東京的Katane bakery 工作時，老闆是比較法系的日本師傅，舉例來說，魯斯迪克他在分切時不會每個秤重，長寬量一量就切了上帆布。然而，在製作巧克力可頌時，我們會捲入「傳統」的兩倍份量，4枝巧克力棒，吃起來非常滿足。 在可頌麵團的基底有水準後，每個師傅的意志造就最終產品的呈現，我個人是覺得滿足感更重要一些，即使捲入較多巧克力是不正統的行為，那又如何？我從來沒有自詡為法式烘焙，第一口就能咬到巧克力真的很讚吧。 最後，巧克力可頌內含2枝法國巧克力棒和兩顆不定期會更換的鈕扣巧克力，一陣子後來可能也會吃到不太一樣的風味組成。最近的鈕扣是即將絕版的單一產區聖多明尼克巧克力，我喜歡他帶點紅酒香的大人感。 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放5/7（四）的可頌預訂 🈵🈵🈵🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🈵🈵🈵🥐庫尼阿曼 $70 （Kouign Amann） 🈵🈵🈵🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🈵🈵🈵🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🈵🈵🈵🥐Fougasse $90 （義大利鄉村肉腸、煙燻起司、油漬番茄、西班牙煙燻紅椒粉） 🥐Schwarz $120 （頂級清華肉桂、黑色可頌、法式杏仁餡、焦糖醬、榛果） 🌹皮耶 $120 （玫瑰覆盆子醬、馬斯卡邦乳酪） 🧀BBIT起司費南雪 基礎起司費南雪 $55 🍞鮮奶湯種吐司類 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 榛果巧克力夾心 $65 （杜拜絲、法國榛果醬、日本可可粉、法國巧克力） 🥖酸種麵包 酸麵包 $90 快樂牛牛 $95 （快樂牛高熔點乳酪） 冬季酸麵包 $150 （野生小藍莓乾、荔枝乾、覆盆子醬、蔓越莓乾、草莓乾、核桃） 🈵🈵🈵🍯蜂蜜伯爵 $120 （酸種、舞間伯爵茶、蜂蜜、梅原檸檬皮丁、瀨戶內海伊予柑、奶油乳酪） #bbitartisan可頌專門店 #可頌 #croissant #クロワッサン #台中麵包

5/6（三）專用預訂貼文 ‼️此單已滿，請勿下單‼️ ‼️此單已滿，請勿下單‼️ ‼️此單已滿，請勿下單‼️ ‼️週三麵包日營業時間為16:00-19:00‼️ 首先感謝各位新朋友的加入，最近看來是會非常忙碌，目前小店只有兩個人，會盡力做好吃的麵包給大家。老朋友們除了感謝之外，最近還請多多包涵，可能會有一小陣子等待時間稍長，但我始終理解你們是BBIT走到現在的基石。 本週仍是母親節大秀，大家想吃可頌棒和Croicky我都知道，但理性上的工作流程不允許，在這邊也答應大家，母親節後我們本來就有一週的公休，等我們回到崗位，會用盡洪荒之力來做可頌棒，再加碼店到店的選項，讓不是台中的朋友也能輕鬆享用！ Croicky一上市就被老熟客們喜愛，新朋友絕對可以好好期待，以後可能也會有人跟著做，但吃過BBIT的可頌棒，就會知道差異在於本身麵團配方及材料，總之試過就懂了。 最後，面對可能來臨的量大期，菜單必須精簡應對，以前同一天的產品這一陣子會改成分流製作，謝謝大家體諒。 補充，今天做榛果巧克力夾心，感覺也會很好吃。 ‼️週三麵包日營業時間為16:00-19:00‼️ 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放5/6（三）的麵包預訂 🍞鮮奶湯種吐司類 鮮奶湯種吐司（厚/薄） $95 （昭和霓虹、昭和先鋒、湯種、酸種） 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 克林姆麵包 $40 （台灣香草莢卡士達） 芋泥麵包 $40 （自製芋泥） 榛果巧克力夾心 $65 （杜拜絲、法國榛果醬、日本可可粉、法國巧克力） 🥖湯種法國麵包類 洲南海鹽捲2入 $80 （自製海鹽奶油） 黑鑽松露捲 $50 （自製松露奶油） 脆腸法國 $90 （信功法蘭克福香腸、芥末籽醬、自製白醬、切達乳酪、墨西哥辣椒） 湯種法國短棍 $45 老闆的簡單早餐（燻烤牛肉） $105 （乾熟工場燻烤牛肉、歐登堡高達起司、特級初榨橄欖油、泥煤威士忌葡萄乾、墨西哥辣椒） 🥖佛卡夏 黃金艾曼塔 $55 （奧地利艾曼塔起司、美乃滋、莫札瑞拉乳酪絲） 哈啦毛豆 $55 （台灣毛豆、莫札瑞拉乳酪絲、墨西哥辣椒） 火腿玉米 $55 （新鮮台灣玉米、信功大麥豬火腿、義大利帕瑪森起司） 🥖酸種麵包 酸麵包 $90 快樂牛牛 $95 （快樂牛高熔點乳酪） 香橙巧克力 $120 （Cacaobarry 可可豆、明治特級可可粉、瀨戶內海伊予柑、奶油乳酪） 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat）

5/2（六）專用預訂貼文 ‼️本單已滿，請勿下單‼️ ‼️本單已滿，請勿下單‼️ ‼️本單已滿，請勿下單‼️ 招牌商品的誕生，曾經遇過一位老闆對我說「你要做出一個招牌商品，這樣客人就會為了招牌商品前來，順便買其他東西。」，這樣的經營模式現在並不少見，例如台中最有名的蔥麵包，就讓饕客們趨之若鶩。 但創造一個招牌商品這件事，只是用嘴巴說說未免太過簡單，很多人以為招牌商品就是師傅最有自信的、最完美的又或是加入獨門配方的那個。 其實，招牌商品往往是初期產品中買比較好的那個，因為賣得比較好，維持在架上的時間就長，如果再加上公司策略，前線多推廣，後勤做行銷，慢慢的就會出現這間店的某某是招牌這個情況。所以，做出一個招牌商品這樣的要求其實有點荒謬，不管是如何好吃優秀的商品，僅靠著某人的一己之力，往往只會默默進入產品迭代成為歷史。 雖然掛著可頌專門店的旗幟，但四月才上市的脆皮吐司短時間受到大家青睞，我也嗅到他似乎有點機會問鼎招牌商品的寶座。看不見的地方，他有酸種、隔夜發酵、無糖；看得到的則有輕薄酥皮、Q彈濕潤等優點，持續做下去，加上口耳相傳，也許現在當下的我們，正在見證一個招牌商品的誕生。 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🍊細妹按靚 $120 （金桔凝乳、桂花寒天凍） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🍮芋泥布丁波士頓千層切片 $230 （自製芋泥、自製寒天布丁、明治北海道鮮奶油、反折法千層派皮、戚風蛋糕） 🍞脆皮吐司 $95 （酸種、湯種、日本麵粉、法國奶油） 小明 $70 （明太子法國） 🥖酸種麵包 酸麵包 $90 快樂牛牛 $95 （快樂牛高熔點乳酪） 春季酸麵包2.0 $140 （四季春茶酸麵包、自製台東橙皮丁、日本柚子皮丁、日本檸檬皮丁、核桃、瀨戶內海伊予柑、奶油乳酪） 鴨與蔥 $50 （鴨油、青蔥、白胡椒） 豹紋香蒜 $55 （自製香蒜醬、美乃滋、炙燒乳酪） 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 杜拜巧克力夾心 $80 （杜拜絲、西西里開心果、日本可可粉、法國巧克力）

5/1（五）專用預訂貼文 大家敲碗很久的波士頓派切片來啦，口味交錯出，先來榛果香蕉吧！ 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放5/1（五）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐庫尼阿曼 $70 （Kouign Amann） 🈵🈵🈵🥐可頌沙琪瑪 $75 （花生、葡萄乾、白芝麻、蒜酥） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🍊細妹按靚 $120 （金桔凝乳、桂花寒天凍） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🈵🈵🈵🥐可頌好棒棒 $170 🈵🈵🈵🥐Croicky $250 (用可頌做的Pocky） 🈵🈵🈵🍌榛果焦糖香蕉波士頓千層切片 $230 （法國榛果泥、自製焦糖香蕉、明治北海道鮮奶油、反折法千層派皮、戚風蛋糕） 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 豹紋香蒜 $55 （自製香蒜醬、美乃滋、炙燒乳酪） 鴨與蔥 $50 （鴨油、青蔥、白胡椒）

