Kärleksmumstårta. Så simpelt som en kärleksmumsbotten skuren i två delar, fylld med kärleksmumsglasyren både emellan och på kakan. Toppas med chokladganache och hallon. Alltid godare att sticka små hål i kakbottnen för att låta glasyren sjunka in i kakan. Saftigare = better🤤
Frozen biscoff daimcheesecake till kollegorna på jobbet! Mmm.... så god denna var och så enkel med. Många visste inte vad biscoff vad för något 😯, folk i Sverige bor ju under en sten!
Red Velvet tårta toppad med vallmofrön och hallon. Blev åt det kladdiga hållet då jag hade i extra kaffe vilket gjorde tårtbotten mer lös och därmed mer kladdig. Det uppskattades av midsommargänget! 😍
Basic midsommartårta med sockerkaksbotten, jordgubbskompott, vaniljkräm och grädde.
Ser rörigt ut med grädde. Täcka med mandel nästa gång? Och skippa vaniljkrämen.
Nästa gång blir det en mandeltårtbotten.
Glad midsommar y'all!🌻
Bananbröd med linfrön, chiafrön, valnötter och cashewnötter!
Min och Glorias favorit. Fröna ger brödet/kakan mer textur och mer brödkänsla/smak😋.
Receptet är icas, de har bättre recept än vad man tror. Fröna och nötterna lades till (chia i smeten, resten uppe på), tiden i ugnen kortades ner 5-7 min för mer moist kaka.
Blir inte lika många updates nufötiden, svårt att baka i en studentkorridor 😁.
Have y'all tried....mjuk pepparkaka med brynt smör frosting?! Den har lingonsylt i 🤷🏻♀️.
Denna blev lite failad i konsistens men förtjänar ett till försök. To be continued....
Update: den blev så saftig och fluffig av lingonsylten och sirapen!
Recept
❄Pepparkaka
150g smör
2 ½ dl mjöl
1,5 dl strösocker
½ msk vaniljsocker
½ tsk salt
½ msk kanel
½ nejlikapulver
½ msk ingefärapulver
½ msk kardemumma (mald)
½ msk bikarbonat
1 ½ dl grädde
1 ½ dl mjölk
½ dl lingonsylt
¾ dl ljus sirap
❄Frosting
150g smör
100g philadelphia
1,75 dl florsocker
½ msk vaniljsocker
Börja med att smälta smöret och låt svalna. Sätt ugnen på under och övervärme på 175⁰. Måtta och blanda alla torra ingredienser. Häll smör, grädde, mjölk och rör ihop med en slev (Obs! Vispa ej). Tillsätt till sist lingonsylten och sirapen. Lägg smeten i en klädd form på ca 24 cm i diameter (bakplåtspapper både i botten och på sidorna i formen). Lägg mitt i ugnen i ca 30-40 min eller tills provstickan är ren. Ha koll på kakan de sista 10 minuterna. Den ska inte se alltför blöt ut i mitten eller vara vara rinnig i mitten. Låt svalna på galler.
Smält smöret till frostingen i kastrull på medelhög värme och rör runt samt skrapa i botten (skrapa upp det bruna) konstant tills det luktar nötigt och smöret är fylld med bruna prickar. Låt smör svalna i kyl i ca 2h. Ta ut och vispa smöret i kallt vattenbad med elvisp. När smöret blivit vitt och fluffigt, tillsätt philadelphia, florsocket och vaniljsockret. Spritsa eller bred ut på kakan när den svalnat tillräckligt.
Servera direkt eller förvara i kyl men låt stå i rumstemperatur i ca 30 min innan den ska ätas.
#baking #christmasbaking #gingerbread #butterfrosting #cakedecorating
I like big buns and i cannot lie...
Mandelsnurror av saffransbulldeg. Alltid komma ihåg att ösa på med mandel och pärlsocker, ju mer desto godare.
#baking #christmas #almond #buns
Red velvet but not so red....toppad med fikon, valnötter och mynta. Fick freestyla med dekorationen och det blev la ändå bra.
Mamma var iallafall nöjd med sin födelsedagstårta🥰
#baking #redvelvetcake #fig #mintcake #cheesecake
Blueberry & lemon cake with white chocolate 🍇🍋
Vaniljbotten med blåbär, vit chokladpannacotta och lemoncurd kan aldrig bli dåligt! Tårta för att som gillar surt🥴
#baking #summerbaking #blueberry #summmercake #lemoncake
Släng på lite olika typer av bär och blommor på tårtan så ser den god ut. Oklar tårtbotten (gjord av mamma) med kaffekräm och kaffefluff till Gudfadern.
#easybaking #summerbaking #coffeecake #berries #baking
Jag lever! Blivit mycket plugg och lite bak men det finns alltid tid för att slänga ihop kolasnittar! 😍 (Omöjligt att få kolasnittar att se bra ut på bild.) #baking #kolasnittar #kolakakor #simplebaking
