Axfoundation

Vilka är Axfoundation? 💚 Vi är en fristående, icke-vinstdrivande “do tank” som arbetar praktiskt med hållbar utveckling – tillsammans med över 300 aktörer från näringsliv, akademi och civilsamhälle. Vi utvecklar konkreta lösningar på komplexa samhällsutmaningar inom områdena Framtidens mat och Framtidens material. Vi arbetar för hållbara matsystem – från jord till bord – och för cirkulära materialflöden där resurser används smart och får ett långt liv. På Axfoundation tror vi på att systemförändring kräver gränsöverskridande samarbeten. Torsåker gård är Axfoundations testgård och praktiska utvecklingscentrum för hållbara livsmedels- och materialsystem. Här möts teori och praktik och samverkan med forskare, innovatörer och företag för att testa, utveckla och skala lösningar som gör verklig skillnad. ✨ Följ oss för att se hur framtiden blir möjlig – i praktiken.

Varje år produceras stora mängder ull i Sverige men fortfarande kasseras en stor del av den. Samtidigt finns en enorm potential i den svenska ullen och dess unika egenskaper. Svensk ull varierar beroende på fårras, klimat, bete och hantering, vilket gör den användbar inom allt från mode och inredning till byggmaterial och outdoorprodukter. För att bättre kunna ta vara på råvaran behövs smartare sortering, klassificering och samarbeten genom hela värdekedjan. Det är precis det vi arbetar med i Woolution – för att skapa bättre förutsättningar för svensk ull och bygga framtidens hållbara textilindustri här i Sverige 🤍 Läs mer via länken i bio 🐑 Woolution är ett samverkansprojekt mellan industri, forskning och innovationsaktörer. Finansiärer är Region Dalarna, Region Gävleborg och Net Zero Industries, Impact Innovation, som är en gemensam innovationssatsning av Energimyndigheten, Formas och Vinnova. #Woolution #svenskull #hållbartextil #cirkulärt #textilhantverk

🐑 Nästa steg i Woolution – klassificering av ull. Just nu arbetar vi i labbskala där vi testar oss fram och bygger kunskap kring hur svensk ull kan sorteras och användas på bästa sätt. Ullen klassificeras utifrån sina egenskaper för att kunna delas in i olika kvalitetsklasser beroende på framtida användningsområde. Det kan handla om ull som passar till möbeltyger, mjuka och hudnära produkter eller ull för stoppning och isolering. Genom klassificeringen blir det också möjligt att kombinera ull från olika gårdar och skapa större, jämnare kvaliteter. I projektet använder vi även en AI-kamera som vi tränar upp för att kunna känna igen och identifiera olika ullklasser. Ett spännande steg mot framtidens svenska ullindustri. 🧶 Woolution är ett samverkansprojekt mellan industri, forskning och innovationsaktörer. Finansiärer är Region Dalarna, Region Gävleborg och Net Zero Industries, Impact Innovation, som är en gemensam innovationssatsning av Energimyndigheten, Formas och Vinnova. 🐑Läs mer via länken i bio #Woolution #svenskull #hållbarindustri #cirkulärt #textilhantverk

🦠 Ökad oro för antibiotikaresistens – var tionde avstår behandling. 🦠 Relationen mellan veterinär och lantbrukare avgör djurhälsan. 🦠 Den tyska grisindustrin kräver miljoner för efterlevnad av nya djurskyddsregler. Detta är några av höjdpunkterna från månadens Antibiotikaspaning, med de senaste uppdateringarna från områdena antibiotika, djurskydd och handel. Vill du lära dig mer om antibiotikaresistens? Prenumerera på Axfoundations Antibiotikaspaning. En omvärldsbevakning som sammanställs i samarbete med veterinär Jenny Lundström och skickas ut varje månad. 🔗 Klicka på länken i vår profil för att bli prenumerant och ta del av vår senaste spaning.

En tredjedel av all mat som produceras hamnar aldrig i någons mage 🗑️ 🥬 EU har därför för första gången infört nya mål för att minska matsvinnet och sätter fokus på hur målen ska nås till 2030. Men för att nå dit krävs lösningar som fungerar i praktiken. Inom utvecklingscentrumet PLENTY samlas aktörer från hela livsmedelskedjan för att testa hur överskott, biprodukter och restströmmar kan användas. ”Det är i miljöer som PLENTY som det blir möjligt att upptäcka vad som faktiskt fungerar – och vad som fastnar i regelverk, ansvarsfördelning eller gamla arbetssätt”, säger Madeleine Linins Mörner, programansvarig för Framtidens mat på Axfoundation. Läs mer om PLENTYs arbete ➡️ länk i profil. #acttoinspire #inspiretoact

