Seriole, Crème fumée, Sauce sésame 🐠
Le mot japonais 炙り (aburi) signifie littéralement « grillé » ou « brûlé en surface ».
Cette technique est une méthode de cuisine japonaise qui consiste à saisir ou flamber légèrement la surface d’un aliment, le plus souvent du poisson, avec une flamme vive.
Le Brut Nature Blanc de Chardonnay de Chavost met à l’honneur le savoir-faire de ce collectif de vignerons engagés, au cœur de la Champagne.
Sans dosage, ce champagne révèle toute la finesse du Chardonnay : des bulles délicates, une fraîcheur cristalline et des notes subtiles d’agrumes et de fleurs blanches.
Une cuvée sincère et vivante, parfaite pour accompagner vos instants gourmands, de l’apéritif aux mets les plus raffinés.
✨ Une expérience minérale et élégante à savourer sans détour
Le Mâcon Chaintré de Valette 🍷
Un assemblage unique des millésimes 2018, 2022 et 2023, où le temps et le savoir-faire se rencontrent pour créer un vin d’exception. La richesse du 2018, la fraîcheur du 2022 et l’éclat du 2023 s’unissent dans une harmonie parfaite.
Au nez, des arômes généreux de fruits mûrs, relevés par une touche subtilement épicée. En bouche, un bel équilibre entre rondeur, vivacité et longueur.
🍇 Assemblage rare
🍷 Élégance & complexité
✨ Une signature unique
Un rouge vivant, libre et sans artifices, à l’image du domaine.
La cuvée Les Milans 2024 nous embarque avec ses notes de fruits rouges croquants, une touche épicée et une fraîcheur qui donne immédiatement envie d’y revenir.
En bouche, c’est fluide, sincère, avec une belle énergie et des tanins tout en finesse. Un vin qui se partage facilement, entre amis, autour d’une table simple ou d’un moment improvisé.
🌿 Culture respectueuse, vinification naturelle, zéro triche : ici, on laisse parler le raisin et le millésime.