4/30（四）專用預訂貼文 開始母親節出貨期，且讓我們冷靜一點，菜單簡單一點，你說好不好？ 昨天跟學弟王某人聊天，他說年初從北歐回來後，就把今年要出去的機票都訂好了，以免自己後悔，最後沒出去，這倒是大大推了我一把，永遠都不知道明年再去的明年會發生什麼事，可以先降低難度，但持續推進自己的腳步。 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放4/30（四）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐香蕉巧克力可頌 $120 （自製焦糖香蕉、香草卡士達、Cacabarry巧克力) 🥐黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🍊細妹按靚 $120 （金桔凝乳、桂花寒天凍） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🥐可頌好棒棒 $170 🥐Croicky $250 (用可頌做的Pocky） 🍞麵包類 🍫杜拜巧克力夾心 $80 （杜拜絲、西西里開心果、日本可可粉、法國巧克力） 豹紋香蒜 $55 （自製香蒜醬、美乃滋、炙燒乳酪） 洲南海鹽捲2入 $80 （自製海鹽奶油） 黑鑽松露捲 $50 （自製松露奶油） 脆腸法國 $90 （信功法蘭克福香腸、芥末籽醬、自製白醬、切達乳酪、墨西哥辣椒） 鴨與蔥 $50 （鴨油、青蔥、白胡椒） #bbitartisan可頌專門店 #可頌 #croissant #クロワッサン #台中麵包

4/29（三）專用預訂貼文 🈵本單已滿，請勿下單🈵 🈵本單已滿，請勿下單🈵 🈵本單已滿，請勿下單🈵 來吧！杜拜巧克力不一定都要長一樣，鮮奶吐司做成巧克力口味，明治可可粉和可可巴芮巧克力豆，其實這樣就能獨當一面，但我們不打算輕易放過他。 激烈沸騰的糖水沖進微微澎起的蛋白，持續攪拌成為義大利蛋白霜，降溫後邀請法國奶油一起文藝復興，最後嘉賓是來自西西里的綠色貴族，複雜製程換來的是更好吃的開心果奶油霜。 麵包與奶油霜合體後，中東區域的卡達伊夫獻上異國風情十足的絲綢，貴族們費盡心思的爭奇鬥豔，最後呈上的是亞洲近年來最受矚目的台灣在地風情，夾心麵包。 不再是奶油霜與花生粉，又或者草莓果醬與椰子粉，完全新世代的元素，組成最在地的生活記憶，希望大家喜歡。 杜拜巧克力夾心 $80 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放4/29（三）的麵包預訂 🍞鮮奶湯種吐司類 鮮奶湯種吐司（厚/薄） $95 （昭和霓虹、昭和先鋒、湯種、酸種） 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 克林姆麵包 $40 （台灣香草莢卡士達） 紅豆麵包 $40 （自製紅豆餡） 起司核桃餐包 $60 （核桃、乾酪） 🈵🈵🈵杜拜巧克力夾心 $80 （杜拜絲、西西里開心果、日本可可粉、法國巧克力） 🥖湯種法國麵包類 小餐包 4入 $55 洲南海鹽捲2入 $80 （自製海鹽奶油） 黑鑽松露捲 $50 （自製松露奶油） 脆腸法國 $90 （信功法蘭克福香腸、芥末籽醬、自製白醬、切達乳酪、墨西哥辣椒） 湯種法國短棍 $45 🈵🈵🈵湯種法國長棍 $90 🈵🈵🈵老闆的簡單早餐 $95 （花田喜彘熟火腿、歐登堡高達起司、西班牙煙燻紅椒粉、特級初榨橄欖油、自製莓果醬） 🥖佛卡夏 鴨與蔥 $50 （鴨油、青蔥、白胡椒） 黃金艾曼塔 $55 （奧地利艾曼塔起司、美乃滋、莫札瑞拉乳酪絲） 哈啦毛豆 $55 （台灣毛豆、莫札瑞拉乳酪絲、墨西哥辣椒） 🥖酸種麵包 酸麵包 $90 快樂牛牛 $95 （快樂牛高熔點乳酪） 🈵🈵🈵春季酸麵包 $150 （茉莉綠茶酸種、日本檸檬皮丁、草莓乾、蔓越莓乾、覆盆子醬） 🈵🈵🈵🍞脆皮吐司 $95 （酸種、湯種、日本麵粉、法國奶油） 🥐可頌好棒棒 $170 🥐Croicky $250 (用可頌做的Pocky）