Framtidens mellanmål – nu i butik över hela Sverige 🌾 9 av 10 svenskar äter för lite fullkorn. Och 1 av 3 unga kvinnor har järnbrist. Samtidigt har kroppen svårt att ta upp järn från spannmål. Nu skalas en lösning upp nationellt. Råggyberry är ett mellanmål baserat på hydrotermiskt behandlat fullkorn – en traditionell teknik som utvecklats av @goodgrainssweden och gör att mer än fyra gånger mer järn och zink kan bli tillgängligt för kroppen. Råggyberry har utvecklats inom projektet Mineralskiftet av Axfoundation på Torsåker gård tillsammans med aktörer längs hela värdekedjan, bland andra @gen.pep , Axfood, Dagab och @urbandelistockholm . Projektet leddes av @matlustutvecklingsnod med finansiering från @Vinnova . Från den 4 maj finns Råggyberry i @axfoodkoncernen butiker @hemk öp_sverige, @willyssverige , Tempo och @citygross (under @Garant ) – samt på @urbandelistockholm . 👀 Håll utkik i din närmaste butik!

Är det växtnäringen som är problemet – eller systemet runt omkring? 🌱 I sin senaste spaning lyfter Marit Wirén Toll växtnäringens roll i livsmedelssystemet. Vi är beroende av den för varje skörd – samtidigt som stora mängder går förlorade, produceras ny växtnäring till höga kostnader för klimat och resurser. Så vad är det egentligen som behöver förändras – näringen eller hur vi använder den? Läs Marits spaning på vår hemsida ➡️ Länk i profil. #acttoinspire #inspiretoact

Du har väl inte missat att ansöka till Axfoundations praktiska innovationsstöd? 🌟 Det gäller dig som kock, forskare eller entreprenör som vill testa dina hållbara idéer i en innovativ och utvecklande miljö. Du får tillgång till ett eget testkök med professionell köksutrustning. På Torsåker gård finns det även möjlighet att ta hjälp av vårt kompetenta team på Axfoundation med allt från kockar, till miljö- och näringsexperter, sensoriker, och affärsrådgivare. Ansökan för hösten stänger den 19 april - Ansök via länk ➡️ i bio 🤩

Kan hampafrön bli en del av framtidens mat? 🌱 Hampa kan odlas i Sverige och fröna är näringsrika – men används fortfarande i begränsad utsträckning. “Vi behöver se råvaror utifrån deras fulla potential – inte bara vad vi är vana vid att använda,” säger Yuki Klute, praktikant inom Framtidens Mat på Torsåker gård, Axfoundations utvecklingscentrum för framtidens mat och material. Så vad krävs för att gå från potential till praktik? Läs Yukis spaning om hampafrön som framtidens mat ➡️ Länken hittar du i vår profil.

Framtidens ägg är här! 🥚🌱 Visste du att foder står för upp till 80 % av äggets klimatpåverkan? Nu testar vi något nytt: ett sojafritt hönsfoder med svenskt svampprotein – odlat på restströmmar från livsmedelsindustrin. Svampprotein omvandlar sådant som idag inte används på ett effektivt sätt till protein, med lägre markanvändning och klimatavtryck jämfört med soja – samtidigt som det minskar Sveriges importberoende. Inom projektet Framtidens foder för fågel, fisk och fläsk, i samarbete med @slu_thv och aktörer längs hela livsmedelskedjan, demonstreras hur cirkulära lösningar fungerar i praktiken – från restström till resurs. Lagom till påsk kan du hitta framtidens ägg hos @urbandelistockholm . Läs mer → Länk i profil.

Vi tror att många hållbara innovationer aldrig blir verklighet – och det vill vi ändra på 🌟 Sök till Axfoundations praktiska innovationsstöd för att utveckla din hållbara innovation 💡 På Torsåker gård erbjuder vi praktiskt stöd till entreprenörer och forskare som vill testa och skala upp lösningar inom hållbara livsmedelssystem och närliggande områden. Du får tillgång till test- eller restaurangkök med professionell utrustning. På plats finns också vårt team som bollplank, med kompetens inom allt från gastronomi till näring, miljö, produktutveckling och sensorik. Ansök senast 19 april för att utveckla din innovation under hösten 2026. Läs mer och ansök via ➡️ länk i profil.

Svampprotein – en ny framtidsråvara? 🍄 Idag finns ett litet utbud av svampprotein i svenska butikshyllor - men potentialen är betydligt större. Nu startar en ny svensk satsning där Axfoundation tillsammans med svenska aktörer utforskar hur svampprotein kan bli en del av framtidens hållbara matsystem. Svampprotein odlas genom fermentering av svampmycel – ett naturligt nätverk av svamptrådar som bildar en struktur som påminner om kött. Resultatet är ett proteinrikt livsmedel med stor potential. 🔗 Läs mer via länk i vår profil.