4/25（六）專用預訂貼文 香蕉巧克力上禮拜自己吃了一顆，非常爽快，這禮拜再來做一次，吃完嘴巴和手都會髒髒的，像是好幾年前的髒髒的一樣，偶爾放縱一次也不賴！ 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放4/25（六）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐庫尼阿曼 $70 （Kouign Amann） 🥐可頌沙琪瑪 $75 （花生、葡萄乾、白芝麻、蒜酥） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐芋泥可頌 $85 （自製芋泥餡） 🥐Fougasse $90 （義大利鄉村肉腸、煙燻起司、油漬番茄、西班牙煙燻紅椒粉） 🍌香蕉巧克力可頌 $120 （自製焦糖香蕉、香草卡士達、Cacaobarry 巧克力） 🍄黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🥐Schwarz $120 （頂級清華肉桂、黑色可頌、法式杏仁餡、焦糖醬、榛果） 🌹皮耶 $120 （玫瑰覆盆子醬、馬斯卡邦乳酪） 🍊細妹按靚 $120 （金桔凝乳、桂花寒天凍） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🥐天天開心 $180 （西西里島開心果卡士達、自製覆盆子醬） 🥐可頌好棒棒 $170 🥐Croicky $250 (用可頌做的Pocky） 🧀BBIT起司費南雪 基礎起司費南雪 $55 艾曼塔起司費南雪 $60 榛果起司費南雪 $60 🍞脆皮吐司 $95 （酸種、湯種、日本麵粉、法國奶油） 🇯🇵小明2.0 $70 （明太子法國） 🈵🈵🈵🥜花生焦糖香蕉貝果 $70 #bbitartisan可頌專門店 #可頌 #croissant #クロワッサン #台中麵包

4/24（五）專用預訂貼文 天天開心上場！ 今天開始提供小明2.0給大家試試，從第一次做了脆皮吐司，就覺得他非常適合做成明太子法國，喜歡明太子法國的話，非常值得試一試。 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放4/24（五）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐庫尼阿曼 $70 （Kouign Amann） 🥐可頌沙琪瑪 $75 （花生、葡萄乾、白芝麻、蒜酥） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐葡萄捲 $75 （法式杏仁餡、酒漬葡萄乾） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐芋泥可頌 $85 （自製芋泥餡） 🥐Fougasse $90 （義大利鄉村肉腸、煙燻起司、油漬番茄、西班牙煙燻紅椒粉） 🥐黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🥐Schwarz $120 （頂級清華肉桂、黑色可頌、法式杏仁餡、焦糖醬、榛果） 🌹皮耶 $120 （玫瑰覆盆子醬、馬斯卡邦乳酪） 🍊細妹按靚 $120 （金桔凝乳、桂花寒天凍） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🥐天天開心 $180 （西西里島開心果卡士達、自製覆盆子醬） 🥐可頌好棒棒 $170 🥐Croicky $250 (用可頌做的Pocky） 🧀BBIT起司費南雪 基礎起司費南雪 $55 艾曼塔起司費南雪 $60 榛果起司費南雪 $60 🍞鮮奶湯種吐司類 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 🥖湯種法國麵包類 豹紋香蒜 $55 （自製香蒜醬、美乃滋、炙燒乳酪） 小明2.0 $70 （明太子法國） 🥖佛卡夏 鴨與蔥 $50 （鴨油、青蔥、白胡椒） 🥖酸種麵包 酸麵包 $90 快樂牛牛 $95 （快樂牛高熔點乳酪） 春季酸麵包2.0 $140 （四季春茶酸麵包、自製台東橙皮丁、日本柚子皮丁、日本檸檬皮丁、核桃、瀨戶內海伊予柑、奶油乳酪） #bbitartisan可頌專門店 #可頌 #croissant #クロワッサン #台中麵包

4/23（四）專用預訂貼文 很多人問天天開心什麼時候再做，上週都答應了這週要來做，但近期因為杜拜巧克力Q餅很紅，廠商說西西里開心果泥要週四才到貨，就請大家跟我一起耐心等待。 近幾週一直在琢磨細妹按靚，但也不能再拖下去，每年都是把當下覺得最好的狀態呈現出來，也許接下來一年會有更多新想法的碰撞，明年就會更趨近完美。 雖然還沒有機會拍照，但他長得會跟皮耶很像，換上白底綠線條的套裝，今年的桂花寒天除了原本桂花釀獨自支撐香氣，再追加桂花包種茶，在不增加甜度的情況下，桂花更加明顯。可惜的是，寒天凍變得不像以前那樣晶瑩剔透，最後決定把它藏起來。金桔凝乳算是沒什麼特別好改的，去年有加奶油乳酪，今年是直接使用的正面對決。跟皮耶一樣的是，當花香遇上果香，花香的強度必須強於果香，否則吃起來基本上都是水果味。在這樣的概念下，重新詮釋今年春季可頌菜單的兩名主角，每年都更滿意一些。 👉週四、五、六營業時間：14:00-19:00 👉週三營業時間：16:00-19:00 👉預訂請依照格式在此貼文下方留言 預訂項目及數量： 👉請勿私訊預訂，除非有特殊需求如：大量訂購。 👉老闆常常忙到很晚，預訂日當天早上沒有收到編號再私訊詢問。 👉現場也有提供購買。 👉 提醒大家記得帶購物袋，提袋酌收5元費用，避免浪費。 👉 因麵包製成需要較多天數，若有數量不足的情況，將以預訂的時間安排順位，不便之處還請見諒。 👉🈵🈵🈵表示該品項滿單，請勿預訂。 以下開放4/23（四）的可頌預訂 🥐BBiT招牌可頌 $70 （酸種、台灣小麥十八麥、伊斯尼熟成奶油） 🥐庫尼阿曼 $70 （Kouign Amann） 🥐巧克力可頌 $80 （Pain au chocolat） 🥐葡萄捲 $75 （法式杏仁餡、酒漬葡萄乾） 🥐杏仁可頌 $95 （香草卡士達、蘭姆酒糖液、法式杏仁餡、杏仁片） 🥐芋泥可頌 $85 （自製芋泥餡） 🥐Fougasse $90 （義大利鄉村肉腸、煙燻起司、油漬番茄、西班牙煙燻紅椒粉） 🥐黑松露蕈菇 $120 （松露醬、松露油、鴻禧菇、炙燒乳酪） 🥐Schwarz $120 （頂級清華肉桂、黑色可頌、法式杏仁餡、焦糖醬、榛果） 🌹皮耶 $120 （玫瑰覆盆子醬、馬斯卡邦乳酪） 🍊細妹按靚 $120 （金桔凝乳、奶油乳酪、桂花寒天凍） 🥐哈姆薯泥可頌 $130 （信功火腿、自製薯泥、自製蒜味白醬、炙燒乳酪） 🥐可頌好棒棒 $170 🥐Croicky $250 (用可頌做的Pocky） 🧀BBIT起司費南雪 基礎起司費南雪 $55 艾曼塔起司費南雪 $60 榛果起司費南雪 $60 🍞鮮奶湯種吐司類 菠蘿麵包 $45 （蛋黃香菠蘿皮、自製海鹽奶油） 克林姆麵包 $40 （台灣香草莢卡士達） 芋泥麵包 $40 （自製芋泥） 紅豆麵包 $40 （自製紅豆餡） 🥖佛卡夏 鴨與蔥 $50 （鴨油、青蔥、白胡椒） 🥯貝果 原味貝果 $40 藍莓乳酪貝果 $70 柳橙乳酪貝果 $70 花生焦糖香蕉貝果 $70 （純花生醬、自製焦糖香蕉、奶油乳酪） Bretzel 德國結 $40 Butter Bretzel $45 #bbitartisan可頌專門店 #可頌 #croissant #クロワッサン #台中麵